![米酒馍馍的做法 - 米酒馍馍怎么做]( "米酒馍馍的做法 - 米酒馍馍怎么做")
- 食材明细主料米酒（500）面粉（800）辅料碱面（5g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）米酒馍馍的做法步骤1、准备米酒、面粉2、和面3、发酵4、揉面，蒸煮，...
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![玉米面馍馍圈的做法 - 玉米面馍馍圈怎么做]( "玉米面馍馍圈的做法 - 玉米面馍馍圈怎么做")
- 食材明细主料玉米面（200g）面粉（适量）辅料鸡蛋（1个）酵母（5g）牛奶（适量）葡萄干（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）玉米面馍馍圈的做法步骤1、200克面粉加入120克开水。2、搅拌均匀如图。3、加5克酵母，加一个鸡蛋，加适量牛奶。4、加入适量面粉。5、和成面团醒发制两倍大。6、分成小剂...
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![蒸黄玉米馍馍的做法 - 蒸黄玉米馍馍怎么做]( "蒸黄玉米馍馍的做法 - 蒸黄玉米馍馍怎么做")
- “糯玉米黏软不易成型，黄玉米就好很多。不过，料理机不比石磨，干稀由人。没什么水分，这家伙就只空转，磨洋工。加点儿水，就转得利索了，可面糊却稀了些。如此稀泥状的玉米糊难以支撑自身，唯有用面粉调整，并借助面粉的筋力，增添些许蓬松口感。用酵母起发，辅以小苏打，在增添松软口感的同时...
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![红糖馍馍的做法 - 红糖馍馍怎么做]( "红糖馍馍的做法 - 红糖馍馍怎么做")
- 食材明细主料糯米粉（适量）辅料红糖（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红糖馍馍的做法步骤1、糯米粉加入稍稍烫手的水，用筷子拌好，揉成面团。2、揉成小剂子。3、准备红糖。4、平底锅下油，下小馍馍放进去慢煎。5、翻面煎。6、将馍起锅，留少许油，加入一点水，加红糖煮开。7、加入...
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![蒿子馍馍的做法 - 蒿子馍馍怎么做]( "蒿子馍馍的做法 - 蒿子馍馍怎么做")
- “三月，阳光正好，微风不燥。约三五好友一起去田地间寻找人间美味。”食材明细主料糯米粉（想糯，多加糯米粉）粘米粉（想硬一点，多加粘米粉）蒿子（2斤）辅料笋子（适量）雪菜（适量）香干（适量）咸肉末（适量）五花肉末（适量）调料大蒜（随意）蚝油（适量）辣椒（适量）生抽（适量）糖（适量）原味（口味）未知（难度）蒿子馍馍的做法步...
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![花枣馍馍的做法 - 花枣馍馍怎么做]( "花枣馍馍的做法 - 花枣馍馍怎么做")
- “老家过年要蒸很多种类的馍馍。离开家乡几十年了。但是习俗没有改变。每逢过年都会蒸家乡的花枣子馍馍。好吃又好看的。”食材明细主料高筋粉（500g）辅料酵母粉（5g）温水（220ML）红枣（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花枣馍馍的做法步骤1、面粉内放酵母粉、温水和面。拌到无...
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![花馍馍的做法 - 花馍馍怎么做]( "花馍馍的做法 - 花馍馍怎么做")
- “兰州特色大月饼，花摸摸，儿时的记忆，小时候，每到中秋节，巧手的姥姥就要给我们每家蒸一个大大的月饼。不是很甜但是很香，每次都要偷偷扣里面的玫瑰花糖吃，实在太香了。看着那么多层次，就觉得做起来一定很难。而且外面卖的终究是太甜了。终于请教了方法，试一试。”食材明细主料面（10...
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![生煎玉米馍馍的做法 - 生煎玉米馍馍怎么做]( "生煎玉米馍馍的做法 - 生煎玉米馍馍怎么做")
- 食材明细主料面粉（2/3）玉米粉（1/3）辅料白砂糖（适量）酵母粉（适量）盐（3克）鸡蛋（一个）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）生煎玉米馍馍的做法步骤1、酵母粉用温水搅拌均匀，面粉，玉米粉，少量盐，鸡蛋放入盆中用手揉成面团，静止20分钟2、揉成表面光滑的面团，盖上盖子发酵3、发酵好的面团成蜂窝状4...
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![馍馍的做法 - 馍馍怎么做]( "馍馍的做法 - 馍馍怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）碱灰水（适量）辅料酷色（适量）葱香（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）馍馍的做法步骤1、发面！2、发好的面！搅拌碱灰水！3、加入干面粉！用手揉！感觉不粘手就可以了！在加入油，放上酷色就可以了！4、用刀分割均匀就可以了小窍门不会做的可以加我QQ892224065我们只做传统美...
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![南瓜馍馍的做法 - 南瓜馍馍怎么做]( "南瓜馍馍的做法 - 南瓜馍馍怎么做")
- “南瓜营养丰富，价格适宜，家庭常备菜，做成馍馍，香甜软糯，孩子老人都喜欢。”食材明细主料南瓜（适量）普通面粉（适量）调料白糖（适量）酵母粉（适量）奶香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）南瓜馍馍的做法步骤1、因为手误，过程照片被删除了！南瓜先去皮，切片上锅蒸15分钟，蒸软，也可以用破壁机直接打成...
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![蒸馍馍的做法 - 蒸馍馍怎么做]( "蒸馍馍的做法 - 蒸馍馍怎么做")
- “简单”食材明细主料白糖（适量）白面（适量）辅料酵母（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一天（耗时）普通（难度）蒸馍馍的做法步骤1、温水化开酵母，和面2、放温暖的地方发酵3、发好，放碱，揉好，里面放糖小窍门现在天气冷，和好面放盆里，电饭煲加水预热，可以发酵。...
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![玉米面馍馍的做法 - 玉米面馍馍怎么做]( "玉米面馍馍的做法 - 玉米面馍馍怎么做")
- “粗粮细作，教你玉米面这样子做，松软细腻，老人小孩都爱。”食材明细主料面粉（300克）玉米面（200克）辅料鸡蛋（一个）白糖（50克）水（275克）酵母（5克）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）玉米面馍馍的做法步骤1、粉类称重。2、加入酵母，白糖。3、一个鸡蛋。4、还有275克水搅成絮状。5、揉成面团，盖...
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![油馍馍的做法 简单好吃的油馍馍 油馍馍怎么做]( "油馍馍的做法 简单好吃的油馍馍 油馍馍怎么做")
- “终于学会了做这个饼饼了！太兴奋啦，学了好久，不是笨，可就是学不会，又要层次分明，口感又要厚实香甜，对于从小生活在南方的我来说，真的有些难呢，所以宁愿绕很远的路去那位做大饼的师傅家买来吃，有时候还没得卖，因为饼师傅下午四五点才开门营业，想吃的时候，就大胆地想到自己也来做，可是那...
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![玉米馍馍的做法 - 玉米馍馍怎么做]( "玉米馍馍的做法 - 玉米馍馍怎么做")
- 食材明细主料面粉（200g）玉米粉（200g）白糖（适量）泡打粉（适量）辅料酵母（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）玉米馍馍的做法步骤1、玉米面，中筋面粉，泡打粉，用酵母粉和温水调匀倒入面粉中，和面2、发泡2倍大，再揉一会面，再发酵15分钟3、醒好后，分成等大小的玉米形状4、用刀划出玉米粒印5、...
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![酒酿发面枣馍的做法 - 酒酿发面枣馍怎么做]( "酒酿发面枣馍的做法 - 酒酿发面枣馍怎么做")
- “记得小时候，国家实行的是计划经济，大米和面条定量供应。多数时候，买大米还要搭配面粉。作为南方人，面粉多了也得自己想办法解决掉，毕竟它也是口粮的一部分。也就是从那时开始，我学着自己擀面条、做馒头、蒸包子。开始都是用老面发酵，时间长了，觉得老面发的馒头好吃是真的，但碱面...
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![炸馍馍的做法 - 炸馍馍怎么做]( "炸馍馍的做法 - 炸馍馍怎么做")
- “馍馍和蛋的完美结合，金黄的表皮和柔软的馍馍，美味”食材明细主料大馍馍（1个（大约是400g））鸡蛋（3个）辅料油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸馍馍的做法步骤1、1:把馍馍切片，备用2、2:鸡蛋打散3、3:将不粘锅加热的同时，将切好的馍馍片，放进打散的鸡蛋液中4、4:将裹满蛋液的馍...
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![玉米凹馍的做法 - 玉米凹馍怎么做]( "玉米凹馍的做法 - 玉米凹馍怎么做")
- “舌尖2第四集里的山西玉米面凹馍，加了韭菜的玉米面糊用特制的鏊子做的玉米凹馍看着那么的松软诱人，虽然没有那种特制的鏊子，但是用电饼铛做的馍也非常好吃，只是不知道能不能叫凹馍啦。”食材明细主料细玉米面（50克）面粉（100克）辅料韭菜（适量）食用油（适量）酵母（3克）配料盐（适量）咸鲜（口味）...
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![玉米面馍的做法 - 玉米面馍怎么做]( "玉米面馍的做法 - 玉米面馍怎么做")
- “饭不够，做点粗粮吃。玉米面馍馍，喧软好吃。喜欢嘎巴的再用平底锅煎一下，更好吃。”食材明细主料细玉米面（150g）白面（350g）酵母粉（5g）泡打粉（4g）辅料鸡蛋（1个）温水（250g）白糖（30g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）玉米面馍的做法步骤1、和面。2、和好后盖上保鲜膜温暖处发酵约1小时。3、...
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![馍馍的做法 陕西风味小吃羊肉泡馍之——馍馍 馍馍怎么做]( "馍馍的做法 陕西风味小吃羊肉泡馍之——馍馍 馍馍怎么做")
- “馍，是一种白面烤饼，烤饼的面必须是死面，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗中。”食材明细主料面粉（300克）辅料凉开水（200克）原味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）馍馍的做法步骤1、把面粉过筛，加入清水，揉成光滑的面团，室温饧10分钟。2、将醒好的面团分成50克的等分，然后用擀面杖擀成小...
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![花馍馍的做法 做法多多的过年花馍馍 花馍馍怎么做]( "花馍馍的做法 做法多多的过年花馍馍 花馍馍怎么做")
- “过新年很多地方会做花馍馍，那种五颜六色的、形状各异的蛟龙、盘凤、金山银山啥地，看着就喜庆。我不会做那种，我玩的面团橡皮泥，呵呵。分别揉好白面团、南瓜面团和紫薯面团。发酵好就随心所欲滴捏成想要的形状吧！”食材明细主料（白面团）面粉（500克）（白面团）水（220克）（南瓜面团）南瓜泥（16...
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![焜锅馍馍的做法 【焜锅馍馍】 焜锅馍馍怎么做]( "焜锅馍馍的做法 【焜锅馍馍】 焜锅馍馍怎么做")
- “青海十大特色小吃焜锅是其中之一，馒头、花卷、油包、油饼、曲连、焜锅统称为馍馍，这是青海人的叫法。“焜锅”之名来自烙炙锅具的名字，焜锅焜锅...焜锅馍馍。喜丧春节期间，各家各户带上自制的焜锅拜访亲友，作为最真诚的礼品。传统焜锅发面饼刷菜籽油，抹香豆粉、红曲、姜黄，放...
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![枣馍馍的做法 - 枣馍馍怎么做]( "枣馍馍的做法 - 枣馍馍怎么做")
- “枣花馍大多数是在过大年的时候，家家户户都会蒸上一锅，象征着家庭幸福美满，日子过得红红火火。新年已经过去一个多月了，枣花馍依旧会在我的厨房出现，因为我和孩子们……喜欢😍😍”食材明细主料面粉（适量）酵母（适量）辅料大枣（适量）温水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）枣馍馍的...
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![馍馍的做法 喜鹊登梅馍馍 馍馍怎么做]( "馍馍的做法 喜鹊登梅馍馍 馍馍怎么做")
- “过年的大馍馍变着花样蒸几个吧。国人都喜欢喜鹊称之为喜鸟，喜鹊报春送福。今年是旺旺年，喜鹊送来幸福吉祥的祝福。”食材明细主料面粉（适量）辅料酵母粉（5g）可可粉（适量）红曲粉（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）馍馍的做法步骤1、用温水把酵母粉泡开，倒在面盆里拌到无干粉，揉...
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![摊馍馍的做法 - 摊馍馍怎么做]( "摊馍馍的做法 - 摊馍馍怎么做")
- 食材明细主料面粉（半斤）黑米面粉（二两）酵母（6克）泡打粉（5克）白糖（一把）辅料胡麻油（2汤勺）鸡蛋（一个）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）摊馍馍的做法步骤1、取面粉半斤，黑米面粉二两拌匀！酵母，泡打粉，白糖用温水化开（大概有七两的温水吧）和面糊（很稀的）2、和好后，加鸡蛋和胡麻油搅匀醒发十分钟...
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![黑米馍馍的做法 - 黑米馍馍怎么做]( "黑米馍馍的做法 - 黑米馍馍怎么做")
- 食材明细主料黑米（适量）面粉（适量）水（适量）辅料发酵粉（适量）碱粉（适量）猪油（适量）调料温水（适量）糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑米馍馍的做法步骤1、黑米洗净隔夜浸泡软，用料理机打成黑米浆。2、黑米浆中放入适量面粉。3、加入糖，发酵粉，猪油。4、揉成软硬适量的面团发酵。5、...
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