![干辣椒爆炒花菜的做法 - 干辣椒爆炒花菜怎么做]( "干辣椒爆炒花菜的做法 - 干辣椒爆炒花菜怎么做")
- “脆嫩微辣。”食材明细主料花菜（200g）辅料干辣椒（10个）调料盐（适量）菜籽油（2勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）干辣椒爆炒花菜的做法步骤1、花菜剪成小朵。2、把花菜放入盐开水中烫变色。3、捞出花菜晾凉。4、油热以后，放入干辣椒爆出辣味。5、放入烫好的花菜翻炒。6、加入盐...
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![干辣椒煸炒白菜的做法 - 干辣椒煸炒白菜怎么做]( "干辣椒煸炒白菜的做法 - 干辣椒煸炒白菜怎么做")
- “香辣脆爽。”食材明细主料白菜（300g）辅料干辣椒（5个）调料盐（适量）菜籽油（2勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干辣椒煸炒白菜的做法步骤1、白菜洗净，把菜叶和菜茎切好分开装。2、平底锅放入油，油热以后，放入干辣椒煸炒出香辣味。3、先放入白菜茎翻炒变软。4、再放入菜叶翻炒。5...
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![剁椒香菜爆炒腰花的做法 - 剁椒香菜爆炒腰花怎么做]( "剁椒香菜爆炒腰花的做法 - 剁椒香菜爆炒腰花怎么做")
- 食材明细主料猪腰（2个）辅料剁椒（1勺）香菜（5棵）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）盐（适量）生粉（适量）酱油（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒香菜爆炒腰花的做法步骤1、材料洗净，葱头、蒜切末，香菜葱叶切段，姜切丝2、两个猪腰让店家打开去掉白色部分，冲洗干净斜切十字花后切成条，用盐，生...
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![干辣椒爆卤牛肉的做法 - 干辣椒爆卤牛肉怎么做]( "干辣椒爆卤牛肉的做法 - 干辣椒爆卤牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（400克）干红辣椒（30个）香菜（10棵）辅料李锦记卤水汁（0.5支）蒜头（1个）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干辣椒爆卤牛肉的做法步骤1、3：1放水和卤水，没过牛肉，中小火煮20min，筷子较容易插入肉中，肉中心变色即卤好，把牛肉切成薄片。2、准备干红辣椒，香菜，蒜头。3、放入蒜，辣椒...
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![辣椒爆炒豆腐干的做法 - 辣椒爆炒豆腐干怎么做]( "辣椒爆炒豆腐干的做法 - 辣椒爆炒豆腐干怎么做")
- “话说刚从江西婆家回北京没几天，还在回味着江西的各种美味和亲人们之间的亲密无间的聊天。大姑姐特意给买来的五香豆腐干，整整齐齐的码放在一个曲奇盒里，还贴心地放了冰袋，到了北京已是晚上，我竟然忘记给拍了照片，乃至都吃了好几顿，也没想起来照一张留个影儿。就剩下最后这一顿...
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![梅干菜炒辣椒的做法 - 梅干菜炒辣椒怎么做]( "梅干菜炒辣椒的做法 - 梅干菜炒辣椒怎么做")
- “这是一道咸香可口、口味偏重的快手下饭菜。”食材明细主料梅干菜（适量）辣椒（适量）辅料蒜瓣（3颗）生抽（数滴）咸香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）梅干菜炒辣椒的做法步骤1、梅干菜用清水浸泡半小时。2、辣椒切小块，蒜切末。3、梅干菜稍稍沥水，放入锅中，加适量食用油，盖上锅盖中火焖煮。...
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![干辣椒炒咸菜的做法 - 干辣椒炒咸菜怎么做]( "干辣椒炒咸菜的做法 - 干辣椒炒咸菜怎么做")
- “咸菜用来凉拌居多，佐以白粥，咸鲜脆爽。其实，咸菜配上干辣椒炒了，味道也是嘎嘎香。”食材明细主料咸菜丝（300g）辅料干辣椒（1个）调料蒜蓉（适量）五香粉（少许）白糖（少许）生抽（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干辣椒炒咸菜的做法步骤1、将咸菜切成均匀的细丝，用清水浸泡5分钟左右，投洗...
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![干辣椒爆土豆丝的做法 - 干辣椒爆土豆丝怎么做]( "干辣椒爆土豆丝的做法 - 干辣椒爆土豆丝怎么做")
- “香辣脆嫩。”食材明细主料土豆（1个）辅料干辣椒（3个）青椒（1个）调料盐（适量）菜籽油（3勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干辣椒爆土豆丝的做法步骤1、土豆去掉皮切成丝，用盐水泡着。2、油热以后，放入干辣椒和青辣椒爆炒出辣味。3、放入土豆丝翻炒。4、翻炒均匀。5、放入盐调味。6、...
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![干辣椒煸炒花菜的做法 - 干辣椒煸炒花菜怎么做]( "干辣椒煸炒花菜的做法 - 干辣椒煸炒花菜怎么做")
- “简单，低脂，饱腹，过年大鱼大肉菜肴的最佳伴侣。”食材明细主料花菜（200g）辅料干辣椒（20g）调料生抽（2勺）油（1勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干辣椒煸炒花菜的做法步骤1、花菜切成小朵洗净。2、在开水中汆烫变色即可捞出。3、油热以后，把干辣椒放入煸出辣香味。4、放入汆烫过的...
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![干辣椒爆木耳莴笋的做法 - 干辣椒爆木耳莴笋怎么做]( "干辣椒爆木耳莴笋的做法 - 干辣椒爆木耳莴笋怎么做")
- “简单快手素菜。”食材明细主料莴笋（1根）木耳（50g）莴笋叶（10g）辅料干辣椒（20g）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干辣椒爆木耳莴笋的做法步骤1、干木耳泡发洗净，莴笋切片后用盐码味，莴笋叶做切段。2、油热后放入剪断的干辣椒，煸炒出辣味。3、把蔬菜倒入锅里翻炒。4、微辣鲜香的佳肴...
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![干辣椒爆炒金针菇菠菜的做法 爆炒红白绿（干辣椒爆炒金针菇菠菜） 干辣椒爆炒金针菇菠菜怎么做]( "干辣椒爆炒金针菇菠菜的做法 爆炒红白绿（干辣椒爆炒金针菇菠菜） 干辣椒爆炒金针菇菠菜怎么做")
- “红的干辣椒，白的金针菇，绿的菠菜，红白绿相间，干辣椒带来的辣香味，浸入了蔬菜之中，好看好吃。”食材明细主料金针菇（200g）辅料菠菜（50g）调料干辣椒（10g）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干辣椒爆炒金针菇菠菜的做法步骤1、金针菇用开水烫熟。2、菠菜去掉根部洗净，我用开水烫一下，去掉...
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![辣椒炒笋干的做法 下饭菜～辣椒炒笋干 辣椒炒笋干怎么做]( "辣椒炒笋干的做法 下饭菜～辣椒炒笋干 辣椒炒笋干怎么做")
- “儿时记忆起，妈妈经常烧笋干炒肉，那叫一个香，妥妥的下饭菜。”食材明细主料农家自晒笋干（100g）瘦肉（50g）辅料辣椒（适量）大蒜末（适量）生抽（适量）盐（少许）葱（少许）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒笋干的做法步骤1、笋干提前2-3小时泡发。2、泡发后，将笋干切碎，瘦肉切小块，用淀粉生抽料...
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![爆炒辣椒肥肠的做法 - 爆炒辣椒肥肠怎么做]( "爆炒辣椒肥肠的做法 - 爆炒辣椒肥肠怎么做")
- 食材明细主料熟肥肠（适量）辅料青红椒（适量）小葱（一根）大蒜（2－3瓣）胡萝卜（适量）调料白糖（少许）酱油（少许）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒辣椒肥肠的做法步骤1、所需食材：熟肥肠、尖椒、胡萝卜、小葱、大蒜、胡萝卜。2、肥肠改刀切菱形块（我这里用的是酱好的熟肥肠）。3、尖椒、胡萝卜...
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![腊肉爆炒干花菜的做法 - 腊肉爆炒干花菜怎么做]( "腊肉爆炒干花菜的做法 - 腊肉爆炒干花菜怎么做")
- “一道下饭的好菜”食材明细主料腊肉（适量）干花菜（适量）辅料姜片（适量）干辣椒（适量）配料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）腊肉爆炒干花菜的做法步骤1、放入干花菜，爆炒3分钟，放入味精，少许盐后起锅装盘。2、干花菜是脱水的菜，我以要浸泡10分钟，但也能浸泡过长，...
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![干辣椒爆西兰花的做法 - 干辣椒爆西兰花怎么做]( "干辣椒爆西兰花的做法 - 干辣椒爆西兰花怎么做")
- “鲜辣开胃。”食材明细主料西兰花（200g）辅料干辣椒（5个）调料油（2勺）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干辣椒爆西兰花的做法步骤1、西兰花用盐水泡泡。2、放入盐开水中烫一下。3、油热以后，把干辣椒段放入锅里干煸出辣味。4、放入西兰花翻炒。5、调入盐翻炒均匀。6、出锅...
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![干辣椒炒菜辣吗]( "干辣椒炒菜辣吗")
- 辣。平时日常家庭炒菜的话干辣椒最多用2-3个即可提味，若是菜量小的炒什蔬，1个即可，若是大份的炖菜，可以放入两至三个干辣椒来进行增辣调味，但需要注意的是干辣椒在油锅中油炸的时间长短也会影响其辣度，时间越长就会越辣。...
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![干辣椒炒酸菜的做法 - 干辣椒炒酸菜怎么做]( "干辣椒炒酸菜的做法 - 干辣椒炒酸菜怎么做")
- “夏天炒盘酸菜配白粥，馒头，太美味。”食材明细主料自制酸菜（500克）辅料干辣椒（少许）红葱头（少许）蒜末（少许）调料酱油膏（适量）油（适量）糖（少许）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干辣椒炒酸菜的做法步骤1、酸菜洗净挤去多余的水分(酸菜是切碎了才腌制的)。2、干辣椒，红葱头，蒜头切末。3、热...
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![榨菜辣椒炒豆干的做法 - 榨菜辣椒炒豆干怎么做]( "榨菜辣椒炒豆干的做法 - 榨菜辣椒炒豆干怎么做")
- “一直非常喜欢吃豆制品，尤其是豆干，配上辣椒和榨菜绝对的美味”食材明细主料豆干（250克）乌江榨菜（半包）青辣椒（适量）红辣椒（适量）辅料生抽（适量）玉米油（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）榨菜辣椒炒豆干的做法步骤1、豆干，青，红辣椒切丝备用2、乌江榨菜半包备用3、锅中加油倒入豆干...
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![干辣椒炒莲花白的做法 - 干辣椒炒莲花白怎么做]( "干辣椒炒莲花白的做法 - 干辣椒炒莲花白怎么做")
- “莲花白属于甘蓝的一种，矮且粗壮，绿色或灰绿色，层层包裹成球状体，扁球形。莲花白性温、味甘、无毒，入肺、胃、大肠经，具有缓解便秘、延缓衰老、缓解高血压等功效。1、缓解便秘莲花白中含有丰富的纤维素，可刺激胃肠道的蠕动，加快体内毒素排出体外，具有一定美容养颜的功效。同时可...
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![干辣椒炒花生的做法 - 干辣椒炒花生怎么做]( "干辣椒炒花生的做法 - 干辣椒炒花生怎么做")
- 食材明细主料生花生米（按人数）辅料干红辣椒（大量）配料酱油（要多些）盐（要多些）超辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干辣椒炒花生的做法步骤1、油要比平常用量要多1到2倍，根据食材的多少放油千万别莫过花生米。把洗好的花生倒入烧热的锅中，立即加入大量的盐，开始翻炒片刻直到听见沙沙的...
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![干煸辣椒炒酸菜的做法 - 干煸辣椒炒酸菜怎么做]( "干煸辣椒炒酸菜的做法 - 干煸辣椒炒酸菜怎么做")
- 食材明细主料青尖椒（200克）酸菜（100克）辅料五花肉粒（30克）蚝油（适量）盐（适量）葱（适量）蒜粒（适量）姜（适量）酸辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸辣椒炒酸菜的做法步骤1、备食材。2、青尖椒入六成热的油锅浸炸成虎皮状捞出控油。3、另起一锅，放少许油烧热炝入葱、姜、蒜粒炒香，下五花肉粒煸...
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![酥辣椒炒花菜的做法 - 酥辣椒炒花菜怎么做]( "酥辣椒炒花菜的做法 - 酥辣椒炒花菜怎么做")
- 食材明细主料酥辣椒（一小碗）花菜（300克）辅料盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥辣椒炒花菜的做法步骤1、准备材料.2、花菜掰成小朵.3、锅烧热水.4、把花菜绰熟.5、在放入清水里过一下.6、沥干水分备用.7、热锅入油,放入酥辣椒翻炒几下.8、在放入花菜,加一勺盐...
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![干辣椒爆卤鸭的做法 - 干辣椒爆卤鸭怎么做]( "干辣椒爆卤鸭的做法 - 干辣椒爆卤鸭怎么做")
- “卤鸭被干辣椒和花椒的香味包裹，更好吃哦！”食材明细主料卤鸭（600g）辅料干辣椒（10个）花椒（1勺）调料菜籽油（5勺）盐（适量）麻辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干辣椒爆卤鸭的做法步骤1、卤鸭砍成小块。2、油热以后，放入干辣椒段和花椒爆香。3、放入卤鸭爆炒。4、炒到鸭皮收缩焦黄。5、大...
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![辣椒炒臭干子的做法 [徽菜]辣椒炒臭干子 辣椒炒臭干子怎么做]( "辣椒炒臭干子的做法 [徽菜]辣椒炒臭干子 辣椒炒臭干子怎么做")
- “臭干子，我们老家还有一个叫法“臭四方子”！呵呵，因为它是四方四正的嘛！辣椒炒香干和炒臭干是徽菜馆里不可缺少的小炒菜哦！它和臭豆腐是不一样的哦！家乡特产呢！”食材明细主料臭干子（适量）辅料红辣椒（适量）青辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）配料鸡油（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）鸡精（适量）怪味（口...
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![韭菜花炒辣椒的做法 - 韭菜花炒辣椒怎么做]( "韭菜花炒辣椒的做法 - 韭菜花炒辣椒怎么做")
- 食材明细主料韭菜花（适量）红辣椒（适量）肉（适量）辅料盐（适量）味精（适量）油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜花炒辣椒的做法步骤1、把韭菜花，辣椒，肉洗干净。2、肉，辣椒切丝。3、韭菜花切段。4、锅中放入些许油，将肉丝炒至变色，加入辣椒丝，放一点点盐稍微煸炒几下，将韭菜花放入锅中...
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