![全蛋基础奶油霜的做法 - 全蛋基础奶油霜怎么做]( "全蛋基础奶油霜的做法 - 全蛋基础奶油霜怎么做")
- “小美的马卡龙夹馅。冠以全蛋的前缀，纯粹是为了区别于君之的蛋黄奶油霜。按理，君之的马卡龙当配君之的夹馅才是。不过，那个蛋黄奶油霜意味着，又得剩下一个蛋白。权衡利弊，当然小美是上选。犹豫着究竟是折半使用呢，还是全量照搬。全量似乎好操作一些，下一狠心决定不改分量。然而...
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![基础全蛋海绵蛋糕的做法 下午茶轻松做：基础全蛋海绵蛋糕 基础全蛋海绵蛋糕怎么做]( "基础全蛋海绵蛋糕的做法 下午茶轻松做：基础全蛋海绵蛋糕 基础全蛋海绵蛋糕怎么做")
- “这是一款最简单也是最难的蛋糕。说它简单，因为用料简单（只有基础的蛋、奶、油、糖、粉五大元素）、过程简单（打发全蛋、混合面粉、混合油&牛奶然后烘烤这基础的4个步骤）。说它难是因为全蛋完全打发有些难度，手提电动打蛋器也得工作十来分钟呢，所以许多TX没能等到最后的那一...
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![基础蛋糕的做法 - 基础蛋糕怎么做]( "基础蛋糕的做法 - 基础蛋糕怎么做")
- “做过很多种蛋糕，但是这种是我们餐桌上出现最多的一种，因为它超级简单，配料少，手法简单，朋友同事吃过都反映不错，这是初学者的首选哦！”食材明细主料低筋粉（90克）辅料鸡蛋（3个）玉米油（25克）细砂糖（75克）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）基础蛋糕的做法步骤1、打三个鸡蛋到无水无油的...
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![基础法棍的做法 - 基础法棍怎么做]( "基础法棍的做法 - 基础法棍怎么做")
- “法式长棍面包是由19世纪中期，奥地利，维也纳的面包工艺传承下来的，那时一种叫做deck（意为：厚底板）的烤炉开始被广泛使用。Deck炉是一种由传统的砖炉和气炉子结合而成的烤炉，它不用木柴而是用天然气加热像“甲板”一样的厚石堆或者耐火砖来烘烤。Deck烤炉需要注入水蒸汽，并且为了...
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![零基础蛋糕的做法 #烤箱美食#零基础也能烤蛋糕 零基础蛋糕怎么做]( "零基础蛋糕的做法 #烤箱美食#零基础也能烤蛋糕 零基础蛋糕怎么做")
- 食材明细主料低筋面粉（90克）鸡蛋（5个）牛奶（60克）胡麻油（40克）瓜子仁（50克）无铝泡打粉（2克）白糖（70克）巧克力（适量）巧克力彩针（适量）白醋（几滴）辅料桂花酸梅粉（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）零基础蛋糕的做法步骤1、备好所有的材料！！！2、蛋黄，蛋清分开3、蛋黄中加入色拉油，牛奶，打匀！4、低筋...
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![基础奶油霜的做法 基础奶油霜 —— 从此，让蛋糕变得不再单调 基础奶油霜怎么做]( "基础奶油霜的做法 基础奶油霜 —— 从此，让蛋糕变得不再单调 基础奶油霜怎么做")
- “在装饰蛋糕的各大“功臣”里，奶油霜扮演者重要的角色。它是装饰蛋糕所用到的最基本的一种材料，而我们番茄就要介绍它喽！奶油霜还有着许多种不同的名字，因为它主要是使用黄油制作而成，因此又被称作“黄油忌廉”（忌廉是香港对于鲜奶油cream的音译），也可以叫做“黄奶油馅”、“黄...
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![基础戚风蛋糕的做法 - 基础戚风蛋糕怎么做]( "基础戚风蛋糕的做法 - 基础戚风蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的...
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![基础原味磅蛋糕的做法 【基础原味磅蛋糕】 基础原味磅蛋糕怎么做]( "基础原味磅蛋糕的做法 【基础原味磅蛋糕】 基础原味磅蛋糕怎么做")
- “基础原味儿磅蛋糕，最爱的其中一款，它是很多磅蛋糕的基础，所以在本篇博文里会大量涉及到很多基础知识，分享是一种快乐，我很乐意如此，希望对于热爱烘焙的你们有稍许的帮助！磅蛋糕长17cm*宽8cm高6cm槽状模具一个(大于小于1cm也可)烘焙纸张的折叠方法，见下图（也可涂抹黄油）方便脱模17...
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![普通奶油霜的做法 27的烘焙日记—— - 普通奶油霜（基础奶油霜） 普通奶油霜怎么做]( "普通奶油霜的做法 27的烘焙日记—— - 普通奶油霜（基础奶油霜） 普通奶油霜怎么做")
- “传统的奶油霜，口感有点甜腻，热量相对比较高，恩恩~因为过年了~所以，稍微腐败一下~嘻嘻~~”食材明细主料黄油（100g）辅料糖粉（50g）炼乳（20g）香草精（1/4小勺）朗姆酒（10g）新鲜柠檬汁（10g）牛奶（30ml）蜂蜜（15g）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）普通奶油霜的做法步骤1、食材2、将黄油软化后，加入...
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![奶油霜蛋糕的做法 芝士就是力量--奶油霜蛋糕 奶油霜蛋糕怎么做]( "奶油霜蛋糕的做法 芝士就是力量--奶油霜蛋糕 奶油霜蛋糕怎么做")
- “说起裱花蛋糕，做过的亲都深有体会，动物淡奶油的耐热性很差，若在夏天做奶油蛋糕，必须在开着空调的室内温度在25度以下，手要带着手套，动作要迅速，时不时的还要放到冰箱冷藏一会。但是如果用奶油霜裱花就要好得多，裱花的过程奶油霜可以重复使用，不会因为变得粗糙了不能使用。软了可...
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![基础海绵蛋糕的做法 - 基础海绵蛋糕怎么做]( "基础海绵蛋糕的做法 - 基础海绵蛋糕怎么做")
- “比较满意的一次海绵蛋糕，做个不开裂有弹性的海绵蛋糕不容易！！！！！”食材明细主料鸡蛋（5个）面粉（120g）黄油（30g）辅料糖（100g）水（30g）其他（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）基础海绵蛋糕的做法步骤1、1.用温水隔热打发将鸡蛋打入搅拌碗中，用电动打蛋器低速打发，然后将搅拌碗侵入盛有40°左右温...
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![食用油怎么买 - 哪些是做家常菜的基础款]( "食用油怎么买 - 哪些是做家常菜的基础款")
- 走进商场的粮油专区，看者货架上五花八门的食用油，曾几何时的您是否也曾陷入迷茫：菜籽油?橄榄油?色拉油?豆油?为什么这市面上有这么多油?它们有什么区别?今天，小编就来告诉你食用油怎么买，哪些油类是做家常菜的基础款。一、食用油怎么买首先，从调味这个方面来讲，不是任意一款食用...
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![零基础的奶酪蛋糕的做法 - 零基础的奶酪蛋糕怎么做]( "零基础的奶酪蛋糕的做法 - 零基础的奶酪蛋糕怎么做")
- “松软绵密的小蛋糕，富含维生素，孩子们都爱吃的一个小零食，自己做起来安全又健康。”食材明细主料埃德蒙特蛋糕粉（20g）发酵粉（2g）辅料牛奶（30毫升）胡萝卜（10克）调料加工奶酪（10g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）零基础的奶酪蛋糕的做法步骤1、磨碎胡萝卜。2、将加工的奶酪切成1厘米...
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![基础奶油霜的做法 - 基础奶油霜怎么做]( "基础奶油霜的做法 - 基础奶油霜怎么做")
- “平日里总懒得做此类夹馅抹酱，一来用不了多少，做了又得想办法消掉；二来此类吃食热量太高，吃了长膘，徒增烦恼。而今，为了配合某些人的某些想法，补其疏漏，就做个奶油霜，以备后用。只是材料有些不全，朗姆酒没有了，柠檬也没有。无米之炊不一定非得有米，柠檬汁就算了，用等量牛奶凑合；没有朗...
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![基础黄油饼干的做法 - 基础黄油饼干怎么做]( "基础黄油饼干的做法 - 基础黄油饼干怎么做")
- “微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房，乐享美食哦！各种欢迎分享到朋友圈哈！有什么合作和转载需求，请直接后台或者文末留言~每次想话题和大家扯扯淡都是一件很烧脑子的事情……其实我是个比较有“宏图大志”的人，我记得从前年开始邮政局会发二...
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![法式奶油霜蛋糕的做法 - 法式奶油霜蛋糕怎么做]( "法式奶油霜蛋糕的做法 - 法式奶油霜蛋糕怎么做")
- “在广东过了八月十五的天气还是很炎热，想要做裱花蛋糕那是不可能的事。可以改用奶油霜来做装饰蛋糕，奶油霜相对奶油来说，没这么容易溶化，就算在裱花时溶化了，也可以放冰箱冷藏10分钟，取出来再打发就能用了。奶油霜会比奶油更加的厚重些，也更容易腻，所以最好做局部装饰，这个蛋糕我...
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![蛋黄奶油霜的做法 - 蛋黄奶油霜怎么做]( "蛋黄奶油霜的做法 - 蛋黄奶油霜怎么做")
- 食材明细主料黄油（100g）鸡蛋黄（2个）细砂糖（70g）炼乳（20g）淡奶油（50g）牛奶（15ml）朗姆酒（10g）柠檬汁（10g）蜂蜜（10g）辅料香草精（1/4小勺）甜味（口味）调味（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛋黄奶油霜的做法步骤1、准备好所需的材料2、蛋黄里加入淡奶油，牛奶，细砂糖搅拌均匀3、把在放在炉火或者电磁炉上小火加热，...
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![基础迷你泡芙的做法 基础迷你泡芙，抹茶奶油清新甜蜜，外壳酥脆，甜蜜奶油。 基础迷你泡芙怎么做]( "基础迷你泡芙的做法 基础迷你泡芙，抹茶奶油清新甜蜜，外壳酥脆，甜蜜奶油。 基础迷你泡芙怎么做")
- “今天做基础迷你泡芙，制作简单，外壳焦香酥脆，奶油馅料甜蜜，抹茶味奶油带有独特的清香，体积小巧，一口一个好吃的停不下来。”食材明细主料清水（200克）无盐黄油（100克）盐（3克）白砂糖（20克）低筋面粉（130克）鸡蛋液（190克）香草精（3克）原味馅料淡奶油（200克）白砂糖（20克）白巧克力（30克）抹茶馅料淡奶油（200...
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![蛋黄奶油霜的做法 27殿的烹饪日记—— - 基础奶油霜之“蛋黄奶油霜” 蛋黄奶油霜怎么做]( "蛋黄奶油霜的做法 27殿的烹饪日记—— - 基础奶油霜之“蛋黄奶油霜” 蛋黄奶油霜怎么做")
- “可以配上任何甜食的蛋黄奶油霜，怎么吃都那么清新~酸甜可口~~”食材明细主料黄油（100g）鸡蛋黄（2个）辅料炼乳（20g）淡奶油（50g）新鲜柠檬汁（10g）纯牛奶（2大勺）蜂蜜（15g）配料香草精（1/4小勺）细砂糖（70g）朗姆酒（10g）酸甜（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蛋黄奶油霜的做法步骤1、准备食材。2、蛋黄、细...
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![基础版鸡蛋羹的做法 - 基础版鸡蛋羹怎么做]( "基础版鸡蛋羹的做法 - 基础版鸡蛋羹怎么做")
- “鸡蛋羹有很多做法，现在介绍的是基础版鸡蛋羹，也就是最简单的啦，以后还会尝试各种其它种类的，这种做法简单易学成功率高，我也是第一次尝试，效果就很好，很美味，只需要十几分钟美食即可就来，鲜香可口。用一顿美味的早餐唤醒美好的一天吧。”食材明细主料鸡蛋（一个）小咸菜（少许）香油（一勺...
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![基础奶油派的做法 基础奶油派的制作方法 基础奶油派怎么做]( "基础奶油派的做法 基础奶油派的制作方法 基础奶油派怎么做")
- “虽然说一直在忙面包店的事情，但是抽空还是会发菜谱上来滴。奶油派是一种很常见的小点心，其实我一直在怀疑它究竟应该不应该叫作“派”，因为它跟我们平时所说的那种塔皮的派是在相差十万八千里呀。最早接触奶油派是在很小的时候吃的零食，现在各大超级市场也有哦，什么巧克力夹...
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![基础戚风蛋糕的做法 基础戚风蛋糕（8寸） 基础戚风蛋糕怎么做]( "基础戚风蛋糕的做法 基础戚风蛋糕（8寸） 基础戚风蛋糕怎么做")
- “玩烘焙的人没有不做戚风蛋糕的，可以说戚风蛋糕是烘焙的必修课。这个人称“七疯蛋糕”的戚风蛋糕，真的是很容易让人产生成就感也很容易让人产生挫败感！我曾经烤出过裂大口子的戚风，也烤出过这塌陷的戚风（出炉时饱满的蛋糕，凉了就回缩得塌陷了）。后来总结出了经验：蛋糕一定先低温...
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![奶油霜纸杯蛋糕的做法 强迫症福音～奶油霜纸杯蛋糕（附奶油霜做法） 奶油霜纸杯蛋糕怎么做]( "奶油霜纸杯蛋糕的做法 强迫症福音～奶油霜纸杯蛋糕（附奶油霜做法） 奶油霜纸杯蛋糕怎么做")
- “昨天烤完纸杯蛋糕，心血来潮想用奶油装饰一下，想的兴致勃勃，最后悲催的发现没有淡奶油了，想要那个味道但是吃不到，对于吃货来说，没有比这更让人痛苦的事情了，于是想起了奶油霜，相比动物淡奶油奶油霜更持久，室温过高的时候奶油好不容易打发了，却又要溶掉了，外面卖的裱花蛋糕都是植物...
- 13031
![戚风蛋糕——基础版的做法 - 戚风蛋糕——基础版怎么做]( "戚风蛋糕——基础版的做法 - 戚风蛋糕——基础版怎么做")
- “烤箱拿在手上日子可是不短了，试过面包、试过饼干、试过桃酥，却迟迟没有烤过蛋糕。内心是有一点点恐惧的，因为经常看见大家在展示“气疯”，因此印象中烤蛋糕烤戚风没那么容易。这次看见烘焙活动里的任务是戚风，第一反应是，太高难了，这要有多少人败下阵来呀！看见梦悦的小灶炉发的...
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![基础奶油霜的做法 杯子蛋糕必备——基础奶油霜 基础奶油霜怎么做]( "基础奶油霜的做法 杯子蛋糕必备——基础奶油霜 基础奶油霜怎么做")
- “做可爱的杯子蛋糕，当然要有奶油霜啦，下面我们做做香甜的奶油霜。”食材明细主料黄油（50g）辅料糖粉（25g）炼乳（10g）朗姆酒（5g）牛奶（15ml）蜂蜜（7g）配料香草粉（1g）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）基础奶油霜的做法步骤1、黄油软化以后加入糖分，用打蛋器搅打约4分钟，打成非常蓬松的状态。2...
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