![豆腐干 - 自制豆腐干]( "豆腐干 - 自制豆腐干")
- 食材明细主料豆腐（5000g）辅料八角（10g）盐（适量）油（适量）糖（50g）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制豆腐干的做法步骤1、要做豆腐干的豆腐要压一夜再拿起来，然后用毛巾在吸水，看起来的豆腐要是很干的那样的2、豆腐一个切成两个3、锅内放水加入八角4、八角煮沸，那后要打起来备用5、锅...
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![自制豆腐干的做法 - 自制豆腐干怎么做]( "自制豆腐干的做法 - 自制豆腐干怎么做")
- “自己做豆腐干，别有一番风味”食材明细主料老豆腐（三斤）辅料盐（适量）原味（口味）烤（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制豆腐干的做法步骤1、买回的老豆腐，切成两厘米厚的大片。2、把盐放在盆里，加一小点水。3、把豆腐的每一面都裹上盐水。4、排好放在通风的架子上。5、放太阳底下晒一整天，等...
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![自制豆腐的做法 自己做豆腐 自制豆腐怎么做]( "自制豆腐的做法 自己做豆腐 自制豆腐怎么做")
- 食材明细主料黄豆（适量）辅料白醋（适量）原味（口味）技巧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制豆腐的做法步骤1、黄豆冷水浸泡24小时。2、用料理机将黄豆打碎。3、打好的生豆浆过滤。4、小火慢慢熬，不停地搅动，不要糊底。5、熬好的熟豆浆凉至85°时，一点点加入白醋，边加边搅动，至表面出清汤，底部...
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![自制五香豆腐干如何做好吃又美味]( "自制五香豆腐干如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄豆：3公斤辅料精盐：600克酱油：250桂此：15姜丁：25香葱：15味精：10具体步骤1、备料。上等黄豆3公斤，精盐600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。2、磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤...
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![自制菠菜豆腐干如何做好吃又美味]( "自制菠菜豆腐干如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菠菜：适量豆腐干：适量胡萝卜：适量花生：适量辅料盐：适量醋：适量花椒：适量干辣椒：适量具体步骤1.豆腐干、胡萝卜切丝2.菠菜切段3.豆腐干和蔬菜开水焯熟，捞出沥干，乘盘4.花生翻炒，加盐，捣碎5.炒锅热油，放入干辣椒、花...
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![自制豆腐的做法 自己在家做豆腐 自制豆腐怎么做]( "自制豆腐的做法 自己在家做豆腐 自制豆腐怎么做")
- “家人都爱吃豆腐，可搬家后找不到高品质的好吃的豆腐，萌生了自己在家做豆腐的念头。买材料买工具，其实后来没有买工具，家里好多东西都可以替代，不必专门买个压豆腐的工具，谁说豆腐一定要是方形的？我那个饭煲笼格不是也很好用吗？嘿嘿嘿。工具可以不要，但卤水一定要有啊，俗话说“卤水...
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![自制芹菜炒豆腐干如何做好吃又美味]( "自制芹菜炒豆腐干如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐干：250芹菜：500辅料玉米油：适量盐：适量鸡精：少许白砂糖：少许具体步骤1.准备芹菜，豆腐干。2.把芹菜的根用刀切掉。3.把芹菜叶子摘掉。4.处理好的芹菜。5.把芹菜切成小段。6.把豆腐干块切成丝。7.已经切好...
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![自制干豆腐肉卷的做法 安全放心的自制干豆腐肉卷 自制干豆腐肉卷怎么做]( "自制干豆腐肉卷的做法 安全放心的自制干豆腐肉卷 自制干豆腐肉卷怎么做")
- “外面买的香肠之类的灌制品，里面不会舍得给你用好肉，而且淀粉多，有添加剂，对健康不利。自己用干豆腐做皮，卷入加了大蒜的土猪肉馅，比买的香肠还好吃呢，动手做起来吧！”食材明细主料干豆腐（2张）土猪肉馅（500g）辅料独头紫皮蒜（4头）鸡蛋（1个）土豆淀粉（50g）调料五香粉（1勺）蚝油（1勺）盐（1勺）鸡精（1勺）味...
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![自制尖椒干豆腐如何做好吃又美味]( "自制尖椒干豆腐如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料尖椒：3个干豆腐：300辅料猪油：适量大蒜：适量酱油：适量盐：适量五香粉：适量具体步骤1.切蒜末2.尖椒去籽切块3.干豆腐切片4.锅里热油，猪油哦5.油热后爆香蒜末6.加入干豆腐拌炒7.干豆腐吃透油之后，加入尖椒爆炒8.加...
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![自制油泼干豆腐如何做好吃又美味]( "自制油泼干豆腐如何做好吃又美味")
- 准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:8分钟主料干豆腐：250辅料葱丝：若干干红辣椒：50具体步骤1.干豆腐，大葱切丝2.开水焯两分钟干豆腐，放入盘中，铺上葱丝，干辣椒3.配料:料酒，醋，糖，海鲜酱油，盐，鸡精若干，倒入盘中4.锅中烧油，七成热后放入八角，榨开油，倒入盘中5.搅拌一...
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![自制炒干豆腐如何做好吃又美味]( "自制炒干豆腐如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:6分钟主料干豆腐，辣椒，葱花：4～5块豆腐，一点辣椒，一点葱花辅料具体步骤1.把豆腐切块，辣椒切条，葱花一点点，起油锅爆一下放入辣椒葱花即可，放点酱油调色，煮的时候记得放水啊，不然就像我这样了没有汤汁！2.放上一碗失败的盐碟……...
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![自制卤汁豆腐干如何做好吃又美味]( "自制卤汁豆腐干如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料油豆腐：250辅料生抽：适量老抽：适量桂皮：适量香叶：适量盐：适量红糖：适量五香粉：适量干辣椒：适量八角：适量具体步骤1.油豆腐放入锅中煮一会，煮掉上边的油。2.煮好的油豆腐沥水，放进一个洗干净的锅里。3.锅里再加入...
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![自制鱼豆腐的做法 街头小吃——自制鱼豆腐 自制鱼豆腐怎么做]( "自制鱼豆腐的做法 街头小吃——自制鱼豆腐 自制鱼豆腐怎么做")
- “买了巴沙鱼试着做了这个鱼豆腐，挺简单的，也好吃的呢。”食材明细主料巴沙鱼（300g）生粉（90g）鸡蛋（1个）辅料生抽（15ml）料酒（5ml）鸡精（5g）盐（10g）洋葱（30g）姜（10g）椒盐粉（3g）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制鱼豆腐的做法步骤1、洋葱和姜，切片备用。2、巴沙鱼切成大块。3、洋葱和姜加入少许...
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![「自制」五香豆腐干如何做好吃又美味]( "「自制」五香豆腐干如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料豆腐干：500辅料食盐：2酱油：50味精：2葱：10姜：5八角：6花椒：5香油：10五香粉：5具体步骤1.将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧；2.将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上；3.锅架旺火上，放入适量的水、酱油、...
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![自制豆腐脑的做法 自制豆腐脑~全自动 自制豆腐脑怎么做]( "自制豆腐脑的做法 自制豆腐脑~全自动 自制豆腐脑怎么做")
- “头两个月买了台豆腐机，豆腐品质高，出品率低了点，但做豆浆和豆腐脑，棒棒的。”食材明细主料黄豆（180g）辅料内脂豆腐凝固剂（一小包）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制豆腐脑的做法步骤1、泡黄豆四～六小时2、放入豆腐机加1800ml水3、按键启动4、二十分钟后机器自动放酱5、将一...
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![自制蒜苔炒豆腐干 - 如何做好吃又美味]( "自制蒜苔炒豆腐干 - 如何做好吃又美味")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道自制蒜苔炒豆腐干它算是一道比较地地道道的家常菜，几乎是家家户户都很喜欢吃的一道菜，它的整体的做法还是非常的简单的，而且里面的蒜苔它的口感也十分的工作清爽可口，很适合在炎炎夏季的时候吃，可以起到一...
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![自制干锅叶豆腐如何做好吃又美味]( "自制干锅叶豆腐如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料千叶豆腐：1袋猪肉：1块土豆：1个辅料油：适量海天黄豆酱：1勺胡椒粉：1/4小勺小米椒：适量鸡粉：1小勺蚝油：1小勺白糖：1小勺姜：适量李锦记豆豉香辣酱：1勺酱油：适量青红尖椒：适量干辣椒：4个蒜：适量葱：适量青蒜：5根具体步骤1.准...
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![自制香卤豆腐干如何做好吃又美味]( "自制香卤豆腐干如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：1000辅料油：适量香叶：适量料酒：适量冰糖：适量酱油：适量盐：适量八角：适量山奈：适量具体步骤1.砂锅内倒入酱油、料酒、盐、冰糖，加水,材料装入调料包放入砂锅，大火烧开后转小火，慢熬约1个半小时2.北豆腐切块，下...
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![自制肉烧干豆腐 - 如何做好吃又美味]( "自制肉烧干豆腐 - 如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天为大家介绍的是美味的肉烧干豆腐。干豆腐里含有丰富的蛋白质，而且口感也很豆香。肉也可以做成红烧肉的样子，这样肉的口感又甜而不腻，也使豆腐的口感会很好吃。这道菜的制作也很简单，也是很平常的家常菜，喜...
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![自制干豆腐肉卷如何做好吃又美味]( "自制干豆腐肉卷如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料干豆腐：4片肉糜：500辅料淀粉：50盐：适量十三香：适量酱油：适量味精：适量葱花：适量具体步骤1.准备好肉糜干豆腐以及各种调料调料2.肉糜加葱花调料拌均倒入水淀粉继续搅拌均匀3.取一片干豆腐平铺吧肉糜均匀地抹在...
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![自制油豆腐干如何做好吃又美味]( "自制油豆腐干如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：250辅料油：适量蚝油：适量甜面酱：适量葱花：适量具体步骤1.准备豆腐一块2.切成小片3.锅中热油4.豆腐放入锅中5.煎至两面金黄出锅6.甜面酱、蚝油放入碗中搅拌均匀后倒入豆腐中，撒一点葱花烹饪技巧减豆腐...
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![自制卤豆腐干如何做好吃又美味]( "自制卤豆腐干如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：适量植物油：适量老卤汤：适量辅料具体步骤1.豆腐切成厚块，锅中放植物油烧热，放入豆腐块，小火慢慢煎制。2.等两面都的金黄捞出。（可以煎的稍硬一些。）3.把煎好的豆腐放到老卤汤里，我用的是卤鸡蛋的卤汤，又加...
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![自制豆腐的做法 - 自制豆腐怎么做]( "自制豆腐的做法 - 自制豆腐怎么做")
- “上次做的白豆腐家人都说好吃，有豆腐味、口感不错，改做一款菠菜粉豆腐其造型、口感、口味都倍受欢迎。”食材明细主料豆粉（150g）石膏粉（4g）辅料纯净水（1900g）调料菠菜粉（适量）原味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）神级（难度）自制豆腐的做法步骤1、豆浆粉。2、将豆浆水放入碗中。3、再准备900g...
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![自制鸡蛋豆腐干如何做好吃又美味]( "自制鸡蛋豆腐干如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟自制鸡蛋豆腐干，不仅制作方法简单，而且营养价值高，有助于促进人体的身体健康。鸡蛋中的蛋白质含量是最高的，不仅可以促进钙的吸收，还可以促进儿童骨骼的发育。豆腐中特有的物质能够起到美容养颜的作用，所以长期...
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![自制干锅千叶豆腐如何做好吃又美味]( "自制干锅千叶豆腐如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：150青椒：4个红椒：4个千叶豆腐：1盒香菇：10个辅料油：适量青蒜：适量姜：适量酱油：适量料酒：适量盐：适量蒜：适量蚝油：适量具体步骤1.准备好原材料；2.锅中放少许油，下入千叶豆腐；3.煎时加入少量的盐；4.豆腐煎至两面金...
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