- 食材明细主料五花肉(适量)酸辣椒(适量)辅料大蒜(适量)味鸡(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)酱油(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸辣红烧肉的做法步骤1、五花肉适量。2、酸辣椒适量。3、锅里放小许油放进切好的五花肉。4、撒上适量的精盐,调点酱油将五花肉煎至出油。5、再倒进...
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- 食材明细主料五花肉(250g)酸菜(150g)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(2g)红曲粉(3g)白糖(10g)高梁酒(5g)五香粉(少许)鸡精(少许)酱油(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧肉酸菜盖浇饭的做法步骤1、酸菜切丝。2、五花肉。3、切条状。4、配料:姜蒜、曲粉、干辣椒、糖、白酒、水淀粉。5、先将...
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- “一直不太会烧红烧肉,原因是俺们家的那俩宝都不喜欢吃甜,而红烧肉不放糖就不叫红烧肉了,研究了很久,终于尝试了这款另类的红烧肉-酸辣红烧肉,放了一小块冰糖,辣中带着酸甜的味道,吃起来别有一番风味,喜欢创新的朋友可以一试。”食材明细主料五花肉(500克)百叶卷(适量)辅料葱(适量)姜(适...
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- “牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效”食材明...
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- 食材明细主料五花肉(500克)辅料朝天椒(若干)配料蒜(2瓣)姜(2小块)葱头(若干)甜糯米酒(2大勺)老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)辣味红烧肉的做法步骤1、1、五花肉切小块,入开水中焯一下,洗净出锅备用。2、炒锅让少许油,烧热。3、将五花肉倒入煸炒。4、这时可以准...
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- 食材明细主料酸辣椒(适量)东坡肉(适量)辅料大蒜(适量)配料盐(适量)油(适量)味精(适量)酱油(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣椒烧东坡肉的做法步骤1、东坡肉,酸辣椒。2、东坡肉切片,酸辣椒少许切碎,切点蒜提香。3、烧油放进东坡肉炒匀,。4、淋上酱油煸炒一分钟。5、倒进酸辣椒炒...
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- “北方非常流行的一款炖菜,做法简单,酸香爽口,肥而不腻。”食材明细主料红烧肉(300g)辅料酸白菜(300g)调料葱花(少许)蒜蓉(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)卤肉汤(适量)酸咸(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)砂锅红烧肉炖酸菜的做法步骤1、将酸菜逐片撕下,反复冲洗干净,用清水浸泡一会儿。2、攥干水分...
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- “自己心血来潮想出来的①个菜做起来还算成功,味道很给力”食材明细主料比目鱼(一条)泡酸萝卜(半个)豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)香菜(适量)豆瓣酱(适量)生抽(适量)剁椒酱(适量)料酒(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐红烧酸辣比目鱼的做法步骤1、做菜所需...
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- 食材明细主料牛肉(1000g)红萝卜(1000g)牛板筋(300g)辅料青蒜(两颗)大蒜(5瓣)干辣椒(10个)花椒(3g)老姜(3片)八角(3个)桂皮(5g)山萘(5g)香叶(两片)豆瓣酱(2勺)中辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)川辣红烧牛肉的做法步骤1、备料2、红萝卜滚刀切块,老姜切片,大蒜用刀略拍3、青蒜白斜刀切片,蒜叶切段4、牛肉...
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- “家常小炒菜。”食材明细主料酸菜(300g)红烧肉(适量)辅料士豆粉条(100g)调料盐(适量)葱花(少许)干辣椒(2个)花椒(少许)生抽(少许)鸡精(少许)酸咸(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧肉酸菜炖粉条的做法步骤1、红烧肉切片,酸菜淘洗干净,攥干水分,切成细丝。2、土豆粉条提前用清水浸泡回软。3、炒...
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- 食材明细主料子鸭(半只)辅料老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)植物油(适量)生姜(适量)桂皮(适量)八角(适量)配料酸辣椒(数个)芹菜(适量)大蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧酸辣子鸭的做法步骤1、子鸭半只切块待用2、酸椒,芹菜大蒜切好备用3、锅烧热放油倒进切好的鸭肉块翻炒片刻,倒一小...
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- 食材明细主料五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)香葱(适量)蒜(适量)配料花椒粒(适量)干辣椒(适量)郫县豆瓣(适量)德庄火锅底料(适量)香叶(适量)大料(适量)白糖(适量)白酒(适量)胡椒面(适量)酱油(适量)鸡精(适量)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣红烧五花肉的做法步骤1、把调料准备好,一勺花椒粒、一勺...
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- “豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功...
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- “一款简单的家常砂锅菜,酸香味美,肥而不腻。”食材明细主料酸白菜(300g)辅料红烧肉(适量)调料味精(少许)酸咸(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)砂锅酸菜红烧肉的做法步骤1、将酸菜淘洗几遍,洗掉酸臭味。2、攥干水分。3、切成细丝。4、砂锅上火,将切好的酸菜丝放入砂锅中。5、放入提前...
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- 食材明细主料五花肉(1条)豆豉(一小把)八角(3颗)桂皮(1段)葱(1根)姜(两片)干辣椒(5个)辅料酒(2汤匙)酱油(5汤匙)冰糖(1小把)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香辣红烧肉的做法步骤1、五花肉切小块,冷水焯肉。2、锅烧热,加少量油,放入肉块煸炒出油,盛出备用。3、锅中直接放入豆豉,八角,桂皮,葱,姜,干辣...
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- “吃多了红烧肉,来尝试一下不一样的虎皮辣子红烧肉吧。”食材明细主料五花肉(450g)青椒(4个)辅料料酒(20g)香醋(1勺)桂皮(1小段)冰糖(25g)八角(2个)盐(少许)葱(少许)姜(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虎皮辣子红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净。2、凉水放入锅中,锅中倒入适量料酒,姜片,八角...
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- 食材明细主料腊肉(250克)酸辣椒(100克)红辣椒(二个)辅料食用油(适量)调味鲜(1克)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干烧酸辣腊肉的做法步骤1、备腊肉2、酸辣椒,红辣椒3、辣椒切碎,腊肉切片或丁4、先炒腊肉5、炒至出油6、倒进辣椒7、炒匀8、炒香9、最后撒上调味鲜,有芹菜大蒜,放点芹菜和...
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- 食材明细主料五花肉(400克)辅料酸萝卜(80克)西兰花(100克)生抽(10克)老抽(3克)大料(3克)葱(50克)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸萝卜红烧肉的做法步骤1、所需食材如图。2、将五花肉入锅煎至白色脂肪部分呈半透明状。3、放入葱姜蒜煸炒出香味。4、放入生抽煸炒片刻,倒入...
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- 食材明细主料酸菜(二袋)红烧肉(适量)辅料葱(适量)红椒(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)五香粉(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧肉炖酸菜的做法步骤1、二袋酸菜洗净控水。2、昨天做的红焖肉,放在冰箱里有点凝了。3、投好的酸菜控水备用。4、所有食材备用。5、锅中热油加入葱花...
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- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料五花肉(300g)辅料青辣椒(150g)红辣椒(2个)调料植物油(5g)盐(5g)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)红烧肉炒辣椒的做法步骤1、五花肉切块绰水用清水冲洗干净沥干水分。2、植物油放入五花肉煸出油脂。3、放入老抽调...
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- “牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效”食材明...
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- “红烧肉——非常经典的一道家常菜,搭配香菇和鹌鹑蛋,再些许融入川味的辛辣,米饭一碗接一碗根本停不下来~”食材明细主料五花肉(1kg)香菇(500g)鹌鹑蛋(适量)辅料红烧酱油(10ml)生抽(5ml)大葱(两段)蒜(3瓣)八角(三个)山萘(两块)桂皮(一块)香叶(三片)花椒(少许)干辣椒(适量)小米辣(适量)老姜(三片)冰糖(3-4颗)...
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- “剁手节又到了,今天的大家还有心情来浏览菜菜吗:)?立冬了,肉肉又成为了我们餐桌上的常见菜品,五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,比如粉蒸肉、回锅肉、东坡肉等等,其实除了中国,五花肉在其它一些国家一样很受欢迎,每年的3月3日是韩国的“五花肉节”,可见韩国人是多么钟爱五花肉...
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- “从小到大红烧肉不少吃,浓油赤酱、肥而不腻的红烧肉总是勾起我们肚里的馋虫。一块两块不嫌多,吃到嘴里总是让人莫名的满足。提起红烧肉,不得不感谢将红烧肉推向高峰的人——苏东坡。正是由于苏东坡先生的不懈努力,红烧肉正式走上历史的舞台,从基层倒上层,从普通老百姓的菜锅倒...
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- 食材明细主料牛肉(1000克)辅料八角(少许)白芷(适量)白蔻(适量)蒜子(适量)干辣椒(适量)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红烧牛肉的做法步骤1、牛肉切块焯水,加酱油,八角,白芷,白蔻,干辣椒2、撇去血沫,煮30分钟,要把牛肉煮透3、牛肉切小块4、冷油下白糖,烧到起泡5、迅速倒入酱油和牛肉上色6、...
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