![香糟鸭舌的做法 - 香糟鸭舌怎么做]( "香糟鸭舌的做法 - 香糟鸭舌怎么做")
- 食材明细主料鸭舌（20只）辅料辣糟卤（1袋）调料料酒（1勺）生姜（4片）糟香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香糟鸭舌的做法步骤1、鸭舌加料酒和清水煮沸焯水。2、捞出再次清洗干净，然后加清水生姜片大火煮一刻钟左右。3、捞出投凉，洗净胶质，最后用纯净水过洗一遍。4、倒入一袋辣糟卤。5、浸泡...
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![家常酱香鸭舌如何做好吃又美味]( "家常酱香鸭舌如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭舌：500辅料冰糖：50一品鲜酱油：2勺草菇老抽：1勺料酒：适量盐：1小勺姜片：5-6片八角：1枚具体步骤1.鸭舌洗净，锅里加水，烧开后放入鸭舌，料酒，2-3片姜片，大火烧开焯水。捞出，洗掉浮沫，沥干水分待用。2.另起锅，放油，放入3-4...
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![糟鸭舌的做法 - 糟鸭舌怎么做]( "糟鸭舌的做法 - 糟鸭舌怎么做")
- “糟鸭舌是江浙一带较常见的凉菜，也是瑶的最爱，每次外出吃饭瑶都要点上一份。可外面的一份只有六七个就要二十多元，瑶一个人吃都不够。所以我试着自己做，二十几元自己做能有一大盘了，让那个小馋猫吃个够本。”食材明细主料鸭舌（半斤）糟卤（一袋）辅料姜（适量）配料料酒（适量）咸鲜（口味）其他...
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![孜香鸭舌头的做法 - 孜香鸭舌头怎么做]( "孜香鸭舌头的做法 - 孜香鸭舌头怎么做")
- “鸭舌头这道菜我以前曾做过，我是做成椒盐的，很好吃，最适合下啤酒。今天我尝试做孜然蒜香，果然很美味。”食材明细主料鸭舌头（20只）辅料蒜（半个）孜然粉（1茶匙）生姜（1块）配料冰糖（5粒）生抽（1茶匙）老抽（1茶匙）料酒（1茶匙）盐（少许）蒜香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）孜香鸭舌头的做法步骤1、先用盐...
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![卤鸭舌的做法 - 卤鸭舌怎么做]( "卤鸭舌的做法 - 卤鸭舌怎么做")
- 食材明细主料鸭舌（半盒）水（1大锅）辅料大葱（1/4根）生姜（2片）八角（1颗）草果（1颗）花椒（少许）香叶（2片）小米椒（1个）调料料酒（2勺）海盐（2勺）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤鸭舌的做法步骤1、准备好所有食材。2、鸭舌提前解冻，洗净后，加入两勺料酒，腌制去腥。3、鸭舌放入水中，烧开后，倒掉脏水。4、生...
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![糟卤鸭舌如何做好吃又美味]( "糟卤鸭舌如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭舌：200辅料糟卤：300具体步骤1.将鸭舌洗净，去除血水。2.水开后，焯水捞出洗净。3.加入姜片，少量盐，将鸭舌放入锅中加水煮熟，大火烧开后中小火再煮30分钟，捞出。4.放入盛有糟卤的器皿中，糟卤没过鸭舌，浸泡三小时...
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![五香鸭舌的做法 - 五香鸭舌怎么做]( "五香鸭舌的做法 - 五香鸭舌怎么做")
- “鸭舌平时只在饭店或熟食店看到，但怕不卫生，平时也不太敢买。今天去超市，正好看到平时买不到的鲜鸭舌，回来自己做，酱香浓郁，吃着放心”食材明细主料鸭舌（30个）辅料青椒（1只）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）姜蒜（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）醋（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五香...
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![酱香鸭舌的做法 - 酱香鸭舌怎么做]( "酱香鸭舌的做法 - 酱香鸭舌怎么做")
- “最受欢迎的追剧美食之酱香鸭舌。这道菜是受朋友要求做的，她说突然特别想吃酱香味的鸭舌，吃货之间就是有那么多共鸣呀，于是说做就做呗，美食和家人朋友一起分享才美味。”食材明细主料鸭舌（1000g）辅料生姜（一块）大蒜（一颗）生抽（少许）八角（一颗）青花椒（一匙）洋葱（100g）胡萝卜丁（50g）冰糖（少许）老...
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![香卤鸭舌的做法 - 香卤鸭舌怎么做]( "香卤鸭舌的做法 - 香卤鸭舌怎么做")
- “舌尖上的欧洲杯炎热的夏日，熬夜看欧洲杯即快乐又痛苦。不如做一道小菜，就着冰凉的啤酒，悠闲地等待比赛的开始。香卤鸭舌就是一款简单易学，鲜香可口，回味悠长的时令小菜，你一定会喜欢。”食材明细主料鸭舌（适量）辅料卤水（适量）小磨麻油（适量）五香（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香卤鸭...
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![糟卤鸭舌的做法 【飞禽走兽篇】糟卤鸭舌 糟卤鸭舌怎么做]( "糟卤鸭舌的做法 【飞禽走兽篇】糟卤鸭舌 糟卤鸭舌怎么做")
- “鸭舌有温中益气，健脾胃，强筋骨。对营养不良，畏寒，怕冷，乏力疲劳，月经不调，贫血，虚弱有很好的食疗。”食材明细主料鸭舌（200克）糟卤（250克）辅料料酒（适量）话梅（2粒）生姜（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糟卤鸭舌的做法步骤1、准备的材料。2、鸭舌在锅中焯一下水捞出，剪去白膜。3、洗...
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![家常五香鸭舌如何做好吃又美味]( "家常五香鸭舌如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸭舌：30只青椒：1只辅料油：适量盐：适量老抽：适量冰糖：适量姜蒜：适量八角桂皮：适量生抽：适量醋：适量具体步骤1.准备食材2.把鸭舌用盐搓洗干净，锅中放水、姜片烧开后放入鸭舌，用料酒去腥。捞出后清洗干净备用。3.青...
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![可乐鸭舌的做法 - 可乐鸭舌怎么做]( "可乐鸭舌的做法 - 可乐鸭舌怎么做")
- “鸭舌是我们温州特产，看电视或者来朋友聚餐，都不失为一种美食，它可以直接蒸，也可以红烧，加点孜然，变成烧烤味，还可以做可乐鸭舌，加上味达美初榨原酿生抽，味道独特，非常好吃。”食材明细主料鸭舌（250克）可乐（100ml）辅料冰糖（3小颗）调料料酒（10ml）味达美初榨原酿生抽（10ml）甜味（口味）炒（工艺）十分...
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![香辣鸭舌的做法 - 香辣鸭舌怎么做]( "香辣鸭舌的做法 - 香辣鸭舌怎么做")
- “鸭舌的营养价值1、鸭舌是凉性的，多吃不会上火。鸭舌中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。2、蛋白质约为16％~25％，比畜肉含量高得多，鸭舌中的脂肪适中，约为7.5％比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比...
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![糟花生鸭舌如何做好吃又美味]( "糟花生鸭舌如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时糟花生鸭舌，它的主料是鸭舌和花生，常常以煮方式来制作。在天热的时候，这道菜很受老百姓的喜爱，是传统的美食之一，自古以来就享有'长生果'的美誉。这是很有创意的搭配。爱吃鸭舌的你，可以尝试做来吃哦。主料鸭...
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![香糟猪舌的做法 【夏季凉拌菜系列之荤食篇】——香糟猪舌 香糟猪舌怎么做]( "香糟猪舌的做法 【夏季凉拌菜系列之荤食篇】——香糟猪舌 香糟猪舌怎么做")
- “上周日，老妈、舅妈及她家的小孙子来家呆了些天，于是乎每日里做饭，逛街，游玩，忙忙碌碌，一直也没得闲，今天一早，送走了她们，收拾完家，也终于有时间上菜了。。。”食材明细主料猪舌（适量）辅料小葱（适量）生姜（适量）香叶（适量）八角（适量）配料料酒（适量）糟卤（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香...
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![葱香孜然鸭舌的做法 - 葱香孜然鸭舌怎么做]( "葱香孜然鸭舌的做法 - 葱香孜然鸭舌怎么做")
- 食材明细主料鸭舌（适量）辅料姜片（适量）青椒（适量）葱（适量）油（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）油辣椒（适量）盐（适量）糖（适量）鱼露（适量）生抽（适量）料酒（适量）红椒（适量）中辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）葱香孜然鸭舌的做法步骤1、准备所有材料；2、葱一半切成段，一半切成葱花；3、青红椒切成圈；4、鸭舌洗净，用...
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![豉香鸭舌的做法 - 豉香鸭舌怎么做]( "豉香鸭舌的做法 - 豉香鸭舌怎么做")
- “大家知道在我们老家温州，鸭舌是相当受欢迎的。送人伴手礼有鸭舌礼包，外出工作也会带上一包。我也是这样子家里常备有半生的鸭舌。今天豆豉还有酱汁来烧了这款豉香鸭舌，口味满新颖的哦。”食材明细主料鸭舌（250）辅料豆豉（1茶匙）生姜（1块）料酒（适量）细盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗...
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![香糟鸭锁骨的做法 - 香糟鸭锁骨怎么做]( "香糟鸭锁骨的做法 - 香糟鸭锁骨怎么做")
- 食材明细主料鸭锁骨（520克）辅料姜片（适量）调料香糟卤（300毫升）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟鸭锁骨的做法步骤1、食材：鸭锁骨（已清洗）、姜片、香糟卤。2、将鸭锁骨放在案板上剁开。3、下入清水锅中，搁入姜片，加适量的料酒。4、煮开。5、15分钟后关火捞出。6、接着，再用清水冲...
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![家常烧舌头鱼的做法 - 家常烧舌头鱼怎么做]( "家常烧舌头鱼的做法 - 家常烧舌头鱼怎么做")
- “舌头鱼是青岛很常见的一种鱼，名字叫的很形象，的确和舌头很像。这种鱼的营养价值非常高，肉质也比较鲜嫩，很容易被人体消化和吸收。”食材明细主料舌头鱼（一条）辅料食用油（适量）淀粉（适量）大葱（适量）生姜（适量）大蒜（适量）老抽（适量）生抽（适量）醋（适量）盐（适量）鸡精（适量）香菜（适量）红辣椒（适量）咸鲜（口味...
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![香糟鸭胸的做法 - 香糟鸭胸怎么做]( "香糟鸭胸的做法 - 香糟鸭胸怎么做")
- 食材明细主料带皮鸭胸肉（300g）辅料香糟卤（1瓶）原味（口味）未知（难度）香糟鸭胸的做法步骤1、准备食材。2、准备调料。3、鸭肉入冷水锅烧开转中火煮20分钟左右至熟透，捞出冷水冲洗干净，沥干水分放凉。放入大碗加入糟卤没住鸭肉，腌制12小时。4、取出腌制好的鸭肉。5、切片装盘浇上一点糟...
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![酱鸭舌的做法 - 鸭舌食谱大全]( "酱鸭舌的做法 - 鸭舌食谱大全")
- 想必大家都见过自己城市的一些卤味店，例如“绝味鸭脖”“煌上煌”“周黑鸭”等。店里总是有卖鸭爪鸭掌鸭翅鸭心之类的鸭件，我相信大多数人都吃过。而今天，我想给大家介绍一款可以自己在家制作的卤味美食，毕竟外面卖的不如自己做的那么安全放心。现在我们就一起了解一下，酱鸭舌...
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![秘制鸭舌的做法 - 秘制鸭舌怎么做]( "秘制鸭舌的做法 - 秘制鸭舌怎么做")
- 食材明细主料鸭舌（1包）辅料葱（适量）盐（适量）香叶（3片）八角茴香（适量）料酒（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数天（耗时）简单（难度）秘制鸭舌的做法步骤1、鸭舌用盐稍微捏几下，取出杂质，洗净沥水2、平底锅内放入盐、花椒、香叶、八角茴香、干头小辣椒、五香粉小火慢炒3、盐炒热了，有点呛人的味道飘散...
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![酱鸭舌的做法 - 酱鸭舌怎么做]( "酱鸭舌的做法 - 酱鸭舌怎么做")
- “做菜原因：爱吃周黑鸭的鸭舌，但是一斤130元，太贵，某一天发现买生的25元一斤，在吃的动力下开始自己尝试做，然后发现做起来很简单。关于成品鸭舌颜色：如果觉得成品颜色暗的话，少放老抽或不放老抽改成放酱油就好了。关于调料：做出来的味道麻味重，辣味微辣，有酱香味，能感觉到一点点甜味...
- 25076
![香糟猪舌头的做法 - 香糟猪舌头怎么做]( "香糟猪舌头的做法 - 香糟猪舌头怎么做")
- 食材明细主料猪舌头（485克）香糟卤（400毫升）辅料姜片（适量）大料（适量）料酒（2勺）清淡（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟猪舌头的做法步骤1、食材：猪舌头（已清洗焯水）、香糟卤、姜片、大料。2、将猪舌头用刀刮去舌苔清洗一下捞出。3、接着，放入清水锅中。4、搁入姜片和大料，加2勺料酒。5、...
- 20178
![酱香卤鸭舌的做法 〖酱香卤鸭舌〗------夏季佐酒小食” 鸭赚 “ 酱香卤鸭舌怎么做]( "酱香卤鸭舌的做法 〖酱香卤鸭舌〗------夏季佐酒小食” 鸭赚 “ 酱香卤鸭舌怎么做")
- “鸭子的舌头不叫”鸭舌“，温州人叫“鸭赚”。何为鸭赚呢？今天我们就从这道菜里说起吧！温州是一个水城，有瓯江，紧邻大海。即便山中，也是水系发达，曾成就过谢灵运，一任永嘉知府，开了中国山水诗之先，温州便也是鸭子的天堂。水城是有鸭子的，大规模养鸭以后，温州的副食加工业崛起，分解了鸭...
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美味库
