![秘制葱烤大排的做法 秘制葱烤大排 - （上海名吃） 秘制葱烤大排怎么做]( "秘制葱烤大排的做法 秘制葱烤大排 - （上海名吃） 秘制葱烤大排怎么做")
- “我是温州人，前几年因为LG工作的关系来到了上海。在这生活了快4年了，多多少少也学会了些拿手的上海菜。上海人的口味喜欢吃偏甜点的菜，老公的口味也是喜欢吃偏甜的，可是我不怎么喜欢吃。我做菜，放什么调料我做主！慢慢地LG也改掉了吃甜的口味，跟我的口味也越来越像了。说说这道...
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![秘制烤排骨的做法 - 秘制烤排骨怎么做]( "秘制烤排骨的做法 - 秘制烤排骨怎么做")
- “喜欢吃烤肉，很多年前就如此。那年买烤箱，就是因为街边摊不卫生，想自己动手吃健康的。虽然那台烤箱后来有违初衷，忙着其他的副业。但我对烤肉的热情却并没有因此消解。。。那次去吃巴西烤肉，吃得太撑，之后的三天几乎都没好好吃东西。胃有多难受可想而知。把怪兽爸吓坏了，当时我...
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![秘制烤鱼的做法 - 秘制烤鱼怎么做]( "秘制烤鱼的做法 - 秘制烤鱼怎么做")
- 食材明细主料三鳞鲤鱼（一条）香菇（适量）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）糖（适量）柠檬汁（适量）生抽（适量）蚝油（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）五香粉（适量）烧烤料（适量）香菜（适量）太椒（适量）郫县豆瓣酱（一勺匙）盐（适量）微辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）秘制烤鱼的做法步骤1、鱼处理干净！2、用刀把鱼...
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![秘制排骨的做法 - 秘制排骨怎么做]( "秘制排骨的做法 - 秘制排骨怎么做")
- 食材明细主料排骨（500g）姜（适量）蒜（适量）小米椒（三个）辅料蚝油（一勺）白糖（两勺）老抽（适量）生抽（3勺）料酒（2勺）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）秘制排骨的做法步骤1、姜切片，蒜切末，小米椒切碎2、排骨洗干净，加入生抽老抽料酒白糖姜片蚝油腌制半小时3、油烧热，入油锅炸4、炸至金黄捞出5、锅里...
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![秘制烤馍片的做法 秘制烤馍片 秘制烤馍片怎么做]( "秘制烤馍片的做法 秘制烤馍片 秘制烤馍片怎么做")
- “烤馍片鲜香酥脆，市售的烤馍片保质期太长，让人吃着不放心，想吃到健康放心又美味的秘制烤馍片就赶紧动手吧！”食材明细主料馒头（2个）辅料五香粉（适量）酱油（适量）玉米油（适量）糖粉（适量）五香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）秘制烤馍片的做法步骤1、将馒头切成厚薄合适的片状2、酱汁调制：味...
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![秘制烤大鸡腿的做法 - 秘制烤大鸡腿怎么做]( "秘制烤大鸡腿的做法 - 秘制烤大鸡腿怎么做")
- “秘制烤大鸡腿，很香很香，超级好吃！偶尔烤几个解解馋非常不错呢！是不是特别有食欲啊？美味又健康哦！”食材明细主料大鸡腿（3个）辅料盐（6克）料酒（1汤勺）白糖（4克）生抽（3汤匙）酱油（1汤匙）香油（半汤匙）蚝油（1汤匙）五香粉（1茶匙）黑胡椒粉（1茶匙）鸡粉（1茶匙）孜然粉（适量）姜粉（2茶匙）油辣椒（1汤匙）微辣（口味）烘焙（工艺...
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![大排骨烤葱的做法 - 大排骨烤葱怎么做]( "大排骨烤葱的做法 - 大排骨烤葱怎么做")
- “吃上大排骨烤葱就想起我小的时候，妈妈做的这道菜。当时将剩下的排骨汤淘饭吃，还吃的津津有味。因为那时候，很少有荤菜且要定量供应。而如今，再也不会这样啦，凡是菜汤汁为了身体健康都扔了。在我的记忆中要吃到一块大排，该等多长时间呀。”食材明细主料排骨（６块）辅料姜（１块）葱（150克）...
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![秘制烤翅的做法 微波炉秘制烤翅 秘制烤翅怎么做]( "秘制烤翅的做法 微波炉秘制烤翅 秘制烤翅怎么做")
- 食材明细主料鸡翅（适量）辅料生抽（适量）叉烧酱（一大勺（喜欢甜味的可多加点））火腿味腐乳汁（适量）盐（适量）料酒（适量）蜂蜜水（适量）咸甜（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）秘制烤翅的做法步骤1、将原料准备好2、鸡翅洗净，划几刀，加少许盐和料酒，拌匀（盐不可多，后面的叉烧酱和腐乳汁也含盐）3、加入腐乳汁...
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![葱烤大排的做法 - 葱烤大排怎么做]( "葱烤大排的做法 - 葱烤大排怎么做")
- “今天用了【味达美葱油拌面汁】做了上海的特色菜葱烤大排，省去了调酱汁的烦恼。两块大排一包葱油拌面汁就搞定，再用葱油拌面汁拌个葱油意面，一包酱汁搞定一餐饭，米道老灵额，一个字形容就是嗲。”食材明细主料猪大排（2片）辅料小葱（100克）调料淀粉（10克）味达美臻品料酒（2勺）味达美葱油...
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![秘制葱油饼的做法 - 秘制葱油饼怎么做]( "秘制葱油饼的做法 - 秘制葱油饼怎么做")
- “在上海小吃中，葱油饼算是一绝，家常葱油饼各有各的做法，我这款葱油饼油酥配方是自己改良研制的，口味不输给上海滩最负盛名的“阿大葱油饼”。食之满口葱香，油酥层层相连。是早餐豆浆、米粥的最佳伴侣。”食材明细主料中筋粉（500克）纯净水（240毫升）辅料盐（5克）中筋粉（50克）橄榄油（50克）...
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![秘制烤羊排的做法 - 秘制烤羊排怎么做]( "秘制烤羊排的做法 - 秘制烤羊排怎么做")
- 食材明细主料羊肋排（700克）洋葱（150克）胡萝卜（200克）小芹菜（150克）姜（50克）蒜（一颗）辅料老抽（4汤勺）生抽（2汤勺）红醋（4汤勺）料酒（4汤勺）盐（5茶勺）蜂蜜（15ml）白胡椒（2茶勺）孜然（若干）辣椒面（若干）孜然（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）秘制烤羊排的做法步骤1、羊肋排洗净。2、凉水入锅煮开撇净血沫。3、将配...
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![秘制小排的做法 - 秘制小排怎么做]( "秘制小排的做法 - 秘制小排怎么做")
- “隆冬北京，淅淅沥沥的小雪落下，覆在行人匆匆的脚步，覆在春运归家的旅途......目光仿佛沿着宽阔的路回到家乡，回到家乡的灰瓦白墙。岁月给予我们的成长，却带给他们沧桑。一岁时光似白驹过隙，生活已然匆忙二字，习惯了忙忙碌碌，不知不觉中已多久不曾探望过父母？呜咽的车笛声，飘荡在城...
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![秘制烤肉的做法 - 秘制烤肉怎么做]( "秘制烤肉的做法 - 秘制烤肉怎么做")
- “春天怎么能少了肉呢，正是生机勃发之季，攒了一冬天的劲儿都要在春天释放出来。到公园里跑一跑能量消耗得快，但饿得也快了。光吃素这身体可扛不住，但又要讲究饮食清淡不油腻，所以我今天用五花肉做了烤肉，不炖不炒不放油，特别受我家这一老一少俩男人的喜欢。要说这肉有多香？这么说...
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![葱烤大排的做法 喝水穿衣的葱烤大排 葱烤大排怎么做]( "葱烤大排的做法 喝水穿衣的葱烤大排 葱烤大排怎么做")
- “这道菜绝对是上海人家的家常硬菜，但是要做的香嫩还是有窍门的，有人说不就家常菜吗？随便做做就好了。我只能说煮熟的东西只能算是食物，不能算是美食，美食是要有态度的，只有你用心对待了，它才会给你美味。”食材明细主料大排（适量）香葱（适量）葱（适量）姜（适量）鸡蛋（适量）辅料老抽（适量）盐（适量...
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![秘制烤排的做法 - 秘制烤排怎么做]( "秘制烤排的做法 - 秘制烤排怎么做")
- 食材明细主料洋葱（半颗）肋排（10根）辅料料酒（少量）黑胡椒（少量）番茄酱（适量）盐（适量）孜然（少量）蜂蜜（适量）酱油（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）秘制烤排的做法步骤1、肋排洗干净放一边备用，将洋葱切碎放入肋排，再放入所有调料。我是十根肋排，半颗洋葱刚好够用，可以根据自己的喜好添加调...
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![秘制烤肋排的做法 - 秘制烤肋排怎么做]( "秘制烤肋排的做法 - 秘制烤肋排怎么做")
- “烤排骨香喷喷~~”食材明细主料肋排（6根）辅料蚝油（适量）黄酒（适量）蒜末（适量）老抽（适量）细糖（适量）番茄酱（适量）黑胡椒（适量）色拉油（适量）蜂蜜（适量）盐（适量）微辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）秘制烤肋排的做法步骤1、将蚝油、黄酒、蒜末、盐、老抽、糖、番茄酱、黑胡椒调制成酱汁，将肋排均匀抹...
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![秘制鸡排的做法 - 秘制鸡排怎么做]( "秘制鸡排的做法 - 秘制鸡排怎么做")
- 食材明细主料鸡胸肉（500g）辅料面粉（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）酱油（少许）鸡蛋（一个）面包糠（100g）五香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）秘制鸡排的做法步骤1、鸡胸肉片成片2、用刀背把肉拍散3、抹上盐，胡椒粉，酱油腌制15分钟4、鸡蛋打散，另取碗放面粉（淀粉）面包糠5、先沾鸡蛋液，在裹面粉，在沾蛋液...
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![秘制烤排骨的做法 私房秘制烤排骨 秘制烤排骨怎么做]( "秘制烤排骨的做法 私房秘制烤排骨 秘制烤排骨怎么做")
- “排骨不仅深受大众喜爱且富含丰富的钙，烤出来的肋排味道是非常美味的,烤的外焦里嫩还多汁，非常好吃，其实还没到吃饭的时间我拿榴莲给他他都不要，只要吃烤箱里的，刚端出小家伙就迫不及待的拿，被烫后嘟着小嘴在那吹好不可爱，然后很快的速度被他干掉只剩两根了，还是被我截获一根完...
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![秘制烤鸭的做法 - 秘制烤鸭怎么做]( "秘制烤鸭的做法 - 秘制烤鸭怎么做")
- 食材明细主料填鸭（1只）辅料甜面酱（适量）大葱（1根）黄瓜（1根）面包（1个）苹果（1个）白醋（2勺）蜂蜜（3勺）凉水（3勺）原味（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）秘制烤鸭的做法步骤1、鸭子冷水洗净，开水冲洗三遍，每个角落都要被开水烫到2、鸭子挂起来风干一小时后，鸭子表面不滴水时就可进行刷烤鸭汁3、将蜂蜜、白...
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![秘制酱香烤排骨的做法 - 秘制酱香烤排骨怎么做]( "秘制酱香烤排骨的做法 - 秘制酱香烤排骨怎么做")
- “秘制酱香烤排骨，美味佳肴，自己在家也能做！”食材明细主料排骨（适量）辅料油（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）料酒（适量）生抽（适量）酱油（适量）老抽（适量）蚝油（适量）麻椒粒（7个）花椒粒（7个）奥尔良煨腌料（适量）烧烤肉料（适量）柠檬汁（4滴）盐（适量）郫县豆瓣酱（一勺匙）胡椒粉（适量）五香粉（适量）糖（适量）烧烤外料（适量）酱香（口...
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![秘制羊排的做法 - 秘制羊排怎么做]( "秘制羊排的做法 - 秘制羊排怎么做")
- “羊排外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，香嫩可口。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。”食材明细主料羊排（500克）辅料老抽（1汤匙）生抽（3汤匙）孜然粉（10克）辣椒粉（10克）姜粉（3克）料酒（2汤匙）小葱（2根）十三香（5克）五香（口味）煮（工艺）...
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![秘制孜然葱香烤羊排的做法 - 秘制孜然葱香烤羊排怎么做]( "秘制孜然葱香烤羊排的做法 - 秘制孜然葱香烤羊排怎么做")
- 食材明细主料羊排（6根）辅料洋葱（半个）灯笼椒（半个）葱（1根）姜（1块）西蓝花（适量）调料生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（1.5勺）蚝油（1勺）盐（1勺）白糖（半勺（蜂蜜））孜然粉（5g）茴香（3g）迷迭香（3g）橄榄油（适量）孜然（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）秘制孜然葱香烤羊排的做法步骤1、准备食材：羊排，灯笼椒，洋葱，葱，姜。2、羊排提前泡20...
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![秘制烤鸡的做法 - 秘制烤鸡怎么做]( "秘制烤鸡的做法 - 秘制烤鸡怎么做")
- “要做好一道属于自己的秘制烤鸡，当然要拿出秘密武器来，猜猜是什么？对，就是鲍鱼汁和叉烧酱，鲍鱼汁中带有些海鲜的鲜美，叉烧酱带有微微的甜味，而二者的色泽能让烤出来的鸡表面更亮泽。有了他们的加入，让这道烤鸡的味道更独特。”食材明细主料三黄鸡（1只）辅料葱（适量）盐（适量）五香粉（适量）...
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![秘制肋排的做法 - 秘制肋排怎么做]( "秘制肋排的做法 - 秘制肋排怎么做")
- “烤肋排只要时间掌握的好就会烤的很嫩和上色，口感吃起来也嫩多汁不会很干。我用了3根肋排，本来以为会很多吃不完结果切好后一点都不多；中午老公吃了午餐后就剩没多少但是也够晚餐吃。烤肋排最好是烤好了才切或者切大块一点才烤，否则烤好后肉质会收缩这样看起来就没那么好看...
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![高压锅版秘制烤排骨的做法 - 高压锅版秘制烤排骨怎么做]( "高压锅版秘制烤排骨的做法 - 高压锅版秘制烤排骨怎么做")
- “排骨在我们家是最受欢迎的，排骨不仅口味一级棒且富含丰富的钙，烤出来的肋排味道是最棒的，但我们家没烤箱也没微波(不好意思老是借人家的用)，所以我想到用电高压锅来烤，又简单又了了“馋嘴”心愿，非常不错哈!”食材明细主料肋排骨（两根）辅料料酒（100克）秘制辣椒酱（1勺）熟白芝麻（30克）...
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