![腌子姜丝如何做好吃又美味]( "腌子姜丝如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料子姜：1500红辣椒：250辅料盐：适量具体步骤1.原料图2.子姜去皮洗净。3.姜和辣椒放到太阳下晒干表面的水份。4.姜切成丝5.辣椒切碎。6.放入干净无水的盘子里7.加入盐，3斤姜我加了350克盐8.拌均9.装入干净无水...
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![腌子姜的做法 - 腌子姜怎么做]( "腌子姜的做法 - 腌子姜怎么做")
- “冬吃萝卜夏吃姜，姜能去湿气，夏天吹空调久了适量吃点姜片是很好的哟。”食材明细主料鲜子姜（适量）辅料蒜瓣儿（3颗）调料生抽（适量）盐（适量）陈醋（适量）白糖（适量）酱香（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）腌子姜的做法步骤1、选嫩一点的子姜。2、切片后加入一勺盐搅拌均匀备用。3、在碗中入适量的...
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![酸酸脆脆果醋腌子姜如何做好吃又美味]( "酸酸脆脆果醋腌子姜如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.子姜洗净；2.切薄片，一层一层放在保鲜盒内，每一层都撒上薄薄的盐；3.放置半个小时候，子姜出水了，攥干水分；4.然后在一层一层铺平在保鲜盒内，每一层撒上薄薄的白糖；5.加入苹果醋，与子姜面平即可；6.将保鲜...
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![暴腌子姜的做法 - 暴腌子姜怎么做]( "暴腌子姜的做法 - 暴腌子姜怎么做")
- “我体寒，一年四季手脚冰凉。这不我妈住院了，认识的一个护士姐姐跟我说话，无意中拉了我的手，嫌弃我手太凉。让我每天早上吃几片姜。我说，直接啃呀？太难吃了。她让我加工一下再吃。做了咸口的暴腌子姜，别说，就是比直接啃生姜味道好多了。别人吃着好吃，要了大半去。”食材明细主料子...
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![快手腌子姜如何做好吃又美味]( "快手腌子姜如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料子姜：适量辅料朝天辣椒：适量具体步骤1.子姜，辣椒洗净沥干水份2.子姜切斜刀，不用太薄，因为姜嫩，届时不会太咸。3.完后辣椒也是切丁，放入无油的保鲜盒4.最后放入盐，生抽，糖适量，盖紧盖子，轻轻摇至拌均匀，放入冰箱隔...
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![柠檬腌子姜的做法 - 柠檬腌子姜怎么做]( "柠檬腌子姜的做法 - 柠檬腌子姜怎么做")
- “开胃小菜”食材明细主料腌柠檬（3个）子姜（250克）辅料白糖（20克）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）柠檬腌子姜的做法步骤1、用末沾油的筷子挟柠檬出来备用。2、半斤子姜洗净切丝。3、用碗装柠檬，把柠檬压碎，然后放入切好的姜丝、加一匙白糖拌匀。不用再放醋和盐了，腌柠檬已经够酸...
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![腌蒜茄子的做法 - 腌蒜茄子怎么做]( "腌蒜茄子的做法 - 腌蒜茄子怎么做")
- “妈妈菜最好吃，无论走到哪里，吃到蒜茄子就有家的味道，从小就吃，几十年不曾忘记，每年都做，记得小时候到了这个季节，妈妈会腌制一坛子留着冬天吃，现在物资丰富了，无需腌制那么多，只要想吃，随时都可以做，信手拈来，简单快捷，佐餐极好，营养价值超过人参。”食材明细主料茄子（3个）大蒜（1头）辅料盐...
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![腌小茄子苞的做法 - 腌小茄子苞怎么做]( "腌小茄子苞的做法 - 腌小茄子苞怎么做")
- “街上碰到一个卖小茄子的（茄子棵上最后结的茄子）挺新鲜的，猛然想起小时候妈妈做的这个，于是买了些做，在现在物质丰富的时代，好吃与否不好说，它是儿时的记忆！永远忘不了的。”食材明细主料小茄子（数个）辅料五香粉（一些）盐（少许）油（少许）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腌小茄子苞的做法...
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![蒜腌小茄子的做法 - 蒜腌小茄子怎么做]( "蒜腌小茄子的做法 - 蒜腌小茄子怎么做")
- 食材明细主料小茄子（10个）香菜（4两）辣椒（3两）辅料大蒜（3头）芝麻（1调羹）配料盐（适量）中辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）蒜腌小茄子的做法步骤1、准备好的小茄子洗净2、香菜摘干净洗净3、大蒜辣椒4、茄子从中间破开泡水后滤出5、锅中加水上屉（秘籍：水中点白醋，茄子不变黑O(∩_∩)O~）6、码好洗...
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![蜜腌李子的做法 - 蜜腌李子怎么做]( "蜜腌李子的做法 - 蜜腌李子怎么做")
- “朋友送了些李子，自家种的，没有管理过，李子个头小，味儿酸。家里人都不爱吃，于是想了办法改良下。其他酸口的水果也可照此方法腌制。口感由酸改为酸甜。”食材明细主料李子（适量）辅料蜂蜜（适量）白糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蜜腌李子的做法步骤1、李子洗净2、等水开了...
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![腌茄子的做法 - 腌茄子怎么做]( "腌茄子的做法 - 腌茄子怎么做")
- “当季蔬菜，素食，清淡”食材明细主料茄子（2只）辅料葱（适量）姜（适量）酱油（适量）盐（适量）菜油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌茄子的做法步骤1、茄子2只，当季蔬菜，洗净2、茄子去柄，切2段。锅里水烧开，放入茄子，大火7分钟3、切葱姜末，放入盘中，倒入一点酱油，少许盐4、起油锅，倒入5g菜油，烧...
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![腌牛脚子的做法 - 腌牛脚子怎么做]( "腌牛脚子的做法 - 腌牛脚子怎么做")
- 食材明细主料牛脚柑（4斤）辅料粗盐（一包）酸咸（口味）其他（工艺）数天（耗时）神级（难度）腌牛脚子的做法步骤1、牛脚柑洗干净，罐子洗干净晒干。2、牛脚子晒干用牙签扎七八个孔，放粗盐，腌制一个月，腌制越久好。3、第二天的样子。...
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![酸甜腌李子的做法 - 酸甜腌李子怎么做]( "酸甜腌李子的做法 - 酸甜腌李子怎么做")
- “昨天去山上釆摘桃子，卖桃子的大爷送了我们一大包李子，拿回来做了腌李子，酸酸甜甜比新鲜的好吃太多”食材明细主料李子（2斤）辅料盐（适量）冰糖（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸甜腌李子的做法步骤1、李子洗干净，沥干水。2、用刀把李子拍破，注意不要拍太烂。3、加少许盐腌半...
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![爆腌鬼子姜的做法 - 爆腌鬼子姜怎么做]( "爆腌鬼子姜的做法 - 爆腌鬼子姜怎么做")
- “过春节，就是吃货节。家家户户都是大鱼大肉，就不能均匀在一年四季的一日三餐么？！尽管我不理解这种做法，可是还是避免不了婆婆这样做。十几年如一日，就是那么三五个荤菜过大年。腌掉鬼子姜，准备吃腻大鱼大肉的时候来来来胃。家里不吃辣的人多，就没放鲜辣椒，放辣椒味道更好。”食材...
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![腌橙子的做法 - 腌橙子怎么做]( "腌橙子的做法 - 腌橙子怎么做")
- 食材明细主料小橙子（适量）辅料辣椒粉（适量）豆豉辣酱（适量）大蒜（适量）生姜（适量）生抽（适量）盐（适量）食用油（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌橙子的做法步骤1、新鲜小橙子用清水浸泡几天，沥干水分备用，辣椒清洗干净晒干后用料理机磨皮粉2、小橙子加入到一个大容器中，加入所有调料拌...
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![腌渍鬼子姜的做法 - 腌渍鬼子姜怎么做]( "腌渍鬼子姜的做法 - 腌渍鬼子姜怎么做")
- “洋姜也叫菊芋，是一种十分常见的根茎类菜品，它口感脆嫩，有淡淡的土腥气。洋姜的生命力很强，可以在一些条件差的自然环境中生长。我小时候经常在地头和沟边看到，到了秋末冬初时就可以采收了。它的外表长的跟姜差不多，味道却不一样。它含有多种微量元素和维生素，这些物质可以满足...
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![生腌虾爬子的做法 - 生腌虾爬子怎么做]( "生腌虾爬子的做法 - 生腌虾爬子怎么做")
- “这是麻麻腌的虾爬子，只有回家的时候才能吃到，必须是家里的虾爬子，家里的盆，家里的葱姜蒜，才能腌出来的味道，是麻麻的味道。”食材明细主料虾爬子（500g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）花椒（适量）大料（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）高级（难度）生腌虾爬子的做法步骤1、虾爬...
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![腌辣子的做法 - 腌辣子怎么做]( "腌辣子的做法 - 腌辣子怎么做")
- “非常简单的腌辣子方法~~味道很不错呦~~”食材明细主料辣子（适量）辅料糖（适量）酱油（适量）醋（适量）盐（适量）中辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌辣子的做法步骤1、辣子用纸或布擦干净，去蒂，掰成段，撒上盐，腌一天2、腌好的辣子控干水，铺散晾晒至发蔫3、瓶中加适量糖，大概三分之二的酱油，三分...
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![腌鬼子姜的做法 - 腌鬼子姜怎么做]( "腌鬼子姜的做法 - 腌鬼子姜怎么做")
- “从婆婆那学来的，每年都会做点，朋友也喜欢，今年多做点”食材明细主料鬼子姜（8斤）辣椒（2斤）辅料醋（4袋）酱油（2袋）花椒（适量）大料（适量）糖（适量）盐（适量）麻辣（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腌鬼子姜的做法步骤1、鬼子姜，辣椒洗净控水2、锅内放一大勺油，油热放入几个大料，一大把花椒，出香味加入醋2:...
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![腌苏子叶的做法 - 腌苏子叶怎么做]( "腌苏子叶的做法 - 腌苏子叶怎么做")
- “孩子爸买了紫苏叶，腌了起来。味道鲜美。紫苏入药始载于明代医圣李时珍《本草纲目》，在我国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。近些年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为...
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![腌制柚子皮的做法 - 腌制柚子皮怎么做]( "腌制柚子皮的做法 - 腌制柚子皮怎么做")
- “【柚子皮】☞柚子吃完皮可千万别扔，变废为佐粥下面小菜。”食材明细主料腌子皮（2个）红辣椒（800克）辅料大蒜（6个）小米椒（一把）盐（三勺）白糖（一小匙）老干妈（半罐）中辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级（难度）腌制柚子皮的做法步骤1、准备图中食材2、柚子削掉外层绿皮(如果是沙田柚可以不用去皮)3、用...
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![腌鬼子姜的做法 【腌鬼子姜】---一道清脆爽口腌制小菜 腌鬼子姜怎么做]( "腌鬼子姜的做法 【腌鬼子姜】---一道清脆爽口腌制小菜 腌鬼子姜怎么做")
- “鬼子姜的学名叫菊芋，从名字上可知是菊科的植物，俗名叫洋姜，原产北美，十七世纪的时候传入我国，鬼子姜适应性极强，抗干旱、抗病虫，几乎没有什么害虫来吃它。现代研究发现：用鬼子姜提取菊糖，可治疗糖尿病，其对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血...
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![生腌茄子的做法 - 生腌茄子怎么做]( "生腌茄子的做法 - 生腌茄子怎么做")
- “生腌茄子能最大限度的保留住茄子中的营养成分，是营养损失最少的茄子吃法。常吃生腌茄子不仅有益于健康，而且对缓解消化性溃疡很有好处。”食材明细主料茄子（300g）辅料青椒（少许）调料蒜蓉（适量）盐（少许）白糖（少许）生抽（少许）陈醋（少许）味精（适量）花椒油（适量）咸鲜（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
- 1706
![腌桃子的做法 - 腌桃子怎么做]( "腌桃子的做法 - 腌桃子怎么做")
- 食材明细主料桃子（适量）调料白糖（适量）盐（适量）酸甜（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腌桃子的做法步骤1、这是邻居家自己种的桃子。2、把桃子倒入比较大的盆，然后再放盐使劲搓。3、这是我出了第一遍的，用水洗干净再搓第二遍。4、这是我搓了第四遍，刚开始头两遍，我用的是细盐搓的，后面两...
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![腌李子的做法 - 腌李子怎么做]( "腌李子的做法 - 腌李子怎么做")
- “现在正好是脆李子上市的季节，可是单吃李子超级酸的，来点腌李子开开胃吧。”食材明细主料李子（适量）辅料小米椒（10颗）黄糖（150g）盐（1小勺）水（少许）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌李子的做法步骤1、李子和辣椒材料清洗干净备用。2、辣椒切碎，李子用刀背拍扁。3、李子辣椒放入碗里...
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