- “蛋糕经常做,蛋糕卷倒不经常做,偶尔做一个也是送人,因为家里都不喜欢吃奶油蛋糕。前几天买了一盒淡奶油用来做百香果慕斯和冰淇淋,做完之后还剩下一部分淡奶油想着小朋友的好朋友特别喜欢吃奶油蛋糕,就用剩余的淡奶油做蛋糕卷,蛋糕卷制作起来相对更加简单、耗时短还便于携带。...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟主料白砂糖:20牛奶:40ml淡奶油:45ml打发的淡奶油:125树莓果泥:200吉利丁片:10鲜奶油香醍:150糖浆:15可可粉:1勺清水:少许开心果马卡龙:适量橙酒马卡龙:数颗干佩斯糖花:若干蛋黄:3个细砂糖:30低粉:80香草精:1/2小勺色拉油:40...
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- “在阳光微弱的早晨,听到同一只乌鸦的叫声,看着同样的窗景,闻着同样的气味,听着邻居日日弹奏的阿拉贝斯克练习曲……那无法交集的巧合,总让人怅然若失。虽然,如此变幻无常的美丽更让人回味无穷,但是,在甜蜜的蛋糕上面,我更加愿意,让他们在不经意间转身,邂逅彼此真诚的微笑。蛋糕体用...
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- “参照小红书作者美食魔法颜究院的方子做的,略有改动。”食材明细彩绘面糊黄油(10g)糖(10g)低筋粉(10g)蛋清(10g)食用色素(红蓝绿粉棕)(少许)蛋糕糊鸡蛋(5个)糖(50g)牛奶(50g)低筋粉(60g)色拉油(50g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)彩绘蛋糕卷的做法步骤1、黄油室温软化,加糖,低筋粉,蛋清混合...
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- “彩绘蛋糕卷,是在蛋糕卷上,用蛋糕糊描绘出喜欢的图案,我做的是:喜羊迎春。”食材明细主料鸡蛋(5个)砂糖(放蛋黄里)(30克)泡打粉(1/2小勺)牛奶(55克)果酱(适量)辅料低粉(90克)砂糖(放蛋清里)(80克)玉米油(55克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)彩绘蛋糕卷的做法步骤1、准备好两个干净无油无水的...
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- “樱桃手绘蛋糕卷是在手绘当中比较受欢迎的,图案简单,不需要另外调手绘面糊,点缀下就可以使原本普通的蛋糕看起来有点小清新的感觉,送朋友特别有心意”食材明细蛋黄糊鸡蛋黄(4个)色拉油(50克)细砂糖(15克)水(50克)蛋白霜鸡蛋白(4个)细砂糖(40克)柠檬汁(几滴)夹心淡奶油(150克)糖粉(适量)其他(口...
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- 食材明细主料戚风蛋糕(1个(4寸))可可粉(少许)淡奶油奶油霜(适量)食用色素(少许)淡奶油(50g)牛奶(100g)白糖(50g)辅料吉利丁粉(10g)奶香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)手绘慕斯拨浪鼓蛋糕的做法步骤1、首先要烤一个4寸的戚风蛋糕,6寸的量可以做二个满模的4寸戚风蛋糕(具体参数参考6寸戚风蛋糕的...
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- “虽然手工比一般蛋卷复杂,但成就感十足。加油!”食材明细主料低粉(60克)细砂糖(50克)植物油(45克)水(45克)食用色素(几滴)抹茶粉(适量)鸡蛋(3个)白醋(几滴)泡打粉(0.6克)辅料淡奶油(100克)白砂糖(8克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)手绘草莓蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄糊材料:蛋黄、细砂糖15克...
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- “小时候家中院里种过格桑花,我们这也叫扫帚梅,很喜欢这种小花,花期长颜色也漂亮。”食材明细主料低筋粉(40g)鸡蛋(4个)水(40g)玉米油(40g)糖(40g)辅料食用色素(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)手绘蛋糕卷格桑花的做法步骤1、蛋清蛋黄分离,蛋黄中加糖10g搅拌匀,加玉米油,水再搅匀,...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟美味的彩绘奶油蛋糕卷,美味的甜品美味,其主要是由鸡蛋与低粉等食材经过制作而且,鸡蛋含有丰富的蛋白质,其赋予了这道甜品别具风味的口感,搭配牛奶,不仅奶香四溢,而且口感更是层次分明,令人回味无穷,添加新颖诱人的...
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- “明天就要高考了,送给天下的学子。天下的父母都是一样的,到了这个时候心情多少都有些紧张,我也是为了缓和紧张做的这款蛋糕,还是用的小四卷的方子。第一次用裱花袋写字,有些难看。祝高考必胜,高考加油!”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(40克)白糖(40克)牛奶(40克)葵花油(40克)辅料柠檬汁(适量)...
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- “虽然画那个案不太好看.都不像豹纹列。不过味道很有鸡蛋的香味,甜度适中,怕胖的童鞋可以把鮮奶油再减小一些。”食材明细主料蛋黄(3个)砂糖(40克)牛奶(30克)色拉油(22克)低筋面粉(50克)玉米淀粉(8克)蛋白(3个)辅料动物性鲜奶油(75克)砂糖(20克)配料打发蛋白(1.5汤匙)蛋黄面糊(1汤匙)红色食用色...
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- “今天这个蛋糕卷,我选了四个最小的鸡蛋,四个连壳正好200克,正好迎来蛇年,送个福字给筒子们,祝福各位蛇年合家幸福,万事如意。”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(80克)白糖(60克)玉米油(50克)白醋(小许)盐(小许)牛奶(65克)红曲粉(1勺)辅料奶油(100克)白糖(10克)奶粉(3克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难...
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- “一直都特别钟爱国画,总想如果中囤的国画能融入到西方的翻糖蛋糕上又会是怎样的一种美呢?”食材明细主料低筋面粉(200克)鸡蛋(6个)砂糖(40克)玉米油(50克)牛奶(80克)蛋清(42克(奶油霜用))黄油(135克)清水(20克)干佩斯(适量)翻糖(适量)辅料色素(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)手绘翻糖蛋...
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- 食材明细主料白糖(36g(蛋糕坯)25g(奶油))鸡蛋(2个)低筋面粉(28g)玉米淀粉(6g)牛奶(18g)玉米油(16g)柠檬汁(几滴)辅料动物性淡奶油(350g)可可粉(少许)食用色素(少许)糖粉(15g)黄油(100g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油霜手绘蛋糕的做法步骤1、称量好做戚风蛋糕的材料2、低粉和玉米淀粉混合过筛3...
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- “天然色素---手绘草莓蛋糕卷”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(55克)辅料细砂糖(25克50克)牛奶(28克)无盐黄油(12克)配料抹茶粉(少量)可可粉(少量)红曲粉(少量)淡奶油(100克)细砂糖(10克)草莓酱(2勺)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)草莓蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄加25克细砂糖,打到糖化开、蛋...
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- “家中有小朋友就比较上心留意受小朋友欢心的各类烘品彩绘蛋糕卷就是其中之一卷卷图案是我家小朋友幼儿园逻辑狗作业的图案比较简单、好画,也好看制做彩绘蛋糕卷只要认真仔细在几个关键点注意一下成功率也是很高滴”食材明细绘图面糊材料无盐黄油(30克)蛋清(30克)色拉油(10克)糖...
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- “一直很想做一款彩绘蛋糕卷,经历了反复的失败,终于找到了这种又美腻又简单的做法,现在就分享给大家。要说心得嘛~那就是:只要有心,人人都是蛋糕师!”食材明细主料蛋白(2个)细砂糖(40g)蛋黄(2个)大豆油(30g)水(30g)低粉(40g)辅料红色素(适量)奶油(适量(夹馅部分))黑巧克力(适量)绿色素(适量)甜味(口味)...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:5个白糖:80牛奶:50玉米油:50低筋面粉:85辅料塔塔粉:少许紫色色素:少许抹茶粉:少许具体步骤1.先来张大合照2.准备两个无油无水的盆,将蛋清蛋黄分离3.蛋黄加入牛奶,油,20g糖,充分拌匀4.将蛋黄糊搅拌至无颗粒状...
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- “第一次做彩绘蛋糕卷~掌声响起来……”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(55g)白砂糖(10+30g)色拉油(20g)牛奶(35g)抹茶粉(5g)辅料红曲粉(3g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)苹果手绘蛋糕卷的做法步骤1、抹茶粉和红曲粉分别加少许清水解开,备用2、准备好材料3、蛋黄放入盆中,加10g白糖...
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- “我又做了家人们一直喜欢的蛋糕卷,不同的是这次做了彩绘的,一点小小的改变,带来了一份美好的心情。孩子们都说,舍不得吃。整个卷卷是170度20分钟,从图片可以看出,表面上色刚刚好,一点没深,而底部的色泽更是均匀得很。”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(40克)牛奶(40克)玉米油(40克)细砂糖(40克...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟蛋糕卷是我是第二次做,彩绘奶油蛋糕卷我也是第二次,没想到我可以做出来这么漂亮的卷卷。总结了第一次失败的经验,把彩绘的糊糊做成了咖啡味,成品才能这么清晰,不知道你们做出来怎么样呢,快来一起做做吧,做的时候...
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- “做手绘时候,某一小朋友非要让他来画画,画得还不错~”食材明细主料蛋黄(4个)蛋白(3个)低筋面粉(50g)红曲米粉(6g)牛奶(55g)玉米油(50g)辅料糖(20+30g)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红丝绒手绘蛋糕卷的做法步骤1、无盐黄油15g+3g色拉油放入无水的玻璃碗里2、隔热水,边快速搅拌成蛋黄...
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- 食材明细主料6寸戚风(一个)淡奶油(300克)细砂糖(24克)芒果(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)巧虎手绘蛋糕的做法步骤1、烤好的戚风立即倒扣,待彻底晾晾以后脱模,平均分成3等分。然后打发好淡奶油,准备好夹馅的水果。取一片蛋糕,抹上一层奶油,放上芒果。2、抹上一层奶油,把水果...
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- “暮春之末,初夏之初,绿荫艳阳,鸟语花香,在最宜人的五月,做你想做的事,愿你所有的日子,都如5月般明媚,愿所有的幸福,都追随着你,愿你出走半生,归来仍是少年。”食材明细主料低筋粉(60g)水(50g)玉米油(50g)糖(50g)鸡蛋(5个)辅料抹茶粉(少许)食用色素(少许)描边食材朱古力食用色素(少许)抹茶粉(少许)低筋...
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