![意式奶酥的做法 - 意式奶酥怎么做]( "意式奶酥的做法 - 意式奶酥怎么做")
- “有网友留言想看『意式奶酥🥯』，今天它来了！奶香四溢的『意式奶酥🥯』，还原纯正的意式美味，一口下去，酥到满口奶香🥛，幸福感爆棚😋！你绝不能错过！〰️skr〰️”食材明细主料黄油（100g）鸡蛋（25g）蓝莓果馅（适量）辅料低粉（100g）淀粉（67g）糖粉（50g）盐（2g）甜香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）意式奶酥的做...
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![意式白酒杏仁螺旋酥的做法 - 意式白酒杏仁螺旋酥怎么做]( "意式白酒杏仁螺旋酥的做法 - 意式白酒杏仁螺旋酥怎么做")
- “学厨7024烤盘1盘量10个。”食材明细主料低筋面粉（250克）泡打粉（1/2茶匙）糖粉（75克）杏仁粉（50克）黄油（30克）植物油（30克）甜味白酒（90克）去皮大杏仁（适量）表面装饰砂糖（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）意式白酒杏仁螺旋酥的做法步骤1、材料备齐。2、黄油与植物油混合融化成液体。3...
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![意式鲜奶酪的做法 意式鲜奶酪-简单中演绎不凡 意式鲜奶酪怎么做]( "意式鲜奶酪的做法 意式鲜奶酪-简单中演绎不凡 意式鲜奶酪怎么做")
- “不吃不知道，正不正宗不敢说有多纯正，反正那种嫩滑是无与伦比的，美妙滋味尽在入口的那一瞬间诠释的淋漓尽致……这等美味还不快来享受一下。”食材明细主料淡奶油（220克）鲜牛奶（80克）白糖（30克）吉利丁片（5克）辅料时令鲜果（适量）蓝莓果酱（适量）奶香（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）意式鲜...
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![意式西瓜奶冻的做法 - 意式西瓜奶冻怎么做]( "意式西瓜奶冻的做法 - 意式西瓜奶冻怎么做")
- “炎炎夏日里西瓜必定是少不了，有没试过把西瓜做进甜品里呢，又是别有一番风味。超级嫩滑的奶冻，还带有西瓜的丝丝清凉，太好吃了，做法还很简单，新手都可以做。”食材明细主料西瓜汁（200g）淡奶油（200g）牛奶（200g）辅料白砂糖（20g）吉利丁片（10g）甜味（口味）冷冻（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）意式西瓜奶...
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![意式奶酪 的做法 Panna cotta - 意式奶酪 零失败的意式甜品 意式奶酪 怎么做]( "意式奶酪 的做法 Panna cotta - 意式奶酪 零失败的意式甜品 意式奶酪 怎么做")
- “做这个Pannacotta是因为最近刚看完了masterchefusa的第四季，特别喜欢做饭比赛的电视节目。呵呵，一个意大利移民美国的帅哥Luca最终以一道罗勒味道的pannacotta配番茄酱赢了的冠军。连评委都说他的这道甜品听起来很怪，但吃起来却是真心的好吃。可惜的是，网上找了半天，也没找...
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![意式蓝莓香草奶冻的做法 - 意式蓝莓香草奶冻怎么做]( "意式蓝莓香草奶冻的做法 - 意式蓝莓香草奶冻怎么做")
- “昨天参加了免费的烘焙公开课，学习了“意式香草奶冻”的做法，正好家里还有一盒开封没用完的总统奶油，于是做了这款香草奶冻，配方我自己稍微调整了一下，减少了淡奶油的用量，表面淋的是蓝莓果酱，口感顺滑丰润，介于果冻和慕斯之间，是最适合夏天做的一道甜点，操作简单，大家一起跟着做起...
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![双色意式奶冻的做法 - 双色意式奶冻怎么做]( "双色意式奶冻的做法 - 双色意式奶冻怎么做")
- “说到意大利甜点，大家肯定第一个想到的是提拉米苏，但是，除了这个，还有另外一道非常著名的意大利甜点：意式奶冻，意大利语是Pannacotta，它的字面意思就是“煮熟的奶油”，不过，虽然是“煮熟的奶油”，但是，制作过程中，奶油并不需要煮沸，只需要稍稍加热就行了。Pannacotta起源于意大利西北...
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![混搭的意式奶油包的做法 - 混搭的意式奶油包怎么做]( "混搭的意式奶油包的做法 - 混搭的意式奶油包怎么做")
- 食材明细主料高粉（200克）牛奶（90克）白砂糖（25-30克）鸡蛋（1个）盐（1克）新鲜酵母（7.5克）黄油（25克）辅料马斯卡朋奶酪（50克）淡奶油（500克）白砂糖（50克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）混搭的意式奶油包的做法步骤1、将除黄油外的其他材料放入到厨师机搅拌桶中。2、2、搅打至出现粗膜放入黄油，...
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![意式生火腿奶酪卷的做法 - 意式生火腿奶酪卷怎么做]( "意式生火腿奶酪卷的做法 - 意式生火腿奶酪卷怎么做")
- “这道菜是婆婆在意大利料理课程学到的开胃菜中比较喜欢的一道,其做法简单味道新鲜,特别适合家里招待一些朋友时准备,因为它让你花很少功夫去给客人一个大大的惊喜哦~!”食材明细主料生火腿（8张）里考塔奶酪（100g）柠檬（1个）橄榄油（50ml）辅料盐（适量）胡椒（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（...
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![意式奶油培根面的做法 - 意式奶油培根面怎么做]( "意式奶油培根面的做法 - 意式奶油培根面怎么做")
- 食材明细主料意大利面（适量）培根（3块）蘑菇（6个）洋葱（1个）大葱（1个）柠檬（1个）辅料盐（适量）黑胡椒（适量）淡奶油（300ml）鲜奶油（300ml）黄油（适量）百里香（适量）欧芹叶（适量）迷迭香（适量）鸡汤（600ml）奶香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）意式奶油培根面的做法步骤1、首先讲所有配料准备好洋葱切碎大葱切碎培根切...
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![意式蛋白奶油的做法 意式蛋白奶油(ITALIAN - MERINGUE) 意式蛋白奶油怎么做]( "意式蛋白奶油的做法 意式蛋白奶油(ITALIAN - MERINGUE) 意式蛋白奶油怎么做")
- “可以代替淡奶油的意式蛋白奶油，更加健康，更加方便，有小朋友的家里，用这个更加放心。”食材明细主料蛋白（1个）柠檬汁（3ml）辅料砂糖（50g）水（30ml）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）意式蛋白奶油的做法步骤1、准备所有材料。2、蛋白加柠檬汁。3、搅拌至软打发。4、砂糖加水，中火加热...
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![法式奶油酥盒 的做法 法式奶油酥盒 vol - au vent 法式奶油酥盒 怎么做]( "法式奶油酥盒 的做法 法式奶油酥盒 vol - au vent 法式奶油酥盒 怎么做")
- “奶油酥盒VolAuvent是法国的著名料理，是由做成碗形的酥脆的派皮包着一些鲜嫩的海鲜或肉类，再倒入香浓的奶油汁而做成的，昨天跟婆婆学做了volauvent-它也是婆婆私藏菜谱之一哦，它看上去不仅精致诱人，海鲜和奶油加上香脆的派皮的浓郁的味道会让你不知不觉中吃掉一个又一个哦~~！...
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![意式奶酪焗茄子的做法 - 意式奶酪焗茄子怎么做]( "意式奶酪焗茄子的做法 - 意式奶酪焗茄子怎么做")
- 食材明细主料圆茄（2个）马苏里拉奶酪（300克）绞肉（300克）意式面酱（1听）辅料红酒（适量）奶酪粉（适量）蒜（2瓣）洋葱（1个）鸡蛋（2个）配料香草调味料（适量）盐（适量）橄榄油（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）意式奶酪焗茄子的做法步骤1、蒜末切碎，四分之一洋葱切碎；橄榄油放锅中烧热，放入蒜末和洋葱末煸...
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![意式奶冻的做法 意式奶冻 panna cotta 意式奶冻怎么做]( "意式奶冻的做法 意式奶冻 panna cotta 意式奶冻怎么做")
- “pannacotta是意大利一款非常著名的甜品，做法非常简单，口感类似果冻和慕斯之间（因为和我不久前上传的法式水果软糖做法非常相似，所以我就省略了步骤图片）”食材明细主料淡奶油（500g）辅料糖（100g）吉利丁片（6g）香草精（2g）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）意式奶冻的做法步骤1、吉利丁...
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![意式鲜奶酪的做法 舞动在舌尖的美味—意式鲜奶酪 意式鲜奶酪怎么做]( "意式鲜奶酪的做法 舞动在舌尖的美味—意式鲜奶酪 意式鲜奶酪怎么做")
- “具有美食王国之称的意大利，因其独特的地形和气候，有着丰富多样的食材，而意大利料理最大的特征就是大部分都简约质朴，是可以让人轻松制作享用的。今儿做的意式鲜奶酪，就是可以与提拉米苏媲美的一道意大利甜点，食材非常简单，制作手法毫无难度，但成品的味道非常棒，香草的清香与奶香...
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![意式鲜奶冻的做法 【意式鲜奶冻】一道简单的迎春甜点 意式鲜奶冻怎么做]( "意式鲜奶冻的做法 【意式鲜奶冻】一道简单的迎春甜点 意式鲜奶冻怎么做")
- “【意式鲜奶冻】这是一道非常简单的甜点，无需烤箱，只要有冰箱，有一口锅，就能做出完美的奶冻！它是消耗淡奶油很好的一个方法，你再也不用担心会过期，换种方式烹饪，会有不同的味蕾享受！天气转暖了，雾霾持续不断，一周见不了一次蓝天，庆幸北京的春天会是刮风的季节，我想它会吹散这股阴云吧...
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![手工奶酪意式饺子的做法 - 手工奶酪意式饺子怎么做]( "手工奶酪意式饺子的做法 - 手工奶酪意式饺子怎么做")
- “它是西方的饺子，在意大利十分普遍，是一种传统并且深受西方人们喜爱的食物。三角形的饺皮边口有着叉子压出的独特的纹路，小细节透露出西式料理的显著风格。而被包裹住的奶酪馅儿，咬下去柔软绵密，翻滚在舌尖冒着热气，醉人的奶香就盈满了整个口腔。再搭配上浓浓的酱汁，一种典型的...
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![意式鲜奶酪的做法 - 意式鲜奶酪怎么做]( "意式鲜奶酪的做法 - 意式鲜奶酪怎么做")
- “意式鲜奶酪制作简单,不需要很多原材料，不需要很复杂的工艺，只需要牛奶、淡奶、糖、吉利丁等几样简单的材料。将牛奶和淡奶混合加糖煮过之后，加入吉利丁使其凝固就好了。搭配上新鲜的水果味道嫩滑，鲜美可口。”食材明细主料牛奶（40克）淡奶油（110克）辅料糖（15克）吉利丁（2克）芒果（适量）...
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![意式巧酥冰淇淋的做法 - 意式巧酥冰淇淋怎么做]( "意式巧酥冰淇淋的做法 - 意式巧酥冰淇淋怎么做")
- “冒着热气的冰淇淋一定能打动ta的心|意式巧酥冰激凌”食材明细主料奇异果（2颗）奥利奥饼干（2片）蓝莓（1盒）坚果（1杯）草莓（1盒）意大利浓缩咖啡（1杯）冰淇淋（1盒）消化饼（1盒）柠檬（1颗）辅料威士忌（2勺）果味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）意式巧酥冰淇淋的做法步骤1、切水果将草莓切成两半，取一颗柠...
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![意式奶油霜的做法 - 意式奶油霜怎么做]( "意式奶油霜的做法 - 意式奶油霜怎么做")
- “专业人士戏称：烘焙是一个坑，你身入其中会把坑越挖越大。我爱上了烘焙对裱花蛋糕情不自禁。爱上了韩式豆沙裱花，可又觉得色彩太过暗沉，想用动物奶油裱花，可是其稳定性差，那只有借用意式奶油霜来裱花了。”食材明细主料安佳黄油（500克）蛋白液（30克）辅料白砂糖（40克）纯净水（70克）奶香（口...
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![芒果意式奶冻的做法 - 芒果意式奶冻怎么做]( "芒果意式奶冻的做法 - 芒果意式奶冻怎么做")
- “意式奶冻这道传统的意大利甜点是个很简单的美味,而且出盘效果很吸引眼球,非常值得尝试.多数的意式奶冻是单纯的奶冻配上草莓,蓝莓,覆盆子.这里我想做个变化,做一个掺有芒果肉的奶冻,想着一勺下去又有奶香又有芒香,应该很不错.”食材明细主料鲜奶油（360毫升）全脂牛奶（120毫...
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![意式奶油霜怎么做]( "意式奶油霜怎么做")
- 甜品是一种广受追捧的美食，随着甜食的流行，其种类和口感越来越多，能满足不同食客的口味需求。除此之外，很多人心情不好或者压力大等会吃些甜品缓和情绪，因此甜品也广受大众的青睐。甜品的种类有很多，其中意式甜品地比较有名的一种，那么意式奶油霜怎么做呢？意式奶油霜怎么做一、意...
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![意式奶油霜制作的做法 - 意式奶油霜制作怎么做]( "意式奶油霜制作的做法 - 意式奶油霜制作怎么做")
- “近两年韩式裱花蛋糕很火，也是啊，美美的蛋糕谁不爱！意式奶油霜制作简单、方便，裱花细腻立体。被大家广泛使用。很久前我的日志里写过做法，但还是经常有人问，干脆上个菜谱吧。”食材明细主料砂糖（100g）蛋清（3个）黄油（250g）辅料水（30g）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）意式奶油霜制作...
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![意式酥皮蔬菜蛋糕的做法 - 意式酥皮蔬菜蛋糕怎么做]( "意式酥皮蔬菜蛋糕的做法 - 意式酥皮蔬菜蛋糕怎么做")
- “意大利菜其实很少有像中餐那样煎炒烹炸大油的东西，几乎都是很温婉的感觉，做起来也是按部就班不会弄的一厨房油烟味儿。这道其实算是一道主食，可以变换的花样也是蛮多的。好久没做菜了，今天就做一个很大众的搭配，各种蔬菜放在一起。大家可以发挥想象力，在里面放单一的蔬菜或者...
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![意式奶酪的做法 - 意式奶酪怎么做]( "意式奶酪的做法 - 意式奶酪怎么做")
- “这种以吉利丁片作为凝固剂的奶酪其实就是牛奶冻，做起来比冰激凌省事多了。不需要一次次地从冰箱里取出搅打，也不需要事先预冷制冷桶。加热，搅拌，冷藏，剩下的，只是需要一点点耐心的等待。意式奶酪，应该是奶酪的基础款吧，仅以香草调味，再无其他。能够夺人眼球的，全凭表面点缀的水果...
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美味库
