![迷你戚风小蛋糕的做法 - 迷你戚风小蛋糕怎么做]( "迷你戚风小蛋糕的做法 - 迷你戚风小蛋糕怎么做")
- 食材明细主料蛋黄M号（4个）水（50cc）薄力粉（80g）BP培粉（小半勺）大杏仁（15g）葡萄干（15g）蓝莓干（15g）辅料核桃仁（15g）蔓越梅干（15g）杏仁片（15g）配料砂糖（40g）盐（少许）色拉油（50g）蛋清M号（4个）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）迷你戚风小蛋糕的做法步骤1、将以上的各种材料提前称好，核桃仁，杏仁要在170度...
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![自制迷你戚风蛋糕如何做好吃又美味]( "自制迷你戚风蛋糕如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：5个低粉：85白糖：90辅料牛奶：40植物油：40具体步骤1.准备食才2.做法；1.把蛋白蛋黄分离。(放蛋白的盆里不能有一点油）2.用打蛋器把蛋白打成呈鱼眼泡状态，加入20克白糖。3.继续打到蛋白比较浓稠时，加入20克白糖。...
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![迷你戚风蛋糕卷如何做好吃又美味]( "迷你戚风蛋糕卷如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米淀粉：25牛奶：40色拉油：40鸡蛋：5个普通面粉：65辅料油：适量盐：适量具体步骤1.先将40g牛奶倒入40g油中，用手动打蛋器，边倒边搅拌，然后一个个加入蛋黄（共5个），每次拌匀再加第二个，最后加入30g白砂糖，搅拌均匀。2.筛...
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![戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（小白操作） 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（小白操作） 戚风蛋糕怎么做")
- “戚（气）风（疯）蛋糕，几乎每个跨入烘焙这一门派的弟子们都会接触。它可以作为慕斯蛋糕的底部，可以做成各种蛋糕盒子。但是各种问题频频出现导致戚风蛋糕制作失败，那么如何烤制一个口感完美的气疯蛋糕呢，让我们一起共同学习吧。”食材明细主料鸡蛋（5个）牛奶（40g）色拉油（40g）糖（90g）低筋面粉...
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![迷彩中空戚风蛋糕的做法 - 迷彩中空戚风蛋糕怎么做]( "迷彩中空戚风蛋糕的做法 - 迷彩中空戚风蛋糕怎么做")
- “戚风也可以变化多端”食材明细主料鸡蛋（3个）低粉（60克）玉米淀粉（5克）牛奶（50克）糖（20克（入蛋黄））玉米油（30克）辅料抹茶粉（8克）可可粉（8克）热水（12克（可可粉用））柠檬汁（三滴）香草精（两滴）开水（15克（抹茶粉用））其他（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）迷彩中空戚风蛋糕的做法步骤1、牛奶，玉米油，蛋黄用的糖倒...
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![迷你抹茶戚风的做法 - 迷你抹茶戚风怎么做]( "迷你抹茶戚风的做法 - 迷你抹茶戚风怎么做")
- “今天在论坛上看到一篇很火的帖子——不回缩的戚风纸杯蛋糕试验了一下配方，很简单，只是油和牛奶，面粉的比例有所改动，出炉后没有倒扣。”食材明细主料鸡蛋（4个）牛奶（80g）油（25g）低粉（107g）抹茶粉（8g）糖（85g）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）迷你抹茶戚风的做法步骤1、准备材料，面粉过...
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![戚风小蛋糕的做法 自制戚风小蛋糕 戚风小蛋糕怎么做]( "戚风小蛋糕的做法 自制戚风小蛋糕 戚风小蛋糕怎么做")
- 食材明细主料低筋面粉（80克）鸡蛋（5个）白糖（60克）色拉油（50ml）辅料牛奶（50ml）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）未知（难度）戚风小蛋糕的做法步骤1、筛过的低粉加少蛋黄，20g白糖，50ml牛奶和色拉油，用切拌方式拌匀。2、切拌好的面糊。3、40g白糖加入分离的蛋白中，用打蛋器打发。4、打发至蛋白硬性，...
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![戚风蛋糕的做法 小鱼牌戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 小鱼牌戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料低粉（100克）辅料牛奶（40克）白砂糖（50克）鸡蛋（4个）油（46克）泡打粉（小勺）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料2、牛奶内放入10克细砂糖搅拌均匀，再放入油搅拌均匀。3、在牛奶液里筛入低粉。4、就用勺子从下到上的搅拌均匀。5、鸡蛋蛋黄蛋清分离...
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![家常戚风迷你蛋糕如何做好吃又美味]( "家常戚风迷你蛋糕如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：110鸡蛋：6个牛奶：60ml色拉油：60ml白砂糖：40辅料柠檬汁：2勺具体步骤1.1蛋清与蛋黄分开放入两个盆中2先打发蛋清第一次加入20克白砂糖3继续打发蛋清第二次加入20克白沙糖4打发蛋清第三次加入20克白砂...
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![迷你小纸杯戚风蛋糕的做法 不回缩的迷你小纸杯戚风蛋糕 迷你小纸杯戚风蛋糕怎么做]( "迷你小纸杯戚风蛋糕的做法 不回缩的迷你小纸杯戚风蛋糕 迷你小纸杯戚风蛋糕怎么做")
- “家里的小朋友爱分享，经常想着把家里的小零食带到幼儿园分享，这款迷你小纸杯蛋糕就是首选，让我们一起分享吧，我用的模具比较小，配方的量可以烤2盘，24个小蛋糕”食材明细主料低筋面粉（32克）奶粉（5克）玉米油（12克）细砂糖（35克）鸡蛋（2个）辅料水（15克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）迷你...
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![迷迭莓酒戚风蛋糕的做法 - 迷迭莓酒戚风蛋糕怎么做]( "迷迭莓酒戚风蛋糕的做法 - 迷迭莓酒戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（4个）白糖（3060克）色拉油（60克）野莓朗姆酒（60克）低粉（100克）泡打粉（2克）迷迭香（2克）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、蛋黄与蛋白分开。3、蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀。4、再加入色拉油搅拌均匀。5、然后加入野莓朗姆酒...
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![家常迷你戚风蛋糕如何做好吃又美味]( "家常迷你戚风蛋糕如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：4个糖粉：75辅料油：40酸奶：70低筋面粉：80具体步骤1.准备材料2.蛋清蛋黄分离3.酸奶，油，糖粉混合4.混合好的5.分批加入鸡蛋，搅拌均匀6.分2次加入面粉7.搅拌均匀8.蛋白打散加入柠檬汁9.蛋白打发10.1/3蛋白加...
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![戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕——保你成功的做法 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕——保你成功的做法 戚风蛋糕怎么做")
- “据我多次的经验来看，蛋清里不放糖会更容易打发，所以这个配方会使你一次成功，不再被“气疯”。”食材明细主料鸡蛋（四个（室温））辅料牛奶（60g）玉米油（60g）砂糖（90g）低粉（100g）泡打粉（半小勺）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清、蛋黄分离在两个无油无水的盆内。...
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![戚风蛋糕卷的做法 戚风蛋糕卷（小四卷） 戚风蛋糕卷怎么做]( "戚风蛋糕卷的做法 戚风蛋糕卷（小四卷） 戚风蛋糕卷怎么做")
- 食材明细主料牛奶（40g）低筋面粉（40g）鸡蛋（4个）玉米油（40g）细砂糖（40g）辅料淡奶油（250g）细砂糖（20g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕卷的做法步骤1、蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入玉米油，牛奶，10g细砂糖2、30g细砂糖分次加入蛋白中打发至7分发3、用打蛋器将蛋黄混合物搅拌均匀4、筛...
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![蓝莓小戚风蛋糕的做法 【首次涉足戚风蛋糕】蓝莓小戚风蛋糕 蓝莓小戚风蛋糕怎么做]( "蓝莓小戚风蛋糕的做法 【首次涉足戚风蛋糕】蓝莓小戚风蛋糕 蓝莓小戚风蛋糕怎么做")
- “看见朋友们做的戚风蛋糕很好，我也很想做一个8寸的戚风蛋糕，后来朋友要来，赶时间，就做成了纸杯小戚风蛋糕了，味道很松软，很好吃，只是样子有点不好看，上面有点开裂，我想我的温度可能是过高了，震的不够稍微有点大气泡在。样子虽然一般，味道真的还是不错的，这里分享给朋友们，希望大家支...
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![迷你小蛋糕的做法 - 迷你小蛋糕怎么做]( "迷你小蛋糕的做法 - 迷你小蛋糕怎么做")
- “有时候上班起来晚了来不及吃早饭，然后到10点多就饿了，可是没有到饭点不能吃饭啊，所以就做了这个带去办公室，要是饿了就可以吃几个喝点水，再也不怕肚子饿了！”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（50g）玉米淀粉（5g）白糖（35g）辅料柠檬汁（3g）甜香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）迷你小蛋糕的做法...
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![迷彩戚风蛋糕的做法 - 迷彩戚风蛋糕怎么做]( "迷彩戚风蛋糕的做法 - 迷彩戚风蛋糕怎么做")
- “用3种天然色彩的粉制作的迷戚风彩蛋糕，颜色非常正。制作这个蛋糕一定要先准备好使用的碗和工具，以免操作时混乱，虽然制作繁琐了一些，但出炉的蛋糕色彩很漂亮，值得一试哦。”食材明细蛋黄部分蛋黄（4个）牛奶（70g）玉米油（50g）细糖（20g）低筋面粉（75g）可可粉（3g）抹茶粉（3g）竹炭粉（3g）蛋白部分蛋白...
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![戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕-别怕，你可以的 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕-别怕，你可以的 戚风蛋糕怎么做")
- “我有一个习惯，从小超级喜欢吃生日蛋糕。但是，每到真正吃的时候，就会挑着吃奶油下面的蛋糕坯子吃。后来才知道，那个叫戚风蛋糕。很多时候，大多数人们都会惧怕做这种蛋糕，因为失败率很高。但是别怕，相信自己，你可以的。”食材明细主料鸡蛋（5个）白砂糖（50克+30克）玉米油（50克）牛奶（50克）低...
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![戚风小蛋糕的做法 - 戚风小蛋糕怎么做]( "戚风小蛋糕的做法 - 戚风小蛋糕怎么做")
- “原味戚风小蛋糕。烤箱好久不用都快长毛了，今天烤了几个小蛋糕，松软柔韧，香甜可口。临时起意给蛋糕糊里加了把芝麻，哇，满屋子飘香，味道加分了。就是手欠没等晾凉就脱模了，外观不太完美凑合看吧，满宝刚睡醒正好赶上吃～”食材明细主料鸡蛋（4个）玉米油（50g）清水（60g）白砂糖（70g）低筋面粉（80g）...
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![戚风小蛋糕的做法 雪花纸杯——戚风小蛋糕 戚风小蛋糕怎么做]( "戚风小蛋糕的做法 雪花纸杯——戚风小蛋糕 戚风小蛋糕怎么做")
- “这是给小晨晨做的蛋糕，他喜欢吃带纸杯的蛋糕，”食材明细主料低粉（85克）牛奶（40克）色拉油（30克）白糖（40克）鸡蛋（250克）辅料醋（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风小蛋糕的做法步骤1、准备好所用材料2、蛋黄与蛋白分离，将牛奶、玉米油、10克白糖与蛋黄混合均匀。3、用手动打蛋...
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![迷你酸奶烫面戚风杯子蛋糕的做法 - 迷你酸奶烫面戚风杯子蛋糕怎么做]( "迷你酸奶烫面戚风杯子蛋糕的做法 - 迷你酸奶烫面戚风杯子蛋糕怎么做")
- “家有萌娃，小小的人拿着小小的杯子蛋糕，吃的好认真！软乎乎的迷你杯子蛋糕，一下子被她扒拉走好几个！今天尝试了烫面戚风制作这款迷你酸奶杯子，低温烘烤，不开裂不塌陷，而且甜度比较低，淡淡的酸奶味，适合小朋友吃，小小一个，不会吃不完！配方能够制作24连模，24个迷你纸杯。如果没有同款模具...
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![迷你原味小戚风的做法 - 迷你原味小戚风怎么做]( "迷你原味小戚风的做法 - 迷你原味小戚风怎么做")
- “戚风蛋糕细腻柔软的口感是它的迷人之处，一口一口感受云朵般的细腻，多么幸福~~”食材明细主料蛋黄（3个）细砂糖（10克）低筋面粉（80克）玉米油（30克）牛奶（55克）辅料蛋白（4个）细砂糖（40克）玉米淀粉（5克）盐（0.5克）白醋（数滴）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）迷你原味小戚风的做法步骤1、将蛋黄和蛋...
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![四寸戚风蛋糕的做法 可爱的迷你四寸戚风蛋糕 四寸戚风蛋糕怎么做]( "四寸戚风蛋糕的做法 可爱的迷你四寸戚风蛋糕 四寸戚风蛋糕怎么做")
- “新模具开光，于是做了这款可爱的迷你戚风蛋糕，模具是四寸加深款，第一眼看到的时候就很喜欢，毫不犹豫地收入囊中。朋友们都说我是模具控兼烘焙发烧友😄”食材明细主料细砂糖（60克（蛋白）+10克（蛋黄））低筋粉（100克）蛋黄（5个）玉米油（65克）蛋白（5个）牛奶（65克）辅料白醋（几滴）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗...
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![小熊戚风蛋糕的做法 小熊戚风蛋糕【6寸】 小熊戚风蛋糕怎么做]( "小熊戚风蛋糕的做法 小熊戚风蛋糕【6寸】 小熊戚风蛋糕怎么做")
- “一直喜欢戚风蛋糕的细腻口感与柔软的组织，平时经常做来吃，很受家人朋友们的欢迎！小熊戚风蛋糕，巧克力点缀上五官，哎呦，小模样萌萌哒不忍心吃了~~~”食材明细主料低筋面粉（40克）玉米油（20克）盐（0.5克）白砂糖（30克）辅料纯牛奶（30克）鸡蛋（2个）柠檬汁（数滴）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）...
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![小戚风蛋糕的做法 - 小戚风蛋糕怎么做]( "小戚风蛋糕的做法 - 小戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（5个）低粉（100克）玉米油（50克）牛奶（50克）白糖（30克）辅料醋（几滴）清淡（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）小戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄，玉米油，牛奶，面粉混合搅拌均匀至无颗粒状态面糊备用。2、需要准备一个无油无水的盆里，打入蛋白部分备用。3、蛋白部分，滴入几滴醋，低速搅拌一...
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美味库
