![皮冻的做法 Q弹皮冻 皮冻怎么做]( "皮冻的做法 Q弹皮冻 皮冻怎么做")
- 食材明细主料猪皮（3块）辅料姜（2块）酒（2勺）盐（1茶匙）清淡（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）皮冻的做法步骤1、买回的猪皮刮洗干净，开水烫三分钟捞起，再次刮洗，确保不带一点肥肉，猪毛拔干净。2、将清洗干净的猪皮切成小条。3、深锅注满足够的水量，加入姜片和事先准备的酒，开盖将水烧开十分...
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![皮冻的做法 自制Q弹皮冻 皮冻怎么做]( "皮冻的做法 自制Q弹皮冻 皮冻怎么做")
- 食材明细主料猪皮（1000克）猪蹄（2个）辅料盐（4勺）大料（4块）酱油（4勺以上（也可不放））鸡精（4克）料酒（6勺）生姜（一头）葱白（一段）酱香（口味）煨（工艺）数小时（耗时）高级（难度）皮冻的做法步骤1、猪蹄或猪皮清水浸泡10多小时；2、汤锅放八角、桂皮、草果、姜片等大料，料酒少许去腥。大火烧开十分钟捞出温水清洗；3、...
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![香葱Q弹猪皮的做法 - 香葱Q弹猪皮怎么做]( "香葱Q弹猪皮的做法 - 香葱Q弹猪皮怎么做")
- “猪皮含蛋白质量很高，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。天气干燥肉皮帮你皮肤除皱补水，现在正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角，然后向整个面部延伸。人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮...
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![小炸弹蛋糕的做法 小炸弹 小炸弹蛋糕怎么做]( "小炸弹蛋糕的做法 小炸弹 小炸弹蛋糕怎么做")
- 食材明细主料无盐奶油（60克）全蛋（65克）细砂糖（40克）柠檬汁（20克）橙汁（20克）牛奶（20克）低粉（60克）泡打粉（1/2小匙）杏仁粉（15克）果仁装饰用（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小炸弹蛋糕的做法步骤1、无盐奶油用小火直接加热至熔化且稍沸腾，放凉备用2、全蛋65克，细砂糖40克，柠檬汁、橙汁、牛...
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![美味Q弹肉皮冻如何做好吃又美味]( "美味Q弹肉皮冻如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时Q弹肉皮冻是用猪皮做成的，虽然听起来有点恐怖，但是它的味道和样子都非常讨喜哦，猪皮里面富含大量的胶原蛋白，不仅有美容养颜的功效，也造就了滑嫩Q弹的口感，如果怕味道太腻的话，调制一碗酸辣可口的蘸汁，一起吃，就是...
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![美颜Q弹肉皮冻如何做好吃又美味]( "美颜Q弹肉皮冻如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时Q弹肉皮冻是一道家常小菜，味道清淡，口味大众化，口感Q弹，受到广大人民的喜爱，其中的主要材料猪皮更是养容美颜的好物，富含丰富的胶原蛋白，是女孩子保养皮肤的好方法。口感似凉粉但是比凉粉更加的有弹性，吃到口中更...
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![美味的Q弹猪皮冻 - 如何做好吃又美味]( "美味的Q弹猪皮冻 - 如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟Q弹猪皮冻是一道美味的菜肴，当然那是对于不排斥吃猪皮的人来说，不过没关系，相信不喜欢吃猪皮的人，看了这道菜肴的做法，一定会食指大动的，因为做法奇特，完美的避开了人们不喜欢吃猪皮的那种口感，夏天吃它放冰箱里...
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![QQ弹弹木瓜西米露的做法 - QQ弹弹木瓜西米露怎么做]( "QQ弹弹木瓜西米露的做法 - QQ弹弹木瓜西米露怎么做")
- “天气渐热，非常适合吃木瓜，搭配了我最爱的QQ弹弹大西米，虽然材料简单，但是吃着超级棒！叶子超级喜欢西米，而且只喜欢大西米，它们在嘴里跳动的感觉，好Q好弹，好喜欢！度娘说：木瓜是热带水果，富含水分，其中酵素的解毒能力更是出色，一天食用约200克的木瓜，就能慢慢代谢掉累积在肝脏里的毒素，也...
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![肉皮冻的做法 Q弹肉皮冻 肉皮冻怎么做]( "肉皮冻的做法 Q弹肉皮冻 肉皮冻怎么做")
- “百吃不腻的Q弹肉皮冻，自己在家做，既实惠又卫生。平时炒菜剩下的肉皮或者绞肉馅剩余的肉皮，有那么一把就能做一大碗，足够全家人美美吃上两顿。”食材明细主料猪肉皮（400克）辅料大葱（1段）大蒜（5瓣）八角（1颗）花椒（1撮）香叶（2片）酱油（30克）盐（3克）水（1锅）蘸料小青蒜（1把）生抽（30克）香醋（30克）辣椒油（1勺）...
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![Q弹水晶肉皮冻如何做好吃又美味]( "Q弹水晶肉皮冻如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪皮：500辅料水：1500香葱：适量大蒜：适量醋：适量酱油：适量大料：适量香叶：适量花椒：适量盐：适量香油：适量具体步骤1.将猪皮下锅煮一下捞出来用刀彻底刮去油。清洗一下继续将没刮净的地方刮至透明无油脂。2.将猪皮切...
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![台式脆皮肠的做法 自制Q弹台式脆皮肠 台式脆皮肠怎么做]( "台式脆皮肠的做法 自制Q弹台式脆皮肠 台式脆皮肠怎么做")
- “脆皮肠是一年四季都可以做的一款快手肠，百搭款，根据此方大家可以做黑椒味，孜然味，咖喱味，蒜蓉味，麻辣味……脆脆的皮咬开肉粒多多，好吃。本方子是微甜的台式脆皮肠配方，3斤量，大概10厘米一根，一共灌了55根左右。”食材明细主料猪后臀尖（1500克（肥瘦2比8））辅料生姜（20克）葱（1根）洋葱（10克）温...
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![雪媚娘皮不够Q弹一扯就断什么原因]( "雪媚娘皮不够Q弹一扯就断什么原因")
- 糯米粉使用不当。做雪媚娘时主要是用糯米粉制作而成的，若做出来的雪媚娘皮不够Q弹说明用的糯米粉不好，所以要用正宗的糯米粉才可以，糯米本来就是比较有粘性的，和面时也可以用温水或者热水和面，这样做出来的面团会更加软糯。...
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![美味的Q弹肉皮酱如何做好吃又美味]( "美味的Q弹肉皮酱如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟Q弹肉皮酱是一道做法奇特的菜，相信朋友们看名字会觉得做法会很复杂，而且一般不会用猪皮来做主食吧，其实不然，煮熟之后，口感QQ的，让你闻到就有想尝一口的冲动，唤醒你的嗅觉，喜欢的朋友们赶紧学着做起来吧，让它成为...
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![清爽弹牙肉皮冻如何做好吃又美味]( "清爽弹牙肉皮冻如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料肉皮：250辅料生抽：适量老抽：适量盐：适量枸杞：适量蚝油：适量花椒粉：适量具体步骤1.肉皮提前泡2个钟头。2.清理干净（肉皮和肥膘两面都用刀仔细的剔一遍），锅里加水烧开，肉皮整块放进去煮5分钟左右。3.捞出冲洗干净，再次...
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![双色肉皮冻的做法 Q弹十足——双色肉皮冻 双色肉皮冻怎么做]( "双色肉皮冻的做法 Q弹十足——双色肉皮冻 双色肉皮冻怎么做")
- 食材明细主料肉皮（适量）辅料生姜（适量）蒜末（适量）配料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）麻油（适量）油泼辣子（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）双色肉皮冻的做法步骤1、猪肉皮几块。2、处理干净后下冷水锅，放几片生姜，滴些许料酒，焯制5分钟。3、焯好的肉皮稍冷后用镊子把毛...
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![自制滑爽弹牙凉皮如何做好吃又美味]( "自制滑爽弹牙凉皮如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟自制滑爽弹牙凉皮是一种特别简单易学的小吃，更是一款特别适合减肥人群的菜肴。各种作料搭配着凉皮，香味儿沁人心脾。在味蕾得到满足的同时，还特别营养健康。喜欢吃凉皮的你，赶快动手做上一份美味的自制滑爽弹...
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![水晶肉皮冻的做法 Q弹水晶肉皮冻 水晶肉皮冻怎么做]( "水晶肉皮冻的做法 Q弹水晶肉皮冻 水晶肉皮冻怎么做")
- “猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85...
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![肉皮冻的做法 Q弹爽口的肉皮冻 肉皮冻怎么做]( "肉皮冻的做法 Q弹爽口的肉皮冻 肉皮冻怎么做")
- “肉皮中含有丰富的胶原蛋白，经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，深受女士们的喜爱。肉皮可以直接炒着吃，也可以用来加工制作其他美食，比如肉皮冻就最常见的一种，也是最受大家欢迎的一种，其制作过程简单，所需食材少，成本低廉，味道鲜美。之前做过多次，都是前期处理完成后采用高压...
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![Q弹好吃的肉皮冻的做法 - Q弹好吃的肉皮冻怎么做]( "Q弹好吃的肉皮冻的做法 - Q弹好吃的肉皮冻怎么做")
- “肉皮冻的营养其实没多少，但，就是好吃啊！肉皮内侧的肥肉也是“宝物”。带着肥肉的肉皮冻那叫一个香，而且表面凝固的那层厚厚的白色猪油，用小勺刮下来，炒菜、做馅更香！虽然是那个年代的无奈之举，但日子过得依然有滋有味。如今，随着口味的提高和营养知识的增加，这层肥肉和肥油就显得...
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![弹弹吐司的做法 - 弹弹吐司怎么做]( "弹弹吐司的做法 - 弹弹吐司怎么做")
- “这个面包真的很神奇，最初是在空心菜的博客上面看到的，竟然有这么多的水分，那到最后不就成了烤麸了么，一般高筋粉吸水都是60-70，这个水分竟然有80以上~抱着试试看的态度自己也做了一遍，真的能做出来，而且真的就像烤麸一样弹弹弹~ps，我估计原理其实和烤麸是一样的……”食材明细...
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![健康弹力皮冻的做法 - 健康弹力皮冻怎么做]( "健康弹力皮冻的做法 - 健康弹力皮冻怎么做")
- “制作健康美味的皮冻一直都不是一件容易的事情，但是今天，我发现对于豆浆机的使用真是为皮冻的制作加分满满，不但使得皮冻的制作过程变得简单，同时也避免了食材的浪费，当美味的皮冻制作成功之后，我的心中快乐与喜悦，家人吃上健康美味的自制皮冻也使得自己心安，健康就要用心，才能让...
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![香葱Q弹猪皮如何做好吃又美味]( "香葱Q弹猪皮如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时香葱Q弹猪皮都是七七最爱最爱吃的食物了，把它们结合在一起，那种浓香的味道，七七一直是忘不了的，第一次吃这道菜是在餐厅吃的，因为七七实在是馋，所以回家研究琢磨这道菜，现在就跟大家分享一下怎么在家做出“餐厅式...
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![Q弹的肉皮冻的做法 - Q弹的肉皮冻怎么做]( "Q弹的肉皮冻的做法 - Q弹的肉皮冻怎么做")
- 食材明细主料猪肉皮（200克）辅料姜（适量）葱（适量）胡萝卜（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）花椒（适量）桂皮（适量）醋（适量）糖（适量）原味（口味）未知（难度）Q弹的肉皮冻的做法步骤1、锅里放料酒、姜、水烧开，放入用肉皮焯水5分钟，捞起将肥肉、皮上的毛清里干净。2、放清水里反复洗，再放点盐到水里反复搓洗，...
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![弹弹波吐司的做法 - 弹弹波吐司怎么做]( "弹弹波吐司的做法 - 弹弹波吐司怎么做")
- “第一次接触弹弹波吐司，含水量达85%的面团，顾名思义弹弹波吐司口感相较于其他白吐司会更加Q弹，第一次做，成品还算不错，就是烤的过程面团爬得很高，表面上色过深的，其他都还不错，很有嚼头！方子来自空心菜菜子，原方的水190+奶60”食材明细主料高筋面粉（240克）低筋面粉（60克）奶粉（15克）黄油（1...
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![青椒拌皮蛋，Q弹软糯，咸香麻辣图解]( "青椒拌皮蛋，Q弹软糯，咸香麻辣图解")
- 青椒皮蛋是我最爱吃的菜之一，作为一个懒人，对快手菜情有独钟，记得以前小时候，每天中午都盼着大人早点回来，好给我做青椒皮蛋，青椒皮蛋就是一道万能的美味，咸香味美，特别下饭，熬一碗白粥，准备一小碟青椒皮蛋，真是不错。主料大青椒：三个皮蛋：三个辅料大蒜粒：适量香油：适量生抽：适量醋：适量详...
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