爆炒辣椒肥肠的做法 - 爆炒辣椒肥肠怎么做
- 热菜
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食材明细
- 香辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
爆炒辣椒肥肠的做法步骤
1、所需食材:熟肥肠、尖椒、胡萝卜、小葱、大蒜、胡萝卜。
2、肥肠改刀切菱形块(我这里用的是酱好的熟肥肠)。
3、尖椒、胡萝卜切菱形块,小葱、大蒜切末。
4、热锅热油,大火下入葱花爆出香味,下入肥肠翻炒。
5、加入胡萝卜片继续翻炒。
6、胡萝卜片炒软,放入青红椒翻炒。
7、加入白糖少许,酱油少许。
8、最后加入蒜末翻炒即可。
9、完成。
小窍门
1、我是在熟食店买的酱好的熟肥肠,回家炒一下即可。
2、如果肥肠够咸,就不需要加酱油,加少许白糖即可。
3、最后加蒜末是提味的关键!!!
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