![干锅肥肠虾的做法 - 干锅肥肠虾怎么做]( "干锅肥肠虾的做法 - 干锅肥肠虾怎么做")
- “初加工的肥肠没吃完，开始做各种肥肠美食。”食材明细主料海虾（4只）大肠（100g）辅料土豆（100g）洋葱（半个）洋葱芽（小许）香菜（小许）食用油（若干）调料食盐（1g）老抽（适量）生抽（适量）葱姜（小许）花椒大料（小许）咸鲜（口味）爆（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）干锅肥肠虾的做法步骤1、土豆去皮洗净切条。2、切葱姜。3、...
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![美味干锅肥肠如何做好吃又美味]( "美味干锅肥肠如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料熟肥肠：6两鸭血：1块平菇：适量木耳：适量辅料葱白：6段蒜瓣：8粒姜片：6片花椒：适量郫县豆瓣：适量料酒：适量盐：适量黑胡椒：适量味精：适量鸡精：适量具体步骤1.把熟肥肠切小段，放入锅中，不要放油，一直炒到肥肠本身出油，肥肠略焦...
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![香干溜肥肠的做法 - 香干溜肥肠怎么做]( "香干溜肥肠的做法 - 香干溜肥肠怎么做")
- “我不爱吃猪肉，但猪身上大肠是我百吃不厌的。”食材明细主料猪大肠（适量）香干（适量）辅料红椒（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香干溜肥肠的做法步骤1、香干红椒洗净备用。2、大肠切成段备用。3、香干切宽条、姜蒜切片、红椒切丝备用。4、热锅下油炒香姜蒜片...
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![干煸肥肠藕的做法 - 干煸肥肠藕怎么做]( "干煸肥肠藕的做法 - 干煸肥肠藕怎么做")
- “干煸菜最爱做的就是干煸豆角，前几天去一家川菜馆，朋友点了这道干煸肥肠藕，吃的一点没剩，嗯！不错，回来试了试，感觉还行，就是在颜色上，人家做得肥肠是白色的，而我买的肥肠是加工过的，发红，，口味一样就行吧。”食材明细主料莲藕（1节）辅料肥肠（适量）配料红辣椒（适量）花椒（适量）麻椒（适量）葱（适量）姜（...
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![虾仁炒肥肠的做法 - 虾仁炒肥肠怎么做]( "虾仁炒肥肠的做法 - 虾仁炒肥肠怎么做")
- 食材明细主料卤肥肠（适量）辅料虾仁（适量）红椒（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）料酒（适量）白糖（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虾仁炒肥肠的做法步骤1、虾仁解冻好，洗净沥干。用料酒和盐腌制十五分钟左右。2、卤肥肠备好。红辣椒切小块。3、锅预热，放入姜片。4、放入虾仁翻炒三分...
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![砂锅肥肠的做法 - 砂锅肥肠怎么做]( "砂锅肥肠的做法 - 砂锅肥肠怎么做")
- “终于可以做砂锅了，买了好久才买到的--”食材明细主料肥肠（适量）辅料土豆（适量）配料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）香料（适量）辣椒（适量）中辣（口味）砂锅（工艺）半小时（耗时）普通（难度）砂锅肥肠的做法步骤1、准备好各种材料。我把肥肠拿回家用料酒，姜片，葱，花椒煮过去腥，要吃时从冰箱拿出来就OK了的。这是...
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![肥肠香锅的做法 - 肥肠香锅怎么做]( "肥肠香锅的做法 - 肥肠香锅怎么做")
- “夏季天气炎热，人们越来越热衷于空调纳凉，在自然环境和空调反复交替下，身体汗液不能正常排出就很容易导致中暑，血压升高和心梗。其实，适当出汗反而有益健康。汗腺是人体的“空调”，出汗会使体温下降，同时排出部分代谢废物。汗腺不畅就丧失了这条排毒管道，也就失去了一道免疫的重...
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![干煸肥肠的做法 - 干煸肥肠怎么做]( "干煸肥肠的做法 - 干煸肥肠怎么做")
- “不喜欢肥肠那个味道的可以试试这道菜。”食材明细主料肥肠（500g）辅料干笋子（100g）干豇豆（100g）洋葱（1个）二荆条（8只）调料盐（2匙）鸡精（2匙）白糖（1匙）生抽（5ml）耗油（10ml）青花椒（20颗）火锅底料（2匙）孜然粉（2匙）葱（1块）干辣椒（8个）姜（适量）蒜（适量）香辣（口味）干煸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）干煸肥肠的做法步骤1、...
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![干煸脆皮肥肠的做法 - 干煸脆皮肥肠怎么做]( "干煸脆皮肥肠的做法 - 干煸脆皮肥肠怎么做")
- 食材明细主料卤肥肠（200克）青椒（2个）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）配料酱油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干煸脆皮肥肠的做法步骤1、准备好材料，肥肠是卤好的熟肥肠。2、青辣椒切滚刀块，肥肠切2，3厘米的段。3、锅里倒底油，放入花椒烹香。4、放入干辣椒段炒香。5、倒入肥...
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![砂锅肥肠的做法 【北京】砂锅肥肠 砂锅肥肠怎么做]( "砂锅肥肠的做法 【北京】砂锅肥肠 砂锅肥肠怎么做")
- “如今，大鱼大肉吃多了，怕是进嘴都没味了。这早先被人忽视的猪下水反倒成了餐桌上的极品。不爱它的人嫌它有味儿，爱它的人却最喜欢这个味。既然是肥肠，就得带上油。可是随着健康意识增强，有的时候宁可牺牲一点口感也要往健康上考虑，所以这肠壁上的网油可以撕去。有人说这油是肠...
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![干锅肥肠煲的做法 “炖菜”干锅肥肠煲 干锅肥肠煲怎么做]( "干锅肥肠煲的做法 “炖菜”干锅肥肠煲 干锅肥肠煲怎么做")
- “大爱这个肥肠煲，一早到市场去买了一串有3斤重，煮熟后刚好一小砂锅，美味无比。注：别以为3斤大肠好多，一煮熟就没那么多了，放心买吧。”食材明细主料猪大肠（一大串（3斤））辣豆瓣酱（2勺）八角（3颗）姜（1块）葱（3颗）大蒜（半头）花椒（小半勺）干辣椒（1小把）洋葱（半个）青辣椒（1个）红辣椒（1个）料酒（1匙）蚝油（1匙）辅料油...
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![干锅肥肠如何做好吃又美味]( "干锅肥肠如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟干锅肥肠是一道著名的汉族名菜，需要把清洗好的非常在热锅中煸至出油后加入鲜汤进行焖煮，加入辣椒、花椒等配料至汁液收干后即可食用。制作好的干锅非常色泽通红，吸收了辣椒的辣味，吃起来口感特别爽劲，焖制后的...
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![干煸肥肠的做法 【干煸肥肠】——香辣够味 干煸肥肠怎么做]( "干煸肥肠的做法 【干煸肥肠】——香辣够味 干煸肥肠怎么做")
- “不辣不够味，太辣我们又受不了，所以做的是微辣版，比较带劲但又不会辣的直吐舌头的那种，适合我们的口味。而且先卤水煮软后再小火煸干了肠内大部分的油，所以也不会很油腻，吃起来才特别香。喜欢吃辣的，可以多放些干红辣椒，我这次做没加花椒，我老妈不喜欢花椒，如果加点花椒一定更不错...
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![干煸尖椒肥肠的做法 - 干煸尖椒肥肠怎么做]( "干煸尖椒肥肠的做法 - 干煸尖椒肥肠怎么做")
- 食材明细主料猪大肠（500g）辅料葱（2颗）生姜（1块）大蒜（3瓣）青红椒（适量）洋葱（1/4颗）干辣椒（3颗）调料盐（1勺）料酒（3勺）生抽（3勺）老抽（1勺）胡椒粉（1/2匙）豆瓣酱（1勺）香辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干煸尖椒肥肠的做法步骤1、大肠双面都加入面粉多揉搓几遍，清洗干净。2、先卤肥肠。冷水下锅，加入葱，生姜，...
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![可口的干锅肥肠如何做好吃又美味]( "可口的干锅肥肠如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料肥肠：400洋葱：1/2个白菜梗：4片豆腐：200辅料青蒜：3根小红辣椒：4个白醋：1匙大葱：1根酱油：1匙花椒油：面粉：2勺大蒜：8颗郫县豆瓣酱：1.5勺花椒：1勺杭椒：4个青椒：1个芝麻香油：白酒：30具体步骤1.将肥肠焯水一次，然后捞起，切成段，放入...
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![干锅肥肠的做法 - 干锅肥肠怎么做]( "干锅肥肠的做法 - 干锅肥肠怎么做")
- “买了一斤大肠，清洗好，去掉肥油只剩4两啦。再卤一下，估计所剩无几。嘿嘿，做个干锅肥肠吧。一人餐，各种食材放的少，多人餐的话食材可以多放一些，还可以加莲藕、油炸花生米等。”食材明细主料卤肥肠（适量）辅料土豆（约100g）洋葱（小许）食用油（若干）芹菜（1棵）卤肥肠料食盐（半克）清水（500g）老抽（10g）...
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![干煸肥肠的做法 最爱的干煸肥肠 干煸肥肠怎么做]( "干煸肥肠的做法 最爱的干煸肥肠 干煸肥肠怎么做")
- 食材明细主料肥肠（适量）大葱（适量）辅料大蒜子（适量）生姜（适量）配料干辣椒（适量）花椒（适量）料酒（适量）麻辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煸肥肠的做法步骤1、买回肥肠后，用盐和面粉搓洗干净，用热水洗干净。大葱切好备用。2、锅中放料酒与生姜，水开后下肥肠煮几分钟，飞下水。备好花椒等调料...
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![干菜焖肥肠的做法 - 干菜焖肥肠怎么做]( "干菜焖肥肠的做法 - 干菜焖肥肠怎么做")
- 食材明细主料干菜（100g）肥肠（500g）辅料葱（适量）八角（适量）姜（适量）干辣椒（适量）调料食用油（适量）生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）盐（适量）鸡粉（适量）黄酒（适量）纯净水（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）干菜焖肥肠的做法步骤1、食材，干菜浸泡后洗净，肥肠洗净焯水捞出备用。2、锅中放油下入葱姜八角煸...
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![美味的干锅肥肠如何做好吃又美味]( "美味的干锅肥肠如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料肥肠：适量青红彩椒：适量豆腐皮：适量辅料盐：5鸡精：5白糖：适量料酒：适量葱：少许姜：少许蒜：少许花椒：少许八角：少许豆瓣酱：适量红尖椒：适量具体步骤1.肥肠清理干净之后焯水，切小块2.热油，加入豆瓣酱翻炒，加入花椒、八角、红尖...
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![干煸肥肠怎么做才好吃]( "干煸肥肠怎么做才好吃")
- 肥肠虽然卖相不佳，却是很多吃货眼中的美味，各个菜系都有以其为原料的佳肴，例如鲁菜中的九转大肠，川菜中的干煸肥肠，粤菜中的肥肠粉等等。肥肠就是猪的大肠，因为脂肪和韧性并存，所以吃起来有特别的口感……和味道。中医认为猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。下面来介绍个超级...
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![肥肠小火锅的做法 - 肥肠小火锅怎么做]( "肥肠小火锅的做法 - 肥肠小火锅怎么做")
- “其制作方法为熬和煮。猪大肠首先用盐和醋等反复揉搓，用水连续翻洗至无黏液、颜色发白无异味时，放入开水锅中发水捞出，再用温水洗两次后切成节。锅内再下油，油烧至五成热时，下干辣椒，火锅料炒香，再下姜、葱，放大肠炒香、加盐、冰糖熬制。舀入火锅内搭配些喜欢的配菜边煮边吃！”食...
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![酸辣干锅肥肠如何做好吃又美味]( "酸辣干锅肥肠如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟酸辣干锅肥肠是一道酸辣爽口的美食。干锅是现在大家都很爱的一种烹饪手法，这道菜酸辣爽口，食材丰富，口感丰富。吃肉吃腻了，建议可以试下肥肠，口吃留香，回味无穷，超级适合下饭。主料肥肠：500g辅料姜葱蒜：50g香葱：20g...
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![干锅肥肠煲的做法 - 干锅肥肠煲怎么做]( "干锅肥肠煲的做法 - 干锅肥肠煲怎么做")
- “对于喜欢大肠的朋友，这是一道美味，只是处理起来比较麻烦而已！”食材明细主料大肠（800g）洋葱（半个）辅料面粉（适量）白醋（少许）盐（适量）八角（2个）桂皮（2个）香叶（2片）干辣椒（4个）小茴香（少许）花椒（少许）葱（适量）姜（适量）蒜（3个）白酒（少许）色拉油（少许）豆瓣酱（1勺）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）干锅肥肠煲的做...
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![溜干煎肥肠的做法 私房菜“溜干煎肥肠” 溜干煎肥肠怎么做]( "溜干煎肥肠的做法 私房菜“溜干煎肥肠” 溜干煎肥肠怎么做")
- “猪大肠的含油量在60%左右，而且有一股不好闻的的脏器味儿，其实，吃起来是很香的。北京的炒肝，山东的九转大肠和焦溜肥肠等，都很不错的，味道香极了！人们都惧怕猪内脏的胆固醇含量高。其实，没那必要！一周吃一次不影响您的身体健康，只要不常吃就没关系。而胆固醇，是人体细胞再造的主要...
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![干锅香辣肥肠的做法 - 干锅香辣肥肠怎么做]( "干锅香辣肥肠的做法 - 干锅香辣肥肠怎么做")
- “猪大肠，相信很多人并不陌生，清洗的过程可能有点麻烦特别是在冬天，但是做出来成品的美味，相信很多人都无法抗拒。比如卤水大肠、爆炒大肠、酸菜炒大肠、香辣肥肠等等，每种做法都有着不一样的口感，这次做的香辣肥肥肠经过焯、煮、腌、炸、炒这五个步骤，让原本普通的大肠变得如此...
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美味库
