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【飞禽走兽篇】——梅菜腩肉煲的优选知识

梅菜腩肉煲的做法【飞禽走兽篇】——梅菜腩肉煲梅菜腩肉煲怎么做

梅菜腩肉煲的做法【飞禽走兽篇】——梅菜腩肉煲梅菜腩肉煲怎么做
“梅菜是一种吸油很厉害的食材，跟腩肉一起做，把腩肉内的油脂吸收了，让腩肉吃起来不会那么油腻，腩肉又渗进了梅菜的香味，梅菜又很香，两样都特别好吃，也不油腻呢~此菜梅香四溢，还带有一点甜味~”食材明细主料五花肉（适量）梅菜（适量）豆瓣酱（适量）酱油（适量）蒜米（适量）白砂糖（适量）原味（口味）煲（工艺...
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红烧牛腩的做法【飞禽走兽】红烧牛腩红烧牛腩怎么做

红烧牛腩的做法【飞禽走兽】红烧牛腩红烧牛腩怎么做
“牛腩是牛胸部的肉，肉层薄而油花多，且有白色筋膜，具有暖身益气的功效，可做体质虚寒者调理身体之用。”食材明细主料牛腩（500克）香菇（50克）辅料八角（3粒）桂皮（1小块）香叶（3片）老姜（3片）大葱（半根）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧牛腩的做法步...
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电饭煲叉烧 - 【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧

电饭煲叉烧 - 【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧
“叉烧，咸香甜，味道鲜美，是广东一道特色菜，肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢，自己制作，干净卫生，没有添加色素。”食材明细主料去皮五花肉（600克）辅料腐乳（一块）盐焗鸡粉（小半包）糖（适量）老抽（适量）花生油（一点点）咸甜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制电饭煲叉烧的做法步骤1、材料：去皮五...
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牛肉炖土豆的做法【飞禽走兽篇】牛肉炖土豆牛肉炖土豆怎么做

牛肉炖土豆的做法【飞禽走兽篇】牛肉炖土豆牛肉炖土豆怎么做
食材明细主料牛肉（适量）土豆（适量）辅料生老抽（适量）姜片（适量）葱段（适量）草果（适量）八角（适量）盐（适量）葱花（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）牛肉炖土豆的做法步骤1、牛肉洗干净，土豆去皮，全部切大块。2、牛肉直接如果，放入八角，草果，姜片，葱段，生老抽，八角。3、多半锅清水。4、大火...
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葱拌驴肉的做法 [飞禽走兽篇]－－葱拌驴肉葱拌驴肉怎么做

葱拌驴肉的做法 [飞禽走兽篇]－－葱拌驴肉葱拌驴肉怎么做
“都说，天上的龙肉，地下的驴肉，可见这驴肉有多香了！朋友给了一大块的驴肉，说是去人家户里现杀的，新鲜的很！老大一块，一顿两顿的也吃不完，灿烂便想全煮了吧，然后冷藏，慢慢吃。以前老爸常买驴肉吃，说自己煮的不烂，也不香。现在想想，都是那添加剂惹的祸，自己咋都煮不了那么烂乎！”食材明细主...
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肉丁玉米笋的做法【飞禽走兽篇】肉丁玉米笋肉丁玉米笋怎么做

肉丁玉米笋的做法【飞禽走兽篇】肉丁玉米笋肉丁玉米笋怎么做
食材明细主料猪肉（100克）玉米笋（适量）胡萝卜（适量）土豆（一个）茭白（一根）辅料盐（适量）料酒（适量）生粉（适量）生抽（一勺）植物油（50克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丁玉米笋的做法步骤1、准备的材料。2、肉洗净切丁加生粉料酒盐拌匀。土豆、胡萝卜、茭白分别去皮去壳洗净切丁。玉米笋洗净...
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鸡肉松的做法【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松鸡肉松怎么做

鸡肉松的做法【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松鸡肉松怎么做
“这个鸡肉松是前段时间给俺小侄女做滴，小家伙9个月，可以吃一些烂面条、烂米粥之类的食物，搭配这肉松既增加营养，又满足口味。由于是给宝宝的辅食所以没加太多香料，如果是成人食用可以加一些咖喱粉、孜然粉之类的香料，味道会更好。”食材明细主料鸡脯肉（400克）辅料葱段（适量）姜片（适...
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油豆腐塞肉的做法【飞禽走兽篇】油豆腐塞肉油豆腐塞肉怎么做

油豆腐塞肉的做法【飞禽走兽篇】油豆腐塞肉油豆腐塞肉怎么做
“汤汁浓郁，鲜美可口。”食材明细主料肉糜（100克）油豆腐（适量）辅料盐（1克）料酒（适量）蚝油（适量）生粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）白砂糖（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油豆腐塞肉的做法步骤1、准备的材料。2、肉糜里加入料酒、生抽、蚝油和生粉搅拌均匀。3、把肉糜塞入油豆腐中。4、...
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陈皮兔的做法【飞禽走兽篇】：陈皮兔陈皮兔怎么做

陈皮兔的做法【飞禽走兽篇】：陈皮兔陈皮兔怎么做
“干香、酥脆，陈皮味香浓、色泽红亮，兔肉鲜香入味。”食材明细主料兔肉（适量）辅料陈皮（适量）配料料酒（适量）大葱（适量）姜（适量）酱油（适量）冰糖（适量）其他（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）陈皮兔的做法步骤1、兔肉洗净切丁，姜切片，葱切段备用。2、锅置火上油烧热，下入兔肉丁炸制，稍炒后改为中火。...
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烤五花的做法【飞禽走兽篇】烤五花烤五花怎么做

烤五花的做法【飞禽走兽篇】烤五花烤五花怎么做
“筒子们，我终于冒泡了，N久都没来和大家见面了，一上来就看见美食天下搞了几个活动，飞禽走兽篇这个活动也接近尾声了，还好，再有一天才结束，我也可以让我的作品给大家展示展示，支持一下该活动。今儿带来的烤五花非常简单，很适合快节奏的人群，特别是这道菜的味道，真的是超赞超赞，不信你...
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笨鸡汤的做法 [飞禽走兽篇]－－笨鸡汤笨鸡汤怎么做

笨鸡汤的做法 [飞禽走兽篇]－－笨鸡汤笨鸡汤怎么做
“春天了，来一锅补补哈~”食材明细主料笨母鸡（一只）辅料葱（少许）姜（少许）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）笨鸡汤的做法步骤1、笨母鸡一只，用流动的冲洗干净。2、将鸡大腿切下。3、葱姜切段备用。4、砂锅中加入，放入葱姜片。5、大火煮开后，转小火煲一个半小时。小窍门灿烂一般喝鸡...
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炒牛蛙的做法【飞禽走兽篇】炒牛蛙炒牛蛙怎么做

炒牛蛙的做法【飞禽走兽篇】炒牛蛙炒牛蛙怎么做
食材明细主料牛蛙（适量）青椒（适量）辅料香菜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料蒜（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）黑胡椒粉（适量）辣椒粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炒牛蛙的做法步骤1、牛蛙洗净用姜丝、盐、鸡精、淀粉、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒腌制半天。2、起油锅，放入葱头、姜...
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猪肉鲜棕的做法【飞禽走兽篇】猪肉鲜棕猪肉鲜棕怎么做

猪肉鲜棕的做法【飞禽走兽篇】猪肉鲜棕猪肉鲜棕怎么做
食材明细主料五花肉（适量。）糯米（250克。）辅料生抽（适量）盐（3克）糖（适量）蚝油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）猪肉鲜棕的做法步骤1、准备的材料。2、糯米洗净泡发2小时加生抽老抽、盐和糖拌匀。五花肉洗净焯水加料酒、盐、蚝油、老抽拌匀。3、粽叶泡一晚洗净放锅中煮...
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油渣酸菜的做法 [飞禽走兽篇].....油渣酸菜油渣酸菜怎么做

油渣酸菜的做法 [飞禽走兽篇].....油渣酸菜油渣酸菜怎么做
“很多人不喜欢肥猪肉可是肥猪肉真当是好DD用它来炒酸菜超合适比一般的色拉油来炒更为鲜香更为可口”食材明细主料肥猪肉（300克）酸菜（300克）辅料蒜头（半个）姜（三片）配料白糖（一小匙）酱油（适量）鸡精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油渣酸菜的做法步骤1、备好酸菜，肥猪肉，姜及蒜头...
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菠萝肉丁的做法【飞禽走兽篇】菠萝肉丁菠萝肉丁怎么做

菠萝肉丁的做法【飞禽走兽篇】菠萝肉丁菠萝肉丁怎么做
食材明细主料菠萝（一颗）猪肉（250克）鸡蛋（一粒）辅料生油（适量）淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）茄汁（适量）糖（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菠萝肉丁的做法步骤1、菠萝切开，将果肉取出壳留着待用。2、果肉切块放淡盐水浸泡十分鈡后沥干水份待用。3、精肉切成丁。4、取一部份果肉搗烂留...
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沙拉蛋卷 - 【飞禽走兽篇】美味沙拉蛋卷

沙拉蛋卷 - 【飞禽走兽篇】美味沙拉蛋卷
食材明细主料鸡蛋（二个）火腿肠（一根）辅料青瓜（一段）香干（二片）味精（适量）沙拉酱（适量）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）美味沙拉蛋卷的做法步骤1、鸡蛋打成蛋糊。2、用平底鍋小火煎蛋饼待用。3、青瓜，火腿肠，香干切成条。4、青瓜条，香干条，火腿肠加沙拉酱拌匀。5、用煎好蛋皮将拌...
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私房酱骨 - 【飞禽走兽】私房酱骨

私房酱骨 - 【飞禽走兽】私房酱骨
“入口软烂，鲜香十足.”食材明细主料大骨棒（4块）辅料红辣椒（3个）蒜（4瓣）姜（3片）葱（2段）水（适量）配料香叶（4片）大料（2瓣）花椒（20粒左右）黄干酱（1勺）酱油（2勺）盐（1勺）花椒粉（1勺）酱香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）私房酱骨的做法步骤1、大骨4块，洗干净。2、锅内放水烧开，大骨焯水。3、做料盒，香料随自己口...
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梅菜扣肉的做法【飞禽走兽】梅菜扣肉梅菜扣肉怎么做

梅菜扣肉的做法【飞禽走兽】梅菜扣肉梅菜扣肉怎么做
食材明细主料猪五花肉（适量）辅料梅菜（适量）配料姜末（适量）蒜茸（适量）蚝油（适量）五香粉（适量）白糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）精盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅菜扣肉的做法步骤1、五花肉一块，下花椒姜片煮至筷子能够插入后捞出。2、梅菜泡发。3、洗净后切碎。4、姜蒜切末...
02-293469

卤牛肉的做法【飞禽走兽篇】：卤牛肉卤牛肉怎么做

卤牛肉的做法【飞禽走兽篇】：卤牛肉卤牛肉怎么做
食材明细主料牛腱子（500克）辅料花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）草果（适量）白芷（适量）丁香（适量）肉蔻（适量）生抽（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香油（适量）五香（口味）卤（工艺）一天（耗时）未知（难度）卤牛肉的做法步骤1、牛肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水。2、锅中加足量的水，放入牛肉煮开后...
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酥肉蒸山药的做法【飞禽走兽篇】—酥肉蒸山药酥肉蒸山药怎么做

酥肉蒸山药的做法【飞禽走兽篇】—酥肉蒸山药酥肉蒸山药怎么做
“山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。山药作为保健食品，在我国至少已有2000多年的历史，中医认为，山药“主伤中补虚，除寒热邪气...
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青椒肉丝的做法【飞禽走兽篇】青椒肉丝青椒肉丝怎么做

青椒肉丝的做法【飞禽走兽篇】青椒肉丝青椒肉丝怎么做
食材明细主料里脊肉（一小块）青红椒（适量）野山椒（适量）辅料生姜（适量）蒜粒（适量）淀粉（适量）盐（适量）生抽（少许）料酒（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒肉丝的做法步骤1、准备的原材料。2、里脊肉，青红椒切丝，姜蒜切好待用。3、肉丝用少许盐料酒淀粉腌制一会，用热锅冷油把肉丝滑散后捞...
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鱼香肉丝的做法【飞禽走兽篇】—鱼香肉丝鱼香肉丝怎么做

鱼香肉丝的做法【飞禽走兽篇】—鱼香肉丝鱼香肉丝怎么做
“几乎人人都会做的鱼香肉丝，川菜的代表菜，餐桌上的明星菜，话不多说，上菜！”食材明细主料瘦猪肉（200克）青椒（适量）胡萝卜（适量）水发木耳（适量）辅料郫县辣豆瓣酱（1大勺）生抽酱油（1大勺）醋（1茶勺）糖（2茶勺）料酒（1大勺）葱姜蒜末（1大勺）水淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香肉丝的做法步骤1...
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肉末豆腐的做法【飞禽走兽篇】——肉末豆腐肉末豆腐怎么做

肉末豆腐的做法【飞禽走兽篇】——肉末豆腐肉末豆腐怎么做
“做肉末豆腐要选这种比较软的豆腐，这样烧起来才可以让肉汁和肉香渗入到豆腐内，也比较入味。此菜吃起来鲜嫩可口，放入少许郫县豆瓣酱，有少少辣味，很下饭。”食材明细主料肉末（适量）豆腐（适量）辅料蒜米（适量）郫县豆瓣酱（适量）配料盐（适量）生抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末豆...
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电饭煲盐焗鸡 - 【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡

电饭煲盐焗鸡 - 【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡
“妈妈的菜，每次回家，妈妈一定做这道盐焗鸡。每次我们都是狼吞虎咽，起码我是这样。盐焗鸡很多人都会做，但用电饭煲做出来的味道很特别。也许每次做个盐焗鸡都会特别想妈妈，想家。”食材明细主料清远鸡（一只1500克左右）盐局鸡粉（半包）辅料老抽（适量）糖（适量）油（适量）酱香（口味）其他（工艺）一小...
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话梅猪手的做法【飞禽走兽篇】：话梅猪手话梅猪手怎么做

话梅猪手的做法【飞禽走兽篇】：话梅猪手话梅猪手怎么做
“巧妙地利用话梅的酸酸甜甜，既调动起了胃口，又消除了猪手的肥腻，绵滑酥软。”食材明细主料猪蹄（2只）辅料话梅（适量）芸豆（适量）配料八角（2粒）冰糖（适量）姜（适量）葱（适量）老抽（3勺）生抽（2勺）料酒（适量）山楂干（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）话梅猪手的做法步骤1、用镊子将猪手上细毛清理干...
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