- “夏天到了,不想吃太油腻的,想吃点清淡的东西,所以尝试做做看爷爷以前做过的面粉粿,味道清淡,鲜美,还带着一丝丝香甜,令人回味无穷。”食材明细主料面粉(两碗(平时吃饭用的碗))花蛤(七两)辅料味精(一小勺)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清淡香甜面粉粿的做法步骤1、准备好花蛤和面粉...
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- 提到淡菜,爱好吃海鲜的朋友一定不陌生,其实它就是外壳是青黑褐色的一类海产品,也就是我们常说的青口经过煮熟后加工而成的一种干品。淡菜的口感不仅很鲜,而且也有丰富的营养,例如我们常见的蛋白质、钙和铁、碘,同时它对于想减肥的朋友也很友好,因为富含极少的脂肪。下面大家不妨...
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- 我们在烹饪蔬菜之前,一定要把蔬菜清洗干净,这个步骤是很重要的,因为在蔬菜表面很有可能会残留一些农药的成分,这些物质对人体健康是会产生一定影响的,所以接下来会向大家介绍一下清洗蔬菜的三个步骤。清洗蔬菜的三个步骤1.我们在清洗蔬菜的时候一定不要把蔬菜切开以后再清洗,因...
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- 食材明细主料糯米粉(500克)小苏打(一克)艾草叶(适量)猪油(适量)辅料黑芝麻(适量)糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)清明粿的做法步骤1、准备好艾草。2、放入蒸锅加适量的小苏打,焯水。3、打成泥。4、准备好糯米粉和黑芝麻馅。5、艾草泥加入糯米粉中。6、搅拌成面絮。7、起锅烧...
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- 食材明细主料甜粿(适量(潮汕年糕))辅料鸡蛋(适量)炸粉(适量)白芝麻(适量)葱花(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱香芝麻煎甜粿的做法步骤1、潮汕的甜粿成品,从天亮一直蒸到晚上的十二点左右。2、甜粿切薄片。3、炸粉备用。4、香葱洗净切葱花备用。5、碗中加入炸粉,打入鸡蛋。6、...
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- 红薯淀粉就是通过一定的手段和工具将红薯做成面粉的形态,就类似于土豆淀粉可以用来做土豆粉一样,红薯淀粉也可以用来烹饪红薯粉的美食,今天,就想带大家回原生态的时代,教大家则呢能够做红薯淀粉,大家跟着我接着看吧,收获满满。一、做红薯淀粉的步骤从红薯中提取淀粉的方法很多。...
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- “潮汕甜粿是用糯米粉和白糖浆拌匀蒸制数十小时,从白色蒸至红糖色,要很隆重的拜神活动才会有的。常用鸡蛋液蘸后来煎,甜粿冷的时间会很坚硬,煎热会变得更软更粘,今天用春卷皮来煎可以防止甜粿粘连,煎熟外酥内嫩香甜。”食材明细主料潮汕甜粿(适量)薄饼皮(适量)辅料油(适量)甜味(口味)煎...
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- 春节是中华民族的传统节日,每年这一天是全年最热闹的日子、过去的时候小朋友非常喜欢春节、因为这一天可以吃到许多平时吃不到的美食、这也是过年的传统、除了饺子以外年糕是最受欢迎的吃食了。过年的时候家里人坐上一盆甜甜的年糕预示着来年的生活甜甜蜜蜜。今天为大家介...
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- “清明已过,但这个季节的春笋却依旧甜香可口,惹人留恋。还记得糯糯的艾粿吗?这款包了现季的鲜笋和各式家常蔬菜的咸味艾粿,咸鲜味美,比吃甜味艾粿更令人惊喜!记录下老妈做的艾粿~”食材明细主料糯米粉(3斤)艾草(一把)辅料鲜笋(适量)豆腐干(适量)芥菜(适量)鲜肉(适量)柚子叶(适量)配料盐(适量)咸...
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- 食材明细主料鱼(1条)辅料盐(0.8匙)白胡椒(0.8匙)生姜蒜红椒葱(1段)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清淡粉丝鱼汤的做法步骤1、先把鱼处理干净2、鱼清洗干净3、完成4、切好香菜豆腐葱段5、完成...
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- 食材明细主料红薯粉(适量)大白菜(适量)韭菜(适量)酿圆子(几个)辅料盐(适量)生抽(少许)玉米油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清淡红薯粉的做法步骤1、大蒜,胡萝卜,韭菜洗干净切段备用。2、油锅烧热,倒入玉米油,炒香素菜类倒入开水煮开,加入大白菜和韭菜。3、下入红薯粉和圆子大火煮2...
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- “艾糍又叫清明粿,是初味姐姐每一年都会做的迎节食物。这种主要用糯米粉和艾草做成的小吃,散发着一股独特的药草芳香,有着祛风除湿的功效,在下雨频繁、潮湿的清明节前后,是最适合不过的美食了。”食材明细主料糯米粉(350g)粘米粉(63g)玉米油(10g)艾草(120g)水(500g)辅料美乃滋(35g)肉松(50g...
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- 披萨是一种国外的面食,它主要是由面饼、蔬菜、水果以及其他一些肉类所组成的。披萨主要是经过烤制而成,吃起来会有芝士拉丝的感觉,因此受到很多吃货们的喜爱。芝士的口味非常多,有鸡肉披萨,水果披萨,牛肉披萨以及鲜虾披萨。那今天小编就来教大家做一款鲜虾披萨。看看在家自制鲜...
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- 米粉的热度是大家有目共睹的,现在人们对于米粉的热爱程度已经不亚于对米饭和面食的了。街头巷尾的米粉店也是很常见,这种小餐饮是很多消费者都比较青睐的去处,这样强大的市场也是吸引了很多创业者加盟的眼光,但是很多人不知道加盟的详情,那么开米粉店步骤都有些什么呢?大家也都...
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- 食材明细主料面(适量)辅料鸡精(适量)配料鲜蔬菜(适量)高汤(适量)木耳(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清淡蔬菜面的做法步骤1、准备好高汤1小碗,2、煮好的面条放入冷水里冷却,3、煮好的面条放入冷水里冷却,4、锅里倒进高汤烧开,放进冼好的鲜蔬菜和木耳,再放点盐入味。5、再放进煮...
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- “甜粿,潮汕地区的年糕,通常都是正月时拜神用!甜粿是用糯米,泡发一个晚上后第二天把糯米碾压成米浆后加水和油,白糖搅拌成浆后上大灶蒸12个小时以上后成为甜粿~糯米碾压成米浆通常都是要去外面让专门做这个的商家帮忙,所以平时一般都不会有人做这个,除了过年!年轻的人也一般不会...
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- 食材明细主料糯米粉(适量)粘米粉(适量)野生蒿(适量)馅料糖(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清明粿的做法步骤1、蒿,(不是艾叶,有些地方用艾叶也可以的)洗净,多洗几次。2、三种馅料,咸蛋黄肉松,红白糖,自制豆沙。3、水烧开,放点碱。4、蒿直接放进糯米粉里,(我放了4/1粘米粉)拌匀开始揉,...
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- 随着餐饮行业不断的变化,甜品一样也在发生着变化,出现的种类越来越多,基本能够满足消费者不同的需求。而甜品店现在不仅仅是一个吃小吃和甜品的地方,而是一个放松心情的地方,其中艺十就是一个专门做甜品的品牌,它家的生意非常火爆,令许多投资加盟商眼红,纷纷表示想要加盟进去,那么...
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- “清明时节雨纷纷,又到一年清明时。清明祭祖总少不了带些清明团(艾粿),香糯的糯米粉混着艾草的清香和柚子叶的果香,甜不腻口,小小一个,解馋又解饿!磨好的糯米粉和艾草粉还可以放冰箱里冷冻,随时可取出制作柚香艾粿!”食材明细主料糯米粉(3斤)艾草(一把)辅料柚子叶(适量)配料红糖(适量)甜味(...
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- 一边想要追求健康,一边想要追求美味,很明显,清汤已经满足不了你的胃了,这可怎么办?有一个主意,就是去面馆子里吃,方便省事,但面馆子里的面油比较多,还有没有其他办法呢?当然有,清汤虽无聊,茼蒿可以添,茼蒿营养价值高,可以促进食欲,这样吧,来一份茼蒿煮面你尝了就知道。茼蒿煮面,这是一道非...
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- 食材明细主料番薯粉(1斤)大米粉(0.2斤)辅料白菜(2个)花生米(适量)配料盐(适量)猪油(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)薯粉粿的做法步骤1、两个白菜洗净2、花生米3、切碎,放锅里炒4、放盐,炒出水分5、把水挤出6、加热一点猪油,融化后放到白菜里7、把花生米炒熟后,放砧板上切碎8、加...
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- 到了可以吃花菜的季节,很多人还是很喜欢买来吃的,当然也不仅仅是花菜,还有西兰花也是人们喜欢的,但是两者相比较起来,人们更多的是喜欢西兰花偏多一些。因为它的颜色看起来要绿一些,并且它的口感跟味道相比花菜来说会更好一些。一、花菜的清洗步骤先准备一盆淡盐水,将菜花掰成小...
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- ““潮州粉粿”形似鸡冠饺形,但为什么却称之为“粿”,这是因为“粿”是潮州小食中历史较为悠久,特别大众化的形式,故人们有时也把形似饺的小食称之为“粿”了。说到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不认识,其实就跟包饺子那样,馅料喜欢吃什么就买什么。”食材明细粿皮材料生粉(150...
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- 食材明细主料艾草叶(200g)辅料糯米粉(1000g)粘米粉(500g)竹笋(1500g)腊肉(750g)荞头(750g)盐(适量)油(适量)微辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香煎清明粿的做法步骤1、把艾草叶摘捡干净,清洗好,用水煮熟,熬溶点待用。2、荞头洗干净切碎加入竹笋和腊肉里面搅拌均匀。3、米粉装好待用,竹笋红锅...
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- 相信许多朋友们都有吃过小龙虾,尤其是喜欢吃小龙虾的食客朋友们。小龙虾确实有着不错的味道与口感,小龙虾的口味主要是以麻辣为主,许多朋友都爱吃麻辣小龙虾。当然,小龙虾其实也可以做成清淡的口味,那么具体怎么做呢?来看看清淡小龙虾的做法步骤教程。清淡小龙虾的做法步骤教程...
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