- 食材明细主料河虾头尾(适量)辅料色拉油(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)学做虾油制作的做法步骤1、一斤河虾剥虾仁,头尾用来做虾油~2、头尾清水冲洗后滤干水分~3、炒锅先不放油,干炒至水分基本没有~4、放入与虾头尾齐平的色拉油,小火炒制、或说熬制~5、这时已经差不多好了,油...
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- “油茶是我们四川的一道特色的小吃,一到冬天啊,不管是卖面的,卖粥的卖面的地方都会有这道油茶。这道菜是用米面子(就是用大米打成的细粉)熬制,上面配上各种。喜欢的材料。非常的简单。这道菜的重点就是怎么熬制这个油茶。非常的关键哦。”食材明细主料大米(一斤)馓子(少许)花生米(一...
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- “高级的制作方法,油色雪白,香软,没有黄黑色及焦苦味道。”食材明细主料肥膘(200g)辅料水(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)荤油高级制作法的做法步骤1、将肥膘泡入水中,去红色血水,此步是油颜色是否漂亮的关键。2、锅中注入开水适量。3、加入泡好的肥膘翻炒,至水干后开始慢...
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- 食材明细主料虾头(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)熬制虾油的做法步骤1、虾头洗净沥水备用2、锅中放入适量油烧热3、再放入虾头,中小火慢熬至油变色,捞出虾头,把虾油过滤一下,装入瓶中,放冰箱冷藏保存即可...
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- ““油焖虾”,很多人都喜欢,它那浓郁微甜的味道,更突出了虾的原本鲜美,也能勾起人的极大食欲。其实,这道菜做起来非常简单,调料也不多,只需用糖、盐和少许味精及葱姜蒜便可烧出这道诱人的油焖大虾,做法如下;”食材明细主料大虾(八只350克)辅料青蒜丝(10克)配料葱丝(5克)姜丝(5克)蒜片(5克)盐...
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- “买了两斤鹰爪虾,剥出虾仁后把剩下的虾头虾壳利用起来熬制虾油,熬好的虾油很香,阳光下琥珀色的虾油特别的美。”食材明细主料鹰爪虾(适量)姜(适量)桂皮(适量)八角(适量)花椒(适量)辅料米糠油(适量)五香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制虾油的做法步骤1、鹰爪虾剥出虾仁,留下的虾头虾...
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- “油条是人们餐桌的常客,家庭制作油条现吃现做、口感酥香、口味纯正,晾后不硬、可搭配豆浆或单吃均可。”食材明细主料高筋面粉(500g)辅料鸡蛋(1个)食用油(和面用)(80g)食用油(炸油条用)(适量)温水(275g)调料泡打粉(10g)盐(10g)酵母(5g)小苏达(3g)咸香(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)神级(难度)家庭制作油条...
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- 豆腐乳是我们中国独创的一种调味品,不分东南西北,都很受欢迎。它既可以作为一道小菜单独食用,也可用作为调味品来烹制风味独特的菜肴。豆腐乳和其他豆制品一样,别看其外观不怎么起眼,但实际上它却含有丰富的营养成分,其蛋白质含量高达15%~20%,与肉类差不多,还含有丰富的维生素和钙...
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- “蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油,又称鸡子鱼、凤凰油等。蛋黄油是治疗轻度烫伤的良药,这是因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等,这些物质对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用,它对治疗水烫伤、火烫伤效果很好。轻度烫伤涂上蛋黄油有清凉感,疼痛减轻,防止起泡,不留烫伤痕...
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- 我最开心的就是过年了。因为每年过年的年夜饭非常丰盛。而这个世界上存在着无肉不欢的人群,我也是其中一个,当家里准备腌制腊肉的时候,我也是其中的参与者,然后每天看着腊肉的变化。爱吃腊肉的你千万不要错过腊肉最详细的制作过程噢。一、制作温度制作腊肉和香肠应选在10摄氏...
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- 说到豆浆可谓是无人不知无人不晓,豆浆是我们日常生活中极其常见且稀松平常的饮品之一了,特别是在早晨的快餐流动车旁边,几乎人手一杯豆浆,可见豆浆的普及程度和受人喜爱的欢迎程度有多广了,那么豆浆虽然好喝,豆浆怎么制作呢?不妨带着疑问我们一起去看看吧。一、豆浆怎么制作1、...
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- 卤肉饭是江南地区比较有名的一种小吃,用到的材料主要包括五花肉,米饭和鹌鹑蛋,卤肉饭具有甜而不腻的特点,受到很多人的喜爱,将口味厚重的卤肉和香甜的白米饭搭配在一起,味道是非常不错的,那么卤肉饭该如何制作呢?卤肉饭1.我们在制作卤肉饭之前,需要准备一些制作卤肉饭时可能会用到...
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- 说起奶油,它不仅仅只是小孩子最嘴馋的东西,同时也深受广大年轻人的喜爱。奶油,以牛奶或者羊奶为原料。它一直是制作蛋糕重要的食料之一,因此在人们生活饮食上也占有很重要的位置。下面,我们就一起来了解一下奶油是怎么做的。一、奶油是怎么做的,学会之后让你轻松制作奶油首先,制...
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- 有好多朋友要开始好奇了,菌油是什么东西?菌油呢,其实是一种调味品,起着和老干妈一样的作用。它是湖北的一种特产,但是呢,以湖南重阳菌制作出来的最为美味。其实呢,菌油在家中就可以制作。接下来就由小编来为你们介绍它的制作方法,让我们一起来制作美味的菌油吧!菌油,顾名思义就是将...
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- 食材明细主料虾头(数个)辅料大豆油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制虾油的做法步骤1、虾头和虾身分开。2、把虾头上的虾须剪掉。3、这是处理好的虾头。4、锅里注油。5、油温热时下虾头,中小火慢炸。6、炸时用铲子按压虾头,压出里面的虾脑。7、一直炸到虾头酥脆即可...
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- 立夏一结束,气温就慢慢上升。最近广东的气温高达30度,每天都在下雨,雨一停就会变得更加炎热。到了傍晚,很多人一边坐着一边出汗,无论小孩还是大人,夏天都会想吃冰淇淋和冰棍。但是,如果注意外面售卖的冰棍成分清单,就会明白其中添加了各种各样的复杂成分和甜味料。冰淇淋的制作虽...
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- 说到腊肉想必广大朋友们一定不会对此感到陌生吧,腊肉是我们日常生活中十分常见且受人欢迎的食物之一,腊肉味道可口怡人,不仅在日常生活中随处可见,而且还是开胃健脾的一道下饭菜,那么,腊肉怎样制作?不妨我们带着疑问一起去了解下。一、腊肉怎样制作专业熏房制作腊肉全过程分为三...
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- 蛋糕是生活当中最常见也是经常吃的一种食物,几乎每个人都喜欢吃蛋糕。作为早餐或是午餐。这也是蛋糕受到喜爱的原因之一。那么怎么在家里也吃上美味的蛋糕呢?学习制作蛋糕的方法和技巧,小编今天就为大家分享一下哦!一起往下看吧!学习制作蛋糕一、自制蛋糕做法一食材用料面粉...
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- 根据调查显示:小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙,脂肪转化为脂肪酸,因此虾酱也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。那么如此美味同时又具有营养价值的调味品如何做呢?那么今天我们就将为你介绍制作虾酱的方法。一、制作虾酱1、鲜虾洗净沥水称下重量,然后按500克虾100...
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- 说起肉来,可能每个人爱吃的肉类都是不同的。有的人喜欢吃瘦肉,有的人就喜欢吃肥油。但是小编却喜欢两者的结合,五花肉。想起五花肉那嫩嫩的口感,小编就口水直流呢。不过,今天小编要给大家介绍的是耗油五花肉,这道美食可不能自己独享哦!一、蚝油烧五花肉(一)食材用料猪五花肉(熟)40...
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- “靠山吃山靠海吃货,大山里的孩子每天有果子吃,海边的孩子每天有海鲜吃,今天来一个简单的,晒虾干,晒干后可以煲汤煮粥,我最喜欢把它当零食吃,一个字:鲜。”食材明细主料虾(随意)辅料盐(适量)原味(口味)生鲜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)传统虾干制作的做法步骤1、咸水虾,我们家乡位于广东省与...
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- 看到今天文章写好给大家介绍的这个美食,很多爱喝酒的朋友有些疑问。我怎么没有喝过果冻酒呢?其实果冻酒并不是液体的酒,而是酒制作而成像果冻形状的一种美食,今天我们就给对这种食物好奇的朋友介绍一下果冻酒的做法。一起来看一看吧。一、果冻酒怎么做1.果冻酒做法一(1)首先准...
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- “虾油是一种味道极为鲜美的汁液。含有丰富的蛋白质和氨基酸,是味美价廉、营养丰富的调味料。”食材明细主料虾头(适量)花椒(适量)辅料九三俄罗斯大豆油(适量)八角(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制虾油的做法步骤1、将虾头清洗干净,去掉虾头上的黑色的胃。2、用吸油纸吸...
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- 作为一个吃货,相信大家对于虾仁菜肴都有一定的了解,而要做一道可口美味且老幼皆宜的虾仁菜肴是不容易的,优质的虾仁是关于虾仁菜肴制作成功的关键,因此对于选择虾仁必须严格要求,下面就和小编一起去学习怎么制作虾仁炒蛋,让自己家中的菜肴更多选择。一、虾仁炒蛋的做法材料:首先...
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- 油条配豆浆可谓是早餐的绝配,大部分都喜欢这样的早餐。同时大家又会担心食品的安全问题,特别是油条的安全问题。因为一些商贩在制作油条时会使用明矾,但是大家都是知道的,过度使用明矾会对人身体造成伤害。所以此时我们需要知道一种自制安全放心油条的做法。自制放心油条制作...
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