![扒猪肘的做法 - 扒猪肘怎么做]( "扒猪肘的做法 - 扒猪肘怎么做")
- “猪肘富含胶原蛋白，美容养颜，肥而不腻，入口即化”食材明细主料猪肘（一个）辅料生姜（1块）小茴香（30颗）生抽（15ml）草果（1个）八角（1颗）花椒（50颗）桂皮（1小块）大葱（1段）香叶（1片）盐（5g）淀粉（10g）糖（30g）咸甜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）扒猪肘的做法步骤1、猪肘洗净过开水去血末，再放入高压锅，放少量盐，生抽，...
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![蒜香猪扒的做法 自制蒜香猪扒 蒜香猪扒怎么做]( "蒜香猪扒的做法 自制蒜香猪扒 蒜香猪扒怎么做")
- 食材明细主料猪肉（适量）辅料酱油（适量）盐（少点）蚝油（适量）料酒（适量）蒜蓉（适量）生粉（适量）姜丝（适量）蒜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香猪扒的做法步骤1、买回来一些厚厚的瘦肉，切成一块块小小的2、用刀拍几下，拍成薄薄的就行了3、拍成这个样子就好了4、把调料酱油盐少点蚝油料酒蒜蓉姜...
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![煎猪扒 - 美味煎猪扒]( "煎猪扒 - 美味煎猪扒")
- “今天，小MM的班主任打电话过来，说小MM的学习退步了，上课经常分神。晕，这已经是上初二第二次班主任打电话来了，是不是青春期小姑娘的通病呢，看来的研究下，等这个周末接她的时候好好跟她谈谈。今天上个煎猪扒。小朋友比较喜欢吃西餐，有时候就会跑超市去买一些腌制好的猪扒，已经腌制...
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![冰糖扒肘的做法 - 冰糖扒肘怎么做]( "冰糖扒肘的做法 - 冰糖扒肘怎么做")
- “冰糖扒肘主料：猪肘1个（约400克）油菜8棵调料：料酒15毫升、盐5克、冰糖20克、小葱3节、老抽10毫升(或酱油20毫升)、姜2块、油20毫升水量：800毫升（4杯、其中包括料酒、老抽等液体原料）做法：1.处理主料：a)将猪肘子下清水锅中，上火煮，去掉血沫，用刀修理整齐，刮去残毛；b)油菜洗净备用2.处理...
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![猪扒煲 - 家庭猪扒煲]( "猪扒煲 - 家庭猪扒煲")
- “家庭猪扒煲虽然工艺非常复杂，但是却非常适合平时没什么胃口的人吃，这道菜酸酸甜甜的，非常开胃。这个菜经过我的改良，就不肥腻了。而且我外公吃到不停口呢。”食材明细主料芹菜（250克）萝卜（100克）香菇（100克）猪扒（3块）辅料姜葱（少许）配料盐糖（少许）橄榄油（少许）胡椒（少许）豆粉（少许）咸鲜（口味）烧...
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![扒肘子如何做好吃又美味]( "扒肘子如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肘：1500辅料香油：5淀粉(豌豆)：10料酒：20八角：5姜：15大葱：15冰糖：2白砂糖：4酱油：200盐：6具体步骤1.将葱、姜分别洗净，葱切成段，姜切片，待用；2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用；3.将肘子皮上的细毛刮洗干净，去掉碎肉边...
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![卤猪肘的做法 - 卤猪肘怎么做]( "卤猪肘的做法 - 卤猪肘怎么做")
- “简单但好吃，爱吃肉的朋友首选。”食材明细主料猪肘（1个）辅料薄荷叶（适量）调料香叶（2片）料酒（10ml）桂皮（1小片）八角（2个）姜片（4片）六月鲜青12克轻盐蜂蜜红烧酱油（40ml）原味（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤猪肘的做法步骤1、准备的食材如上，猪肘提前焯洗干净。2、把事先焯洗干净的猪肘放入...
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![猪肘子前肘好还是后肘好]( "猪肘子前肘好还是后肘好")
- 猪肘子的做法比较多，大家知道猪肘子前肘好还是后肘好呢，可以看看文章对于这款美食的介绍，喜欢吃猪肘子的人还可以学习一下这款美食的做法，亲自动手做这款美食来吃也是不错的，这款美食是深受人们喜欢的美食哟，大家多吃。猪肘子前肘好还是后肘好前蹄胶原质比较多,后蹄肉较多。1、...
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![吃猪肘 - 选择猪肘前好还是后肘好]( "吃猪肘 - 选择猪肘前好还是后肘好")
- 我们常常吃猪肘的时候，去超市买菜的时候会犹豫到底选择猪的前肘还是后肘。到底是猪的前肘营养成分多一点，还是后肘营养高一点呢？前肘更为筋道，还是后者呢？我们常听说，猪身上有些部位不能吃，那么咱们吃猪肘的时候有没有什么禁忌呢？一、猪肘前好还是后肘好猪肘子的做法比较多，大家知...
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![猪肘营养价值 - 怎么做猪肘呢]( "猪肘营养价值 - 怎么做猪肘呢")
- 猪肘想来大家都不陌生吧，鲜浓的汤汁配合调料做出的排骨对于吃货来说简直是一道不可多得的美味，那么大家到底知不知道如何做排骨，猪肘营养价值有哪些，相信很多朋友们都不知道，今天就给大家讲解一下如如何做出这道美味的食物，希望给位吃货都能会做这道美味。一、猪肘的做法主料：猪...
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![煎猪扒的做法 家常菜－－煎猪扒 煎猪扒怎么做]( "煎猪扒的做法 家常菜－－煎猪扒 煎猪扒怎么做")
- 食材明细主料猪扒肉（300G）辅料葱（少许）蒜（少许）配料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）黑椒粉（适量）生粉（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎猪扒的做法步骤1、1、如图准备好猪扒肉。2、2、放入蒜和葱拌均匀。3、3、放入少许盐拌均匀。4、4、倒入料酒和生抽拌均匀。5、5、倒入适量的黑椒...
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![秘制酱猪肘 - 私房秘制酱猪肘]( "秘制酱猪肘 - 私房秘制酱猪肘")
- 食材明细主料猪前肘（1个）辅料姜（4片）料酒（20克）花椒（2克）干红椒（3个）八角（3颗）草果（2颗）秀叶（4片）大葱（3段）醪糟（150克）黄豆酱（100克）生抽（60克）老抽（20克）冰糖（50克）豆瓣酱（50克）香葱碎（少许）酱香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）私房秘制酱猪肘的做法步骤1、猪肘洗净，把猪肘放入锅中，加冷水与猪肘齐平，放2片姜...
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![猪肘是前肘好还是后肘好]( "猪肘是前肘好还是后肘好")
- 各有所长，肘子是猪的腿肉，猪前肘又叫做前蹄膀，它的皮很厚、筋多、瘦肉比较多，可以带皮烹饪，肥而不腻，适合烧、扒、酱、焖、卤、烧汤等，比较有名菜的就是东坡肘子、猪蹄汤、卤猪蹄等等，所以前肘的胶原蛋白比较多。猪后肘子因为胶原蛋白没有前肘多，但是瘦肉和维c素和矿物质比较多，所...
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![香煎猪扒 - 香煎美味猪扒]( "香煎猪扒 - 香煎美味猪扒")
- “猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。相信大家平常吃的最多的就是炒猪肉，要想换个菜式其实也不难，下面为...
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![猪扒的做法 - 猪扒怎么做]( "猪扒的做法 - 猪扒怎么做")
- 食材明细主料猪肉（200克）辅料花生油（5匙）生抽（3匙）料酒（3匙）鱼露（1匙）白糖（1克）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）猪扒的做法步骤1、猪肉洗干净，用所有配料研制2、热油锅，开始煎猪扒3、大火煎，把第一面煎好4、翻过来煎另一面5、直到煎好位置6、猪扒煎好了...
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![猪肘是前肘好还是后肘好 - 猪肘的营养价值是什么]( "猪肘是前肘好还是后肘好 - 猪肘的营养价值是什么")
- 猪肘可谓是我们生活中一道非常平常的美食了，香甜软糯的口感，叫人一口下去迟迟不能忘怀，虽然也有肥肉，但是肥而不腻的口感使得只吃瘦肉的人们也难以拒绝。我们在挑选猪肘时也非常讲究，食材的不同对口感也会产生影响，那自然猪的前肘与后肘口看也会大相径庭，那么到底是哪个部位一样...
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![扒个猪肘子吧如何做好吃又美味]( "扒个猪肘子吧如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肘：适量肉皮：适量辅料冰糖：适量料酒：适量花椒：适量大料：适量肉桂：适量丁香：适量酱油ya：适量盐等：适量油菜：适量具体步骤1.买时让人家把骨头剔除来焯水去血沫然后拿线绳捆绑一下这样肉墩的时候不散。然后拿冰糖...
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![猪前肘好还是后肘好]( "猪前肘好还是后肘好")
- 猪肘作为猪的腿肉，分为前肘和后肘，是一种很好的食材。同时它还具有非常丰富的营养价值，有着清火、排毒、滋阴润肺、养胃生津的功效。猪肘有着多种吃法，最常见的就是炖猪肘，味道极其鲜美。那么炖猪肘用前肘还是后肘？猪前肘好还是后肘好呢？猪前肘好还是后肘好前蹄胶原质比较多,后...
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![烤猪扒的做法 - 烤猪扒怎么做]( "烤猪扒的做法 - 烤猪扒怎么做")
- 食材明细主料猪扒肉（适量）辅料生菜（适量）大蒜（适量）配料米酒（适量）酱油（适量）亨氏番茄酱（适量）烧烤汁（适量）蜂蜜（适量）酸咸（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）烤猪扒的做法步骤1、所有食材。2、把切好的猪扒清洗后，用刀背轻轻的两面拍松。3、拍松后的猪扒放碗里，加进米酒，大蒜粒，烧烤汁，小许酱油腌...
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![扒肘子的做法 - 扒肘子怎么做]( "扒肘子的做法 - 扒肘子怎么做")
- “猪前肘也称前蹄膀，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、蹄膀卤、制汤等.扒肘子是济南地区的一道汉族名菜，做法很简单。”食材明细主料猪前肘（2斤）辅料盐（150克）葱（适量）姜（适量）大料（适量）酱油（150克）冰糖（100克）老抽（150克）料酒（适量）五香（口味）煮（工艺）一小时...
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![炖猪蹄猪肘的做法 炖猪蹄、猪肘 炖猪蹄猪肘怎么做]( "炖猪蹄猪肘的做法 炖猪蹄、猪肘 炖猪蹄猪肘怎么做")
- “猪肘、猪蹄异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。此菜有益增添食欲，滋补养颜。提示：为确保猪肘、猪蹄的软烂，焯过水后就不应当再见凉水，放入足量的温水炖煮就很容易烂。”食材明细主料猪肘（若干个）猪蹄（若干个）辅料八角（适量）花椒（适量）盐（适量）葱（适量）红烧肉酱油（适量）料酒（适量）姜（适...
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![扒肘子的做法 扒肘子（私房菜 - 8） 扒肘子怎么做]( "扒肘子的做法 扒肘子（私房菜 - 8） 扒肘子怎么做")
- 食材明细主料带皮小肘子（适量）辅料糖（适量）料酒（适量）五香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）扒肘子的做法步骤1、带皮小肘子（后蹄膀），泡去血水，焯水、2、放入高压锅，加花椒、桂皮、八角等佐料，开气后转温火10分钟。3、捞出、另起火炒糖色加肉汤中，烧沸，4、加盐煮二十分钟，完成...
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![酱猪肘的做法 - 酱猪肘怎么做]( "酱猪肘的做法 - 酱猪肘怎么做")
- 食材明细主料猪肘（1个）辅料卤料包（一个）圆葱（适量）姜（适量）冰糖（适量）老抽（2勺）酱油（2勺）红酒（2勺）料酒（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱猪肘的做法步骤1、猪肘处理干净，我买的是去骨猪肘。2、在水里炒一下。3、拿出来用线包好。4、准备好的配料。5、锅里放油，放冰糖炒糖色。6、冰糖...
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![炖猪肘的做法 【一菜两吃】炖猪肘 炖猪肘怎么做]( "炖猪肘的做法 【一菜两吃】炖猪肘 炖猪肘怎么做")
- “冬天到了，吃肉也不那么腻了，想变着花样吃肉，又不想花太多时间的，我的这个懒法子，可以忙乎一下，吃到两道菜哦！”食材明细主料猪肘（一个）辅料红枣（十来个）配料姜片（适量）老抽（适量）料酒（适量）味极鲜酱油（适量）盐（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）炖猪肘的做法步骤1、1.猪肘拔毛...
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![酸汤猪肘的做法 酸汤猪肘(一肘双吃) 酸汤猪肘怎么做]( "酸汤猪肘的做法 酸汤猪肘(一肘双吃) 酸汤猪肘怎么做")
- 食材明细主料猪肘肉（两斤）辅料毛哥酸萝卜老鸭汤（一袋）泡小米辣（六个）泡野山椒（六个）柠檬（一个）盐（适量）料酒（适量）花椒（十颗）劲霸鸡汁（一勺）酸辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸汤猪肘的做法步骤1、猪肘子净肉入沸水煮至起沫，倒掉所有血水，并用流动水冲洗干净，放入电子瓦煲，加入料酒和花椒2、另...
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美味库
