![老抽酱炒饭的做法 - 老抽酱炒饭怎么做]( "老抽酱炒饭的做法 - 老抽酱炒饭怎么做")
- “炒饭的品种多种多样，只要自己喜欢，可以变幻无穷。这道“老抽酱炒饭”是由酱油炒饭变换而来，因为酱油的颜色比老抽浅一些，炒饭上色不浓。改用老抽和黄豆酱搭配，即有黄豆酱的酱香味，又有老抽的的浓郁的色泽。”食材明细主料米饭（400克）辅料油（适量）老抽（少许）黄豆酱（适量）葱（适量）酱香（口...
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![正宗煎五花肉炒饭的做法 韩式正宗煎五花肉炒饭 正宗煎五花肉炒饭怎么做]( "正宗煎五花肉炒饭的做法 韩式正宗煎五花肉炒饭 正宗煎五花肉炒饭怎么做")
- “【韩式煎五花肉炒饭】我身边很多朋友都喜欢到韩式料理餐厅吃煎五花肉除了能吃到香香的肉和辣白菜最重要的是剩下的肉和辣白菜配上香喷喷的米饭还有一些配菜一起炒那味道简直美极了!其实我想说的是这么简单的事情在家也是可以的哦!”食材明细主料五花肉（4大片）辣白菜（500g）...
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![酱油是生抽还是老抽 - 怎么区分生抽和老抽]( "酱油是生抽还是老抽 - 怎么区分生抽和老抽")
- 调味料是中餐里面不可或缺的一个角色，酸甜苦辣都是由它来决定的，调味料你们了解多少呢？大家最熟悉的肯定就是酱油了吧？特别是平时不太会做饭的小伙伴们，是不是只要不够味时就会加一些酱油？今天小编就来给大家讲讲酱油是生抽还是老抽。一、酱油是生抽还是老抽既不是生抽也不是老...
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![黄焖鸡的做法最正宗的做法 - 最正宗的味道]( "黄焖鸡的做法最正宗的做法 - 最正宗的味道")
- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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![哪里的煲仔饭最正宗]( "哪里的煲仔饭最正宗")
- 煲仔饭是非常美味的一种传统美食，煲仔饭不仅是选用上等的材料制作而成，并且煲仔饭颜色也是非常的靓丽，从任何角度看，煲仔饭都是可以让人们放心吃的好美食哟!那么哪里的煲仔饭最正宗?一起来看一下吧。哪里的煲仔饭最正宗1.开心老婆煲仔饭开心老婆煲仔饭是上海的一个煲仔饭品牌...
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![鸡蛋炒饭是什么生抽还是老抽]( "鸡蛋炒饭是什么生抽还是老抽")
- 生抽。生抽作为调味料，可以给食材增加咸味，比较适合用在美食烹饪的调味上；而老抽一般则用来调色用，老抽的味道跟生抽相比不会那么明显，食材下老抽之后会带有略微的鲜甜味；而鸡蛋炒饭则更适宜加生抽，可以起到增味的作用。...
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![什么是酱牛肉的做法 - 最正宗的做法]( "什么是酱牛肉的做法 - 最正宗的做法")
- 对于一个爱吃的人来说，酱牛肉简直是美味，能吃到这样的美味确实是一种享受。酱牛肉是地道的山东荤食凉菜之一，如今也是应酬待客、大小宴会出镜率最高的菜品之一。但是酱牛肉做起来却不是那么简单，那么什么是酱牛肉的做法最正宗的做法？牛肉要选择牛身上哪个部位？今天就由本站的小...
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![最正宗煲仔饭是哪里的]( "最正宗煲仔饭是哪里的")
- 作为一种特色美食，煲仔饭一上市就在市面上获得了较好的反响，赢得了许多消费者的喜爱和青睐，发展至今市面上已经成立了多个煲仔饭品牌，从其年度业绩分析来看，煲仔饭行业是发展的较为不错的，吸引了许多加盟商前来加盟。下面，小编将为大家分析最正宗煲仔饭是哪里的。最正宗煲仔饭是...
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![扬州炒饭最正宗的是哪家]( "扬州炒饭最正宗的是哪家")
- 炒饭在制作的过程中都是采用最优质的原材料，炒饭非常的具有名气，而且很多炒饭品牌的总部的规模是比较大的，制作炒饭的调料也是自己的生产厂家进行制作的。那么，扬州炒饭最正宗的是哪家呢？我们一起来看一下吧。扬州炒饭最正宗的是哪家1.井盒炒饭井盒炒饭创立于2016年，是一家致力...
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![炒菜用生抽还是老抽酱油]( "炒菜用生抽还是老抽酱油")
- 都需要。生抽和老抽虽然都是酱油，但是两者的作用的是不一样的，生抽的颜色比较淡炒菜的时候需要是提鲜的作用，通常在调凉菜的时候生抽用的比较多；而老抽的颜色比较深，主要是用来上色的，通常多用于红烧。炒菜的时候也可先加老抽上色，等到快炒好的时候再加生抽提鲜。...
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![正宗酱油炒饭做法如何做好吃又美味]( "正宗酱油炒饭做法如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：1个香葱：少许白米饭：200辅料酱油：3大匙白糖：1小匙绍酒：1小匙食用油：1大匙味精.：少许胡椒粉：少许具体步骤香葱切葱花;鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用。炒锅上火烧热，下油，用香葱.绍酒炝锅，下调味料，在下入白米饭，炒...
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![酱油拌饭是生抽还是老抽]( "酱油拌饭是生抽还是老抽")
- 老抽。从拌饭颜色上来说，加老抽色泽好，可以让人食欲大开。从味道上来说，老抽偏甜，口感比较好。生抽通常用来拌凉菜。老抽酱油拌出来的酱油拌饭会非常的香，口味也不是特别的咸。放老抽的同时可以适当放些鸡精，这样可以使得拌饭更加可口。...
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![正宗酱油炒饭的做法如何做好吃又美味]( "正宗酱油炒饭的做法如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料白米饭：200鸡蛋：1个辅料香葱：少许老抽：2大匙绍酒：1小匙白糖：1小匙食用油：1大匙味精：少许胡椒粉：少许耗油：1大勺具体步骤香葱切葱花；鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用。炒锅上火烧热，下油，用香葱.绍酒炝锅，下老抽、白糖、在...
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![酱油拌饭生抽还是老抽]( "酱油拌饭生抽还是老抽")
- 老抽。老抽的颜色比生抽的颜色更深，做出来的酱油拌饭颜色更鲜艳。生抽的味道相比于老抽来说，会有一点点发甜，不过生抽多数是在炒青菜的时候才会用到。吃酱油拌饭的时候可以在里面加入一些青菜，或者是葱花等，这样吃起来不会太油腻。...
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![正宗老北京炸酱面的酱是什么]( "正宗老北京炸酱面的酱是什么")
- 正宗老北京炸酱面的酱由五花肉，黄豆酱，甜面酱，八角，葱姜，冰糖制成。黄豆酱和甜面酱各取三勺搅拌均匀备用，锅里热油，炸干葱姜八角捞出，放入五花肉丁，加入几粒冰糖和一勺料酒，肉炒到微焦加入生抽1勺，老抽2勺，蚝油1勺.倒入酱料，加一碗水，煮到收汁盛出则就是酱了。...
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![炒饭用老抽还是生抽]( "炒饭用老抽还是生抽")
- 生抽。生抽颜色相对老抽淡，主要用于调味。在中国美食中用于炒菜以及凉菜较多，炒饭用老抽炒出来的米饭会又黑又亮且味道发苦。老抽中含有焦糖，颜色较浓，适用于为肉类增色，用于红烧较多。想要菜肴起到好的上色效果，应尽早倒入老抽翻炒。...
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![酱油拌饭用生抽还是老抽]( "酱油拌饭用生抽还是老抽")
- 老抽。老抽着色能力强，倒入老抽，颜色加深，可以使酱油拌饭的食欲大增。而相比于老抽，生抽的着色能力相对较差，做出来的口感也没有老抽好。生抽多用于做拌凉菜等菜品；老抽用于炖肉类，或者炒菜吃，两者的功能不同，味道不同，做出来的食物也截然不同。...
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![正宗泰国菠萝炒饭的做法 - 正宗泰国菠萝炒饭怎么做]( "正宗泰国菠萝炒饭的做法 - 正宗泰国菠萝炒饭怎么做")
- “很喜欢泰国菜，每次去必点的就是菠萝饭啦。和泰国朋友取了经，今天小试身手，味道不能说好，那是相当好啊，小伙伴们快试试吧。”食材明细主料鸡蛋（2个）西红柿（半个（去籽））菠萝（半个）隔夜米饭（一盘（泰国长米））虾仁（15个）腰果（一把（核桃仁））葱（2根）洋葱（半个）辅料咖喱粉（6匙）大虾膏（1勺）盐（1匙）白胡椒粉（3匙）鱼露...
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![如何做煲仔饭最正宗呢]( "如何做煲仔饭最正宗呢")
- 煲仔饭是南方的各色美食，许多人都很爱吃，现在很多北方人也特别爱吃煲仔饭，每次到港式餐厅煲仔饭都是必点菜单之一，其实，我们在家中也是可以制作出美味的煲仔饭的，而且口感也不比餐厅的差，那么怎样才能做出美味的煲仔饭呢，让我们一起来学习一下吧。一、如何做煲仔饭之做法一原料：排...
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![老北京酱油是生抽还是老抽]( "老北京酱油是生抽还是老抽")
- 生抽、老抽。老北京酱油既包括生抽也包括老抽，可以根据口味喜好选购。酱油是中国传统的调味品，制作的主要原料为大豆、食用盐、小麦等。酱油按照颜色可以分为老抽和生抽，老抽在生抽的基础上添加了焦糖，发酵后颜色会比较深，可以用于红烧上色以及焖煮炒菜等。...
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![老抽是酱油吗 - 老抽和生抽的区别]( "老抽是酱油吗 - 老抽和生抽的区别")
- 酱油是我们日常生活中最常见也是少不了的调味品，我们平常在炒菜、煎菜、蒸菜、煮菜或凉拌时都可以用到酱油，可以说酱油的用途很广，但是，很多消费者其实是都分不清什么是生抽，什么是老抽？老抽是酱油吗？下面小编就来说一说，老抽是酱油吗？老抽和生抽的区别？一、老抽是酱油吗？老抽是酱油...
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![正宗老式面包的做法 - 正宗老式面包怎么做]( "正宗老式面包的做法 - 正宗老式面包怎么做")
- “这个正宗的老式面包的方子，是参照爱和自由的方子的。我自己做了少许的改动。”食材明细主料酵头（适量）金像面包粉（210克）低粉（90克）细砂糖（96克）即发干酵母（6克）水（25ML）主面团（适量）盐（1克）奶粉（24克）全蛋液（90克）黄油（70克）辅料表面装饰用的溶化的黄油（适量）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...
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![酱油拌饭是老抽还是生抽]( "酱油拌饭是老抽还是生抽")
- 老抽。老抽多用于做炖肉或者炒菜，颜色较深，有着色的作用，可以起到增强食欲的作用。生抽一般用于炒菜，加入生抽颜色较淡，起到调味的作用。生抽是用黄豆、面料为原料，经过多个程序加工而成。老抽是在生抽中加入焦糖，使其颜色更重，用来上色。...
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![正宗老北京炸酱面的做法 - 正宗老北京炸酱面怎么做]( "正宗老北京炸酱面的做法 - 正宗老北京炸酱面怎么做")
- “老北京炸酱面，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、河北，天津等地。成品的老北京炸酱面具有增强抵抗力、降糖降脂等功效，一般人群均可食用。本方子是3到4人成人量。菜码可以自己选，爱吃什么放什么。”食材明细主料精品五花肉（600克）六必居黄酱（1袋）六必居甜面...
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![生抽是酱油还是老抽]( "生抽是酱油还是老抽")
- 酱油。生抽是酱油的一种，制作的主料包括大豆或黑豆、小麦等，经过暴晒等工序制作而成，成品后颜色比较淡，既能直接食用，可以用于制作炒菜、凉拌菜等。保存生抽的时候，可以将生抽的盖子盖好，放在常温阴凉地方或是冰箱冷藏保存。用完生抽需要将盖子盖好，以免细菌滋生。...
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美味库
