![小戚风的做法 - 小戚风怎么做]( "小戚风的做法 - 小戚风怎么做")
- “在蛋糕里面，戚风是咱们不断尝试和挑战的，每一次做的小心翼翼的，期待出成品那刻会令人惊喜，可往往是不尽人意的，今天来个不一样的吧，小杯的戚风，做的还算满意的~”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（85g）植物油（40g）细砂糖（蛋黄）（15g）细砂糖（蛋白）（50g）白醋（几滴）辅料牛奶（50g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（...
- 3264
![纸杯小戚风的做法 可可纸杯小戚风 纸杯小戚风怎么做]( "纸杯小戚风的做法 可可纸杯小戚风 纸杯小戚风怎么做")
- “小纸杯的蛋糕，我一直都很喜欢，因为它方便携带，外出游玩的时候带上几杯子，可以及时补充体力，尤其是带着小盆友的时候，小朋友外出游玩，手上不免会弄脏，有了这个小纸杯蛋糕，妈妈们再也不用担心细菌被吃下肚子啦！”食材明细主料低粉（40克）鸡蛋（2个）辅料糖（30克）水（25克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（...
- 5141
![戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（小白操作） 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（小白操作） 戚风蛋糕怎么做")
- “戚（气）风（疯）蛋糕，几乎每个跨入烘焙这一门派的弟子们都会接触。它可以作为慕斯蛋糕的底部，可以做成各种蛋糕盒子。但是各种问题频频出现导致戚风蛋糕制作失败，那么如何烤制一个口感完美的气疯蛋糕呢，让我们一起共同学习吧。”食材明细主料鸡蛋（5个）牛奶（40g）色拉油（40g）糖（90g）低筋面粉...
- 19916
![原味小戚风的做法 - 原味小戚风怎么做]( "原味小戚风的做法 - 原味小戚风怎么做")
- “小宝宝的胃口是越来越好。每天都要吃好多零食。可是外面买的那些胖子总觉得不是很放心，所以，就自己动手给小宝宝做各种各样的小点心，就像这款原味小戚风，个头不大，而且造型也很特别，就深受小宝宝的喜欢。”食材明细主料牛奶（50ml）面粉（90g）糖粉（60g）色拉油（40ml）辅料柠檬汁（少许）甜味（口...
- 7587
![戚风小鸡蛋糕的做法 - 戚风小鸡蛋糕怎么做]( "戚风小鸡蛋糕的做法 - 戚风小鸡蛋糕怎么做")
- “这是自己开始烘焙“生涯”两周年的汇报作品，是从两个月前为即将到来的圣诞节和新年构思的作品。要用烘焙的方式将一节、一年内容自然地囊括其中，并使其主题鲜明、有着与众不同的特点，的确让我动了番脑筋。就连其中所用蛋壳都是两月前开始积攒的。呵呵！今天，这个作品终于出炉...
- 26616
![戚风小方块儿的做法 简单易做的戚风小方块儿 戚风小方块儿怎么做]( "戚风小方块儿的做法 简单易做的戚风小方块儿 戚风小方块儿怎么做")
- “这款戚风小方块儿简单易做，有圆模戚风松软细腻的口感，时间又不用那么长，对于跟我一样喜欢吃蛋糕又不愿多花时间的懒人儿来说是最合适不过了。特别是我又是颜值控，这款蛋糕有小清新的感觉，怎能不爱呢？”食材明细主料细砂糖（70克（蛋黄10克，蛋白60克））低筋粉（70克）蛋白（7个）玉米油（70克）蛋...
- 15352
![蓝莓小戚风蛋糕的做法 【首次涉足戚风蛋糕】蓝莓小戚风蛋糕 蓝莓小戚风蛋糕怎么做]( "蓝莓小戚风蛋糕的做法 【首次涉足戚风蛋糕】蓝莓小戚风蛋糕 蓝莓小戚风蛋糕怎么做")
- “看见朋友们做的戚风蛋糕很好，我也很想做一个8寸的戚风蛋糕，后来朋友要来，赶时间，就做成了纸杯小戚风蛋糕了，味道很松软，很好吃，只是样子有点不好看，上面有点开裂，我想我的温度可能是过高了，震的不够稍微有点大气泡在。样子虽然一般，味道真的还是不错的，这里分享给朋友们，希望大家支...
- 24517
![戚风小饼儿~的做法 - 戚风小饼儿~怎么做]( "戚风小饼儿~的做法 - 戚风小饼儿~怎么做")
- “戚风的配方，只是做成了小饼，给小朋友吃的话很方便，嘻嘻~~~”食材明细主料水（15g）色拉油（10g）低筋粉（17g）玉米淀粉（3.5g）炼乳（3g）鸡蛋（1个）砂糖（17g）辅料砂糖（3g）盐（0.3g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）戚风小饼儿~的做法步骤1、准备好原料。2、水、色拉油、砂糖（3g）搅拌均匀，待糖化了，倒入低...
- 16038
![小米戚风蛋糕的做法 小米戚风蛋糕-我是米香小Cake 小米戚风蛋糕怎么做]( "小米戚风蛋糕的做法 小米戚风蛋糕-我是米香小Cake 小米戚风蛋糕怎么做")
- “前段时间分享了一次戚风杯子蛋糕的课程一对一的点评实质解决了小伙伴们玩戚风的所有困扰看到小伙伴们不论杯子还是戚风都是个顶个的漂亮新良的小米戚风杂粮粉又让我动了心思一直超喜欢杂粮系列的小甜品因为好消化因为好健康还因为我有一个中国胃小米戚风微微有小米粒粒...
- 13020
![戚风小蛋糕的做法 - 戚风小蛋糕怎么做]( "戚风小蛋糕的做法 - 戚风小蛋糕怎么做")
- “原味戚风小蛋糕。烤箱好久不用都快长毛了，今天烤了几个小蛋糕，松软柔韧，香甜可口。临时起意给蛋糕糊里加了把芝麻，哇，满屋子飘香，味道加分了。就是手欠没等晾凉就脱模了，外观不太完美凑合看吧，满宝刚睡醒正好赶上吃～”食材明细主料鸡蛋（4个）玉米油（50g）清水（60g）白砂糖（70g）低筋面粉（80g）...
- 17460
![菠菜小戚风的做法 - 菠菜小戚风怎么做]( "菠菜小戚风的做法 - 菠菜小戚风怎么做")
- “那些花花绿绿的食品总会给小孩子一些好奇心，可是妈妈们有担心色素食品不安全，一般都是很少给孩子们吃的那么既然孩子喜欢，我们就要尽量的满足她们的好奇心，一些颜色好看的果蔬就是天然的色素，用它们榨汁做一些孩子喜欢吃的小饼干，小蛋糕营养又美味小朋友们超级喜欢”食材明细...
- 23820
![戚风蛋糕的做法 小鱼牌戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 小鱼牌戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料低粉（100克）辅料牛奶（40克）白砂糖（50克）鸡蛋（4个）油（46克）泡打粉（小勺）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料2、牛奶内放入10克细砂糖搅拌均匀，再放入油搅拌均匀。3、在牛奶液里筛入低粉。4、就用勺子从下到上的搅拌均匀。5、鸡蛋蛋黄蛋清分离...
- 7699
![小戚风蛋糕的做法 - 小戚风蛋糕怎么做]( "小戚风蛋糕的做法 - 小戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（5个）低粉（100克）玉米油（50克）牛奶（50克）白糖（30克）辅料醋（几滴）清淡（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）小戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄，玉米油，牛奶，面粉混合搅拌均匀至无颗粒状态面糊备用。2、需要准备一个无油无水的盆里，打入蛋白部分备用。3、蛋白部分，滴入几滴醋，低速搅拌一...
- 16534
![艾草味小戚风的做法 - 艾草味小戚风怎么做]( "艾草味小戚风的做法 - 艾草味小戚风怎么做")
- “每年春天总会去田间釆些新鲜的艾叶草，拿回家做美食。今年也不例外，只是做青团青饺大伙都吃厌了，这次把艾草汁做进了蛋糕里，成品有股淡淡的艾草味，味道还是很不错哦～”食材明细主料艾草汁（50克）辅料低粉（70克）白糖（25克+40克）玉米淀粉（15克）色拉油（40克）鸡蛋（4个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时...
- 26723
![纸杯小戚风的做法 - 纸杯小戚风怎么做]( "纸杯小戚风的做法 - 纸杯小戚风怎么做")
- “不开裂，不塌陷的纸杯小戚风，控制好温度是关键”食材明细主料鸡蛋（2个）白糖（30g）牛奶（40g）山茶油（30g）低筋面粉（50g）辅料香草精油（2滴）香草（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）纸杯小戚风的做法步骤1、食材称量备用2、蛋清蛋黄分离放入无水无油的盆子里3、蛋黄加10克白糖搅匀4、加入牛奶，山...
- 14549
![小米戚风的做法 - 小米戚风怎么做]( "小米戚风的做法 - 小米戚风怎么做")
- “戚风的食材，不外乎蛋、粉、水、油、糖。鸡蛋、鸭蛋都做过戚风，低筋面粉、中筋面粉、玉米粉、糯米粉也都做过戚风，今天想用小米来做。金黄的小米，看着就让人欢喜，但要把它磨成粉，再过筛，就有点麻烦了，我不想那么麻烦，就把它煮成粥再打成小米糊，少少地加点低筋面粉，就能做出又软又绵...
- 10898
![小米蜂蜜戚风的做法 - 小米蜂蜜戚风怎么做]( "小米蜂蜜戚风的做法 - 小米蜂蜜戚风怎么做")
- “小米通常人们就是用来熬粥，煮饭，把小米磨成面可以做杂粮煎饼，杂粮发糕都是北方人喜欢的品种，今天天天用小米磨成的面粉代替蛋糕粉做了纸杯小戚风，松松软软，不开不裂，不塌不陷，不会缩，可以堪称完美，做蛋糕加了鸡蛋，和蜂蜜经常吃补钙，补铁效果更好”食材明细主料小米面粉（90g）鸡蛋（3个）白...
- 2005
![戚风的做法 完美戚风 戚风怎么做]( "戚风的做法 完美戚风 戚风怎么做")
- “戚风蛋糕是“Chiffoncake”的译音，Chiffon是雪纺绸的意思，单看名字，就知道这是一种细腻柔软如丝绸的蛋糕，这款入门蛋糕也被戏称“七疯”。第一次烤的戚风望着我乐得合不拢嘴的笑啊笑，表面裂着口子呢。没关系，打了包装送给同事们吃，当晚再战戚风。甜点---追求的不仅是它的口味，...
- 17912
![戚风纸杯小蛋糕的做法 - 戚风纸杯小蛋糕怎么做]( "戚风纸杯小蛋糕的做法 - 戚风纸杯小蛋糕怎么做")
- “#萌系美食#明天就是六一儿童节了，孩子们要出去游玩，做些小蛋糕杯，小巧可爱，吃的时候即卫生又方便，孩子欢天喜的开心极了。”食材明细主料鸡蛋（5个（约60克/个））低筋面粉（85g）牛奶（40g）玉米油（40g）白砂糖（蛋黄中）（25g）白砂糖（蛋白中）（50g）辅料柠檬汁（几滴）白芝麻（适量）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（...
- 12407
![小麦胚芽戚风的做法 - 小麦胚芽戚风怎么做]( "小麦胚芽戚风的做法 - 小麦胚芽戚风怎么做")
- “换了风炉就总是想用最基础的练下手，蛋糕里面最基础的也是最经典的当然就是戚风蛋糕了，一个好的戚风蛋糕内部气泡均匀，不会太甜也不会寡淡，润润的入口即化~这个配方比较经典，如同刻在脑子里面一样召之即来，同时可以稍微加一点小的心思，比如换一些基础原料，增加一些点睛的配料，都...
- 24590
![戚风的做法 家庭戚风 戚风怎么做]( "戚风的做法 家庭戚风 戚风怎么做")
- 食材明细主料金磨坊（110g）鸡蛋（4个）白糖（100g）辅料色拉油（40g）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）戚风的做法步骤1、基本材料2、分蛋，蛋白蛋黄分开冰过的新鲜鸡蛋3、蛋白加3滴柠檬汁，加1/3白糖4、蛋白分3次加入白糖打发5、把蛋黄搅散开6、搅散开的蛋黄7、搅拌均匀8、加入色拉油拌...
- 29771
![小熊戚风蛋糕的做法 小熊戚风蛋糕【6寸】 小熊戚风蛋糕怎么做]( "小熊戚风蛋糕的做法 小熊戚风蛋糕【6寸】 小熊戚风蛋糕怎么做")
- “一直喜欢戚风蛋糕的细腻口感与柔软的组织，平时经常做来吃，很受家人朋友们的欢迎！小熊戚风蛋糕，巧克力点缀上五官，哎呦，小模样萌萌哒不忍心吃了~~~”食材明细主料低筋面粉（40克）玉米油（20克）盐（0.5克）白砂糖（30克）辅料纯牛奶（30克）鸡蛋（2个）柠檬汁（数滴）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）...
- 26814
![戚风小蛋糕的做法 雪花纸杯——戚风小蛋糕 戚风小蛋糕怎么做]( "戚风小蛋糕的做法 雪花纸杯——戚风小蛋糕 戚风小蛋糕怎么做")
- “这是给小晨晨做的蛋糕，他喜欢吃带纸杯的蛋糕，”食材明细主料低粉（85克）牛奶（40克）色拉油（30克）白糖（40克）鸡蛋（250克）辅料醋（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风小蛋糕的做法步骤1、准备好所用材料2、蛋黄与蛋白分离，将牛奶、玉米油、10克白糖与蛋黄混合均匀。3、用手动打蛋...
- 1965
![戚风小蛋糕的做法 自制戚风小蛋糕 戚风小蛋糕怎么做]( "戚风小蛋糕的做法 自制戚风小蛋糕 戚风小蛋糕怎么做")
- 食材明细主料低筋面粉（80克）鸡蛋（5个）白糖（60克）色拉油（50ml）辅料牛奶（50ml）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）未知（难度）戚风小蛋糕的做法步骤1、筛过的低粉加少蛋黄，20g白糖，50ml牛奶和色拉油，用切拌方式拌匀。2、切拌好的面糊。3、40g白糖加入分离的蛋白中，用打蛋器打发。4、打发至蛋白硬性，...
- 6176
![戚风的做法 小小笑戚风 戚风怎么做]( "戚风的做法 小小笑戚风 戚风怎么做")
- “东莞的朋友，大家应该有去过粥城或者莞香楼，有没有吃过那里的那款香滑蛋糕呢，我做的这款笑戚风就是那个味道了，外皮脆，里面绵滑松软，希望大家喜欢，我这个做的是6寸的大小，人多的话可以相应增加分量”食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（40g）糖（33g）植物油（20g）辅料香草精（几滴）白醋（几滴）甜味（口味）烘...
- 6045
美味库
