花枣馍馍的做法 - 花枣馍馍怎么做
- 主食
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“老家过年要蒸很多种类的馍馍。离开家乡几十年了。但是习俗没有改变。每逢过年都会蒸家乡的花枣子馍馍。好吃又好看的。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
花枣馍馍的做法步骤
1、面粉内放酵母粉、温水和面。拌到无干粉揉合,保鲜膜覆盖发酵。
2、大约90分钟发酵完毕、排气。
3、分成大小一样的面团、揉成园的收口向下。
4、取一个馒头捏个洞。
5、放一颗红枣。
6、放锅里二次发酵20分左右、然后开大火蒸20分钟。
小窍门
1、馒头揉的时间越长面会越劲道
2、红枣泡一下
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