![茄子合子的做法 - 茄子合子怎么做]( "茄子合子的做法 - 茄子合子怎么做")
- 食材明细主料茄子（一根）肉末（50克）鸡蛋（一粒）辅料油炸粉（适量）生粉（适量）生油（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄子合子的做法步骤1、茄子切片。2、锅里水烧开倒入茄片煮五分钟茄片软了捞起待用。3、肉末加盐，鸡精，少许淀粉拌匀。4、鸡蛋打蛋糊5、两片茄子中...
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![麻花茄子的做法 茄子——麻花茄子 麻花茄子怎么做]( "麻花茄子的做法 茄子——麻花茄子 麻花茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料鸡肝（适量）番茄（适量）五香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻花茄子的做法步骤1、首先吧茄子切成麻花状，这种切法很讲究的，不然很容易切断了（先从一面斜到切下三分之一的深度不要切断，切好一面后翻面一同样的力度切下）2、然后下油锅炸熟3、炸熟后捞起控油备...
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![合楞子的做法 - 合楞子怎么做]( "合楞子的做法 - 合楞子怎么做")
- “”合楞子“流行于山西吕梁地区，后来流传到山西的各个地区。期初的”合楞子“主要以土豆为原料，后来人们逐渐改良，里面加了各种蔬菜，从以前的单一逐渐改变成营养多元化的综合性面食。”食材明细主料豆角（适量）土豆（适量）面粉（适量）芝麻（适量）辅料红萝卜（适量）鸡蛋（适量）花椒叶碎（适量）盐（适...
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![烧茄子的做法 又烧茄子 烧茄子怎么做]( "烧茄子的做法 又烧茄子 烧茄子怎么做")
- “茄子很好吃，还很有营养。烧茄子是最香的而很简单。”食材明细主料长茄子（适量）辅料肉丝（适量）大蒜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧茄子的做法步骤1、肉丝用植物油，盐，生粉，鸡粉和糖，生抽腌15分钟2、长茄子切条3、锅了多放点油烧热4、茄子放进去炸几分...
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![杀茄子的做法 炒茄子 杀茄子怎么做]( "杀茄子的做法 炒茄子 杀茄子怎么做")
- “非常非常简单的一道下饭菜，爱吃辣的人应该会更喜欢。”食材明细主料紫茄子（2-3根）辣椒（长条的辣椒6-10只，按个人喜辣程度）辅料葱（7-8根）蒜头（3-4瓣）配料盐（1-2勺）鸡精（1勺）酱油（3勺）油（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）杀茄子的做法步骤1、茄子洗净，先竖切，再横切成如图小块。放入电...
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![炖茄子的做法 茄子——炖茄子 炖茄子怎么做]( "炖茄子的做法 茄子——炖茄子 炖茄子怎么做")
- “茄子是夏天最常吃的蔬菜，烧茄子拌米饭，配西红柿汤。是很可口的家常饭。我们京津一带吃的一般都是圆茄子，很少吃长茄子的。这道炖茄子，是和好友姗姗学的。姗姗是和她母亲学的，从小吃到大，简单又美味。”食材明细主料圆茄子（适量）猪肉馅（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）白糖（适量）盐（适量...
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![烩茄子的做法 茄子 - 烩茄子 烩茄子怎么做]( "烩茄子的做法 茄子 - 烩茄子 烩茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（1个）辅料葱（适量）香菜（适量）蒜（适量）黄豆酱（适量）油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）烩茄子的做法步骤1、洗干净，用高压锅压20分钟。2、用筷子扎一下看是否熟透。3、锅中加油加豆瓣酱翻炒。4、将茄子撕成条，放入锅中翻炒。5、加入葱花和蒜翻炒。6、放...
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![蒸茄子的做法 【茄子】蒸茄子 蒸茄子怎么做]( "蒸茄子的做法 【茄子】蒸茄子 蒸茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（500克）辅料食用油（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）蒜（3瓣）辣椒（2只）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸茄子的做法步骤1、准备食材。2、茄子洗净、切段。3、放锅里大火蒸10分钟。4、蒜切片，辣椒切碎备用。5、锅中热油，7成热时放入蒜，辣椒爆香。6、放入适量生抽。7、...
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![松子茄子的做法 【茄子大变身，创新吃法】松子茄子 松子茄子怎么做]( "松子茄子的做法 【茄子大变身，创新吃法】松子茄子 松子茄子怎么做")
- “茄子的营养价值：茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子...
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![茄子番茄的做法 茄子&番茄 茄子番茄怎么做]( "茄子番茄的做法 茄子&番茄 茄子番茄怎么做")
- 食材明细主料长茄子（适量）辅料番茄（适量）配料胡椒粉（适量）米醋（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄子番茄的做法步骤1、长茄子切小片,番茄洗净备用。2、.....3、炒锅放少量油。4、7成热油倒入茄子片翻炒。5、边炒边加水，不要一次性加太多。6、倒入少量盐。7、下番茄...
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![剁椒茄子的做法 剁椒茄子&豉油茄子 剁椒茄子怎么做]( "剁椒茄子的做法 剁椒茄子&豉油茄子 剁椒茄子怎么做")
- “茄子改变一下配料，吃出别样风味，一种菜做出两种口味，宝宝也可以一起分享。”食材明细主料茄子（200克）辅料剁椒（适量）面粉（适量）大蒜（适量）青椒（适量）胡萝卜（适量）海米（适量）配料蒸鱼豉油（适量）鲍汁（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）剁椒茄子的做法步骤1、材料：茄子200克。2、剁椒、面粉...
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![茄子百合花的做法 新年菜谱（一）&茄子百合花 茄子百合花怎么做]( "茄子百合花的做法 新年菜谱（一）&茄子百合花 茄子百合花怎么做")
- “茄子百合花普通的食材和简单的制作，可以获取一道美味和颜值担当的新年节日，很给面的菜。快来试一试呗。🌸茄子百合花食材：茄子1个，猪肉馅150克，金桔1个，生姜2片。肉馅调料：盐和料酒，胡椒粉和淀粉。调料汁：生抽，白糖，鸡汁，淀粉用适量水搅拌均匀。制作：把茄子洗净去头去尾，茄子柄洗净别...
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![凉拌茄子的做法 “茄子”凉拌茄子 凉拌茄子怎么做]( "凉拌茄子的做法 “茄子”凉拌茄子 凉拌茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（两个）大蒜（一头）新花生米（适量）辅料香油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）香醋（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌茄子的做法步骤1、茄子两个洗净。2、刮皮。3、切段。4、码入盘子里。放蒸锅里蒸熟。5、煮熟的新花生米。6、用筷子插一下，茄子熟透软软的。7、茄子待...
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![肉末茄子炸酱面的做法 南北结合版～肉末茄子炸酱面 肉末茄子炸酱面怎么做]( "肉末茄子炸酱面的做法 南北结合版～肉末茄子炸酱面 肉末茄子炸酱面怎么做")
- “晚上吃面条，搭配肉末茄子炸酱。这款炸酱比较素，一不用无花肥肉，二不用放许多油，油量就像平时炒菜时即可。一般做茄子都要过油，这样的茄子吃法比较少油健康。北方一般做茄子炸酱面都习惯只用黄酱，南方喜欢甜一点，所以在做这个酱时用了甜面酱，而少加了一些黄酱，再最后再加点糖中和...
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![油煎茄子的做法 “茄子”油煎茄子 油煎茄子怎么做]( "油煎茄子的做法 “茄子”油煎茄子 油煎茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（两个）胡萝卜（半块）辅料香葱（一颗）胡椒粉（半匙）生抽（一匙）鸡精（半匙）盐（适量）油（适量）香醋（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油煎茄子的做法步骤1、茄子两个。2、洗净从中间切开。3、炒锅烧热加油，把切好的茄子放进炒锅内，小火煎熟。期间不要把茄子翻面。4、胡萝卜切一...
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![百合莲子羹的做法 木子山芽百合干-百合莲子羹 百合莲子羹怎么做]( "百合莲子羹的做法 木子山芽百合干-百合莲子羹 百合莲子羹怎么做")
- “百合具有清热解毒，理脾健胃，宁心安神，促进血液循环等功效，百合莲子羹，能美容养颜，清肺止咳，减少失眠多梦等症状。”食材明细主料百合干（40克）莲子（100克）枸杞（20粒）辅料水（适量）冰糖（根据个人口味）甜味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）百合莲子羹的做法步骤1、先将百合干泡水洗净2、莲子去...
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![茄子包子的做法 - 茄子包子怎么做]( "茄子包子的做法 - 茄子包子怎么做")
- 食材明细主料面粉（500克）酵母（5克）温水（适量）辅料茄子（2个）青红线椒（5个）葱（2棵）粗辣椒面（1勺）细辣椒面（2勺）调料十三香（1勺）鸡精（1勺）油（适量）盐（适量）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）茄子包子的做法步骤1、500克面粉，5克酵母用适量温水化开，活面。2、茄子切丁，加盐，挤出水份。3、加青红椒，葱花。4...
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![秘制煎茄子茄子的做法 - 秘制煎茄子茄子怎么做]( "秘制煎茄子茄子的做法 - 秘制煎茄子茄子怎么做")
- “今天闲下来安静的只做一道我喜欢的茄子，我一直走在寻找美食的道路上......”食材明细主料茄子（200克）辅料盐（1勺）味精（1勺）辣椒酱（1勺）中辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）秘制煎茄子茄子的做法步骤1、茄子洗净，切如图状2、茄子洗净，切如图状3、将调好的酱料浇在茄子上4、放入煎锅煎...
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![初三合子 的做法 【天津】初三合子 初三合子 怎么做]( "初三合子 的做法 【天津】初三合子 初三合子 怎么做")
- “春节，关于吃的习俗很多。称之为饮食文化吧。我们这地方春节期间关于食谱的顺口溜：“初一的饺子，初二的面，初三的合子往家赚”。每到正月初三要包合子。合子象征着和和美美，合家团圆，合家欢乐，和和睦睦，百年好合，和气生财等诸多美好。”食材明细主料韭菜（300g）鸡蛋（2枚）芝麻油（姜末）味...
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![蚝油茄子的做法 【茄子】蚝油茄子 蚝油茄子怎么做]( "蚝油茄子的做法 【茄子】蚝油茄子 蚝油茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（500克）辅料食用油（适量）蚝油（适量）老抽（适量）蒜（3瓣）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚝油茄子的做法步骤1、准备食材。2、茄子切小滚刀备用。3、蒜切片。4、油温7分热下入蒜片爆香。5、倒入茄子不断的翻炒至变色。6、加入少许老抽翻炒上色，加入少许水，盖盖烧制茄...
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![合肥土菜渣茄子的做法 - 合肥土菜渣茄子怎么做]( "合肥土菜渣茄子的做法 - 合肥土菜渣茄子怎么做")
- ““渣”是合肥话，用来形容菜肴的形状成渣状。渣茄子是一道比较地道的合肥地方土菜，在别的地方又名蒜泥茄子。这道菜一般选用老茄子，因为嫩茄子蒸熟后水多，菜不厚实，没有口感。而用老茄子却是恰到好处。独在异乡才知道以前看似不起眼的家常菜是多么的美味。那是家的味道，弥散着...
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![茄子豇豆的做法 “ 茄子 ”茄子豇豆 茄子豇豆怎么做]( "茄子豇豆的做法 “ 茄子 ”茄子豇豆 茄子豇豆怎么做")
- “茄子豇豆，好吃下饭菜，营养又美味！”食材明细主料茄子（适量）豇豆（适量）尖椒（适量）辅料油（适量）葱（适量）十三香（适量）酱油（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子豇豆的做法步骤1、成品！2、食材洗干净！3、适量豇豆切段，茄子切条！4、茄子过油，炸制软糯捞出，备用！5、豇豆过...
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![肉沫茄子的做法 肉沫茄子-万能茄子 肉沫茄子怎么做]( "肉沫茄子的做法 肉沫茄子-万能茄子 肉沫茄子怎么做")
- “此款茄子可拌饭、可拌面，可就馒头，万能之茄子！”食材明细主料长茄子（3根）肉沫（100克）辅料葱（适量）蒜（4瓣）配料酱油（35ML）料酒（40ML）米醋（25ML）水淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉沫茄子的做法步骤1、蒜切片，葱切成小段。2、茄子切片。3、准备料汁：酱油35ML、料酒40ML、米醋25ML...
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![烧茄子的做法 [烧茄子] 烧茄子怎么做]( "烧茄子的做法 [烧茄子] 烧茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（4个）胡萝卜（适量）辅料盐（适量）淀粉（适量）蒜（适量）生抽（适量）陈醋（适量）料酒（适量）鸡精（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）烧茄子的做法步骤1、原材料。2、将茄子去皮，切滚刀块，加入淀粉抓匀。3、胡萝卜切小丁，准备料汁（盐、白糖、生抽、陈醋、料酒），准备水淀粉加入...
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![茄子饺子的做法 - 茄子饺子怎么做]( "茄子饺子的做法 - 茄子饺子怎么做")
- “茄子包饺子，鲜美多汁不油腻，比肉饺子还香还好吃！”食材明细主料圆茄子（一个）木耳（适量）鸡蛋（2个）面粉（500g）辅料小葱（4颗）大蒜（2粒）生姜（1块）调料盐（适量）鸡精（适量）生抽（2勺）蚝油（1勺）香醋（2勺）芝麻油（适量）包子饺子调料（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茄子饺子的做法步骤1、500克...
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美味库
![烧茄子的做法 [烧茄子] 烧茄子怎么做](https://i3.meiweiku.com/d72faa497c4ece0e5f5009/8b7a/887f/887af20d25179f53070b580b84c7a9f1b74f4d6a0b36ad99ad6ea32f9edfe6-s.jpg "烧茄子的做法 [烧茄子] 烧茄子怎么做")
