![虾爆鳝面配香酥虾头的做法 - 虾爆鳝面配香酥虾头怎么做]( "虾爆鳝面配香酥虾头的做法 - 虾爆鳝面配香酥虾头怎么做")
- “亲戚送了很棒的黄鳝，肉质肥厚鲜嫩，于是鲜上加鲜做了虾爆鳝面，达令吃的时候说“你现在就是恣意抽我嘴巴我也不松口”……”食材明细主料黄鳝（两条）海白虾（500g）手擀面（适量）辅料蒜（一头）姜（适量）葱（适量）配料白胡椒粉（两汤匙）黄酒（四汤匙）食盐（适量）食用油（四汤匙）五香粉（两茶匙）黑胡椒（少许）咸鲜（口...
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![一虾两吃 - 辣脆虾头，酥香虾尾如何做好吃又美味]( "一虾两吃 - 辣脆虾头，酥香虾尾如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料大虾：10只辅料辣椒粉：2茶匙芝麻：1茶匙面包糠：2汤匙淀粉：2汤匙鸡蛋：1个小葱：1棵蒜：2瓣姜：4片油：适量盐：适量具体步骤1.大虾减去虾须虾枪，挑去虾肠，将虾头剪下待用。虾身剥去虾壳（保留尾部的虾壳），然后用刀从背部切开。2...
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![香油爆虾的做法 - 香油爆虾怎么做]( "香油爆虾的做法 - 香油爆虾怎么做")
- 食材明细主料虾（300G）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）辅料白糖（适量）生抽（适量）米酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香油爆虾的做法步骤1、将虾清洗干净，去头。2、锅中烧热水，放虾焯水。3、葱切段，姜切片。蒜拍扁。4、锅中放油，倒入葱、姜、蒜爆香。5、倒入虾大火炒6、倒入米酒、生...
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![面包香酥虾的做法 - 面包香酥虾怎么做]( "面包香酥虾的做法 - 面包香酥虾怎么做")
- “虾营养丰富，且肉质松软、易消化，是秋冬进补的好食材。新鲜的虾，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。受热后，虾背也会因为受热更加弯曲，仿佛受不了高温而拱起的脊背。利用虾的这一特点，将虾剖开去皮，挑去虾线，焯水或者油炸，令其蜷缩成虾球。用虾球做出来的菜肴，美观...
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![虾仁爆鳝拌面的做法 - 虾仁爆鳝拌面怎么做]( "虾仁爆鳝拌面的做法 - 虾仁爆鳝拌面怎么做")
- “苏州有碗面叫虾仁爆鳝面，与杭州名菜虾爆鳝食材相同但是做法不一样！它是把黄鳝油炸后再卤！爆鳝虾仁面的虾仁一般用的河虾仁，而且一般都是红汤面！我就根据自家的食材，用了青虾大虾仁，而且做了干拌的！所以应该是改良版的哈！”食材明细主料黄鳝丝（250克）大虾仁（6个）面条（150克）辅料色拉油（...
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![虾爆鳝面的做法 - 虾爆鳝面怎么做]( "虾爆鳝面的做法 - 虾爆鳝面怎么做")
- 食材明细主料鳝丝（250g）河虾仁（250g）面条（250g）辅料洋葱（半个）青椒（2个）生姜（半块）蒜头（适量）糖（适量）料酒（适量）柠檬汁（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）鸡蛋（1个）胡椒粉（适量）淀粉（适量）香油（适量）熟猪油（少量）香葱（适量）大骨汤（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）虾爆鳝面的做法步骤1、活的大河虾剥出虾...
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![酥香的油爆河虾如何做好吃又美味]( "酥香的油爆河虾如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料煸香的河虾：80辅料生抽：适量玉米油：适量葱：适量姜：适量具体步骤1.准备食材:河虾、姜切丝、葱切碎2.锅里加油烧热，河虾入锅爆炸片刻3.觉得油太多可滤掉部分，然后加入姜葱4.泼上生抽，快速拌匀5.干爽入味的，咸香...
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![怀念的虾爆鳝如何做好吃又美味]( "怀念的虾爆鳝如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料虾仁：10个黄鳝：450辅料色拉油：适量料酒：2勺黒胡椒碎：少许生抽：10香醋：10砂糖：10生粉：适量面粉：适量蒜头：4瓣盐：1小勺具体步骤1.买回划好的鳝背2.用热水洗去外面的黏液后切成小段3.加点料酒和盐腌制一会4.虾仁也用...
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![香酥爆炒小河虾的做法 - 香酥爆炒小河虾怎么做]( "香酥爆炒小河虾的做法 - 香酥爆炒小河虾怎么做")
- “爸爸拿来的有机青椒加上婆婆拿来的小河虾，正好做了这道既下酒又下饭香酥小河虾了！美哉美哉！”食材明细主料小河虾（适量）青椒（适量）辅料料酒（适量）花椒（适量）郫县豆瓣酱（1匙）海鲜酱油（2匙）白糖（1匙）陈醋（2匙）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香酥爆炒小河虾的做法步骤1、小河虾中放入少许...
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![爆香虾的做法 - 爆香虾怎么做]( "爆香虾的做法 - 爆香虾怎么做")
- “很香哦，炒好虾皮都可以吃的，补钙”食材明细主料虾（1斤）辅料蒜（2片）葱（2颗）姜（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）味精（适量）酱油（少许）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆香虾的做法步骤1、将所有的材料切丝备用2、油下锅，爆香蒜丝跟姜丝3、河虾洗净，捞起4、倒入河虾，爆香，加入适量的盐跟味精，炒到...
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![香爆鳝丝的做法 - 香爆鳝丝怎么做]( "香爆鳝丝的做法 - 香爆鳝丝怎么做")
- 食材明细主料鳝鱼丝（250g）辅料洋葱（适量）白胡椒粉（适量）蒜蓉（适量）姜丝（适量）青椒（适量）蒜香（口味）爆（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香爆鳝丝的做法步骤1、从小菜场挑选鳝鱼，处理成鳝丝，清理干净，倒入黄酒去腥。2、准备生姜，大蒜，洋葱，青红椒等辅料。3、鳝鱼切段，大蒜跺成蓉，洋葱切丁，生姜切丝。4、炒锅...
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![香爆黄鳝的做法 - 香爆黄鳝怎么做]( "香爆黄鳝的做法 - 香爆黄鳝怎么做")
- “黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。我知道一说黄鳝，肯定有很多人怕怕，当然我也不例外，哈哈~我也是只在外面饭馆吃过，还没自己做过，看到那滑滑的、长长的象条蛇一样的黄鳝，我就没有勇气...
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![鳝爆虾的做法 【浙菜】鳝爆虾 鳝爆虾怎么做]( "鳝爆虾的做法 【浙菜】鳝爆虾 鳝爆虾怎么做")
- “鳝爆虾是一道浙江菜，虾仁软嫩，鳝片松脆，酸甜可口，外焦里嫩，再配以蒜末，味道极佳。”食材明细主料鳝鱼（400克）虾仁（200克）面粉（适量）辅料蛋清（适量）葱姜粉（适量）大蒜（适量）配料湿淀粉（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）醋（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鳝爆虾...
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![酥香芋头虾米丸子的做法 - 酥香芋头虾米丸子怎么做]( "酥香芋头虾米丸子的做法 - 酥香芋头虾米丸子怎么做")
- “还不到一个月就过年了，年味浓浓，飘香四溢，少不了油炸的丸子，寓意团团圆圆，圆圆满满，幸福圆圆。有的油炸丸子真的非常好吃，一端上桌，就被抢光——酥香的芋头虾米丸子。酥香的芋头虾米丸子，鲜鲜美味，酥脆好吃。食材少，做法简单，寓意好，重要的在家炸的丸子，采用的是放心油，老少抢着吃。秘...
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![虾仁爆鳝拌面如何做好吃又美味]( "虾仁爆鳝拌面如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟虾仁爆鳝拌面营养丰富，含有丰富的蛋白质，还有碘和磷等矿物质以及维生素氨茶，并且肉质松软，容易消化，而且它还含有丰富的钙，可以强身健骨。主料黄鳝丝：250g干面条：150g清虾大虾仁：6个辅料料酒：2勺香油：1小勺姜片：3片葱...
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![龙虾蟹汤配香酥虾串如何做好吃又美味]( "龙虾蟹汤配香酥虾串如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料龙虾蟹汤：波士顿龙虾头：1千克兰花蟹：300波士顿龙虾肉：150香酥虾串：鲜活虾肉：10面包：6鸡蛋白：6辅料龙虾蟹汤：洋葱：50胡萝卜：50西芹：10西红柿：80西红柿酱：100大蒜：10香叶：1片百里香：5龙蒿草：5白葡萄酒：200白兰地：50橄榄油：25香酥...
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![酥炸虾头的做法 - 酥炸虾头怎么做]( "酥炸虾头的做法 - 酥炸虾头怎么做")
- 食材明细主料虾头（适量）辅料植物油（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥炸虾头的做法步骤1、白虾洗净，虾头和虾身分开放。2、把虾须虾脚剪掉。3、这是全部处理好的虾头。4、锅里注油烧至温热。5、下虾头，中小火炸。6、因为用的油不多，炸时要经常翻动，防止虾头糊底。7、用铲...
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![蒜蓉虾配香蒜面包的做法 三步快烹手剥蒜蓉虾配香蒜面包 蒜蓉虾配香蒜面包怎么做]( "蒜蓉虾配香蒜面包的做法 三步快烹手剥蒜蓉虾配香蒜面包 蒜蓉虾配香蒜面包怎么做")
- “老外其实也很会做虾，做一盘西式虾会很复杂吗？这里来个简易版，只要3步，却是不失精髓的浓浓蒜香味。只是人家都是用处理好的无头海虾。但我更喜欢活虾。在我看来河鲜>湖鲜>海鲜。如果没有新鲜欧芹，也可用干欧芹或香菜，只是味道会不太一样。这道虾从洗到装盘，用不了二十分钟。”...
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![香葱爆虾的做法 - 香葱爆虾怎么做]( "香葱爆虾的做法 - 香葱爆虾怎么做")
- 食材明细主料大虾（适量）辅料葱（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）料酒（适量）生抽（适量）青椒（适量）胡萝卜丝（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香葱爆虾的做法步骤1、大虾开背去虾线。2、下锅焯水。3、捞出备用。4、起锅烧油下入葱花炒香。5、放入大虾。6、放入料酒，生抽。7、放盐，味精，...
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![香爆湖虾的做法 - 香爆湖虾怎么做]( "香爆湖虾的做法 - 香爆湖虾怎么做")
- 食材明细主料湖虾（250g）大蒜（4瓣）大葱（适量）香菜（适量）干辣椒丝（适量）辅料盐（1.5勺）花椒粉（0.5勺）料酒（1勺）味精（0.5勺）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香爆湖虾的做法步骤1、湖虾洗干净2、锅中烧开水，放入料酒，将湖虾放入焯水至变色3、捞出沥干水分备用4、葱姜切末，香菜切段，准备好辣椒丝5、...
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![油爆虾头碎的做法 自制补钙佳品——油爆虾头碎 油爆虾头碎怎么做]( "油爆虾头碎的做法 自制补钙佳品——油爆虾头碎 油爆虾头碎怎么做")
- “每次吃虾都会剥出很多虾头和虾皮，今天教大家一个废物利用的方法，把这些下脚料用油炒香打碎，简单易学，好吃又补钙，用于佐粥或者当做小咸菜，酥香满口，美味极了。”食材明细主料虾头（15只）虾皮（100g）辅料食用油（50）食盐（半勺）咸鲜（口味）酥（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油爆虾头碎的做法步骤1、鲜...
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![香酥油爆虾如何做好吃又美味]( "香酥油爆虾如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料海虾：一斤辅料葱：一根料酒：适量糖：适量盐：适量香醋：适量具体步骤1.海虾一斤，剪去须脚，用牙签从头后部剔出肠线，洗净备用。2.葱一根，切段。3.锅中注入平时炒菜5倍以上的油，待油温到200℃左右的时候，倒入虾，炸至变色后捞...
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![独家爆料大头虾的做法 - 独家爆料大头虾怎么做]( "独家爆料大头虾的做法 - 独家爆料大头虾怎么做")
- “每次做完菜，都为起名字为难，想到紫薇炒个菠菜都起了个“红嘴绿鹦哥”，自叹墨水不够用。头都想大啦！也只不过是A炒B，C烧D一般的套路。决心，星期六买来大头虾补补脑子，吃完后顿时来了灵感，虽说名字有无厘头之嫌，凑合着能用，也算是很切合吧~~口味：鲜、香、辣营养：钙铁锌硒维生素，都很全...
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![香酥虾的做法 - 香酥虾怎么做]( "香酥虾的做法 - 香酥虾怎么做")
- “香酥炸虾，香酥脆，配上一瓶冰啤酒，香！隔壁小孩闻到味道都要过来尝尝，小孩子的零食，大人的下酒必备菜。”食材明细主料虾（250g）辅料面粉（1勺）十三香（1匙）鸡蛋（1个）葱（少许）调料蚝油（1匙）酱油（1匙）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香酥虾的做法步骤1、准备的食材。2、准备十三香跟鸡蛋、面粉...
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![虾爆鳝的做法 - 虾爆鳝怎么做]( "虾爆鳝的做法 - 虾爆鳝怎么做")
- “去菜场看到有人在现划鳝背，所以买了点，正好家里有点青虾仁，就想到杭州的一道名菜虾爆鳝！”食材明细主料黄鳝（450g）虾仁（10个）辅料色拉油（适量）料酒（2勺）盐（1小勺）生抽（10g）香醋（10g）砂糖（10g）黑胡椒碎（少许）生粉（适量）面粉（适量）蒜头（4瓣）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）虾爆鳝的做法步骤1、买回...
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