糟卤鸭舌的做法 【飞禽走兽篇】糟卤鸭舌 糟卤鸭舌怎么做
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“鸭舌有温中益气,健脾胃,强筋骨。
对营养不良,畏寒,怕冷,乏力疲劳,月经不调,贫血,虚弱有很好的食疗。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 卤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糟卤鸭舌的做法步骤
1、准备的材料。
2、鸭舌在锅中焯一下水捞出,剪去白膜。
3、洗净后的鸭舌放入锅中大火烧开倒入料酒。
4、大火烧开转小火30分钟。
5、冷却后的鸭舌倒入糟卤。
6、糟卤浸没鸭舌,加入话梅放冰箱冷藏4小时以上。
小窍门
糟卤浸没鸭舌时间浸泡越长味道更佳。
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