![白吉馍 - 家庭自制白吉馍]( "白吉馍 - 家庭自制白吉馍")
- “白吉馍，去西安时吃过几次，夹了卤肉，非常好吃。回来后也有几家卖肉夹馍的店，小小的饼夹一点卤肉要卖10几元，想想还是自己做吧。肉夹馍最重要的是这个馍，好吃的馍外皮酥脆掉渣，内里暄软，即使空口也非常好吃，做好了馍夹什么都好吃。自己做的算不上正宗，但是口感还是非常不错的。”食...
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![白吉馍发面饼的做法 - 白吉馍发面饼怎么做]( "白吉馍发面饼的做法 - 白吉馍发面饼怎么做")
- “吃炸串夹饼做的白面饼，炸串教程另发”食材明细主料高筋面粉（3量杯）辅料盐（1茶勺）酵母（1茶勺）咸鲜（口味）数小时（耗时）普通（难度）白吉馍发面饼的做法步骤1、面粉加盐，酵母加温水和面。2、揉成这样就可以了，一定要特别软，粘手都没事。3、盖盖儿，醒发。4、两倍大就可以了。5、搓成长条。6、...
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![山西的白吉馍的做法 - 山西的白吉馍怎么做]( "山西的白吉馍的做法 - 山西的白吉馍怎么做")
- “山西的晋南地区是山西小麦的主产区所以面食一直在晋南人的饮食生活中占据主导地位，而在面食中，又以“馍馍”即“馒头”为主。晋南人可以说是将馒头吃到极致，在晋南人看来，馍就是饭，饭就是馍。正如晋南百姓所说的：“没有馍馍不算饭，没有辣子不算菜。山西晋南人不仅爱吃馍，而且会...
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![正宗白吉馍皮的做法 正宗白吉馍皮，特点菊花钢圈虎背 正宗白吉馍皮怎么做]( "正宗白吉馍皮的做法 正宗白吉馍皮，特点菊花钢圈虎背 正宗白吉馍皮怎么做")
- “第一次做就成功了”食材明细主料面（适量）盐（少许）碱水（10g（发酵粉））辅料油（少许）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）正宗白吉馍皮的做法步骤1、温水和面，放碱水或者发酵粉水，醒发30分钟2、搓成擀面杖条，中间粗，两头细，用擀面杖擀平3、从下到上，卷成卷儿，4、从侧面压平，5、用擀面杖擀，上下不...
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![家庭版肉夹馍的做法 家庭版 - 肉夹馍 家庭版肉夹馍怎么做]( "家庭版肉夹馍的做法 家庭版 - 肉夹馍 家庭版肉夹馍怎么做")
- “肉夹馍虽然是小吃，可深受大家欢迎，尤其是每天辛勤工作的年轻人。虽然都是肉夹馍，但是由于加入的蔬菜和炖肉不同而使口味各异。今早我在家做的这款肉夹馍就是用红烧肉、尖椒、香菜和肉汁来完成的。”食材明细主料火烧（（半成品）200g）尖椒（150g）香菜（100g）红烧肉（150g）辅料食盐（3g）肉汁（50...
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![白吉馍肉夹馍怎样加热]( "白吉馍肉夹馍怎样加热")
- 1、稍微在饼皮的表面喷水一些水，再放入微波炉加热，这样加热的饼皮口感会好些，没那么干硬。2、可以将饼皮放在电饼铛上加热，加热时也可以适量的加入一些清水，不仅口感没那么干，没那么容易糊锅之外，这样加热也会更加的均匀，不会出现外皮热，内心冷的情况。...
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![白吉馍还能这样吃]( "白吉馍还能这样吃")
- 白吉馍是陕西很出名的特色小吃，白吉馍听起来虽然很陌生，但有个食物是全国小伙伴都听过的，就是肉夹馍，做肉夹馍的外皮就是白吉馍；有些人会在家做些白吉馍，当做日常主食，那么白吉馍容易做吗？怎么在家也能做出好吃的白吉馍呢？下面就来看看吧。一、白吉馍简介白吉馍是一种食物，一般的烧...
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![自制白吉馍如何做好吃又美味]( "自制白吉馍如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料普通面粉：500辅料酵母：5细砂糖：6油：适量盐：适量温水：270具体步骤1.称好所用的2.把盐，糖，酵母，水，一起拌匀，化开3.加入面粉里，和成面4.想要发酵的快，隔70度热水里发酵面5.30分分钟发酵满满一盆6.发酵好的面分成各小...
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![羊肉泡馍的做法 冬补 – - 羊肉泡馍 自制白吉馍与辣椒油 羊肉泡馍怎么做]( "羊肉泡馍的做法 冬补 – - 羊肉泡馍 自制白吉馍与辣椒油 羊肉泡馍怎么做")
- “其实平时对羊肉并不很感兴趣。大概是最近天冷了，就特别想吃羊肉。尤其是热乎乎暖到心里去的羊肉泡馍。羊肉是冬天补身子的好材料。“药效：能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或...
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![白吉馍的做法 - 白吉馍怎么做]( "白吉馍的做法 - 白吉馍怎么做")
- “春节在哥哥家吃到了久违的老家口味的熏肉，回家自已也照着做了一锅，受到家人欢迎，如果把熏肉放到白吉馍里吃岂不更美，立马发面，自已在家烙白吉馍，软软的白吉馍夹上口味浓郁的熏肉真是齿留香、回味无穷！”食材明细主料面粉（1斤）辅料发酵粉（5g）水（适量）原味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（...
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![白吉馍夹火腿肠的做法 - 白吉馍夹火腿肠怎么做]( "白吉馍夹火腿肠的做法 - 白吉馍夹火腿肠怎么做")
- “白吉馍夹肉，也就是西安的肉夹馍，地球人都知道的。”食材明细主料面粉（适量）牛奶（适量）蜂蜜（适量）糖（适量）酵母（适量）辅料火腿肠（一根）笋叶（适量）卤豆腐（适量）咸鲜（口味）烙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白吉馍夹火腿肠的做法步骤1、面粉加入牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团，盖保鲜膜放温暖潮湿的...
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![白吉馍 - 家庭版白吉馍]( "白吉馍 - 家庭版白吉馍")
- 食材明细主料面粉（250克）辅料酵母粉（3克）温水（适量）油（少许）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭版白吉馍的做法步骤1、面粉和酵母粉和在一起，等发到两倍大。2、分成相等的小面团。3、揉成圆。4、幹成椭圆形。5、卷起来。6、竖着压成圆形。7、在幹成大圆，醒10分钟。8、放到电饼铛...
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![猪油白吉馍的做法 家常猪油白吉馍 猪油白吉馍怎么做]( "猪油白吉馍的做法 家常猪油白吉馍 猪油白吉馍怎么做")
- “疫情期间，自己在家学习做白吉馍，用来夹肉夹菜都特别好吃。”食材明细主料面粉（400克）猪油（20克）酵母粉（4克）辅料白糖（1勺）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪油白吉馍的做法步骤1、猪油放入面粉中，手搓均匀。2、放入酵母粉。3、放入白糖。4、温水和面，静置发酵。5、面已发酵，有了...
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![白吉馍「家庭版」如何做好吃又美味]( "白吉馍「家庭版」如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料农家面粉：500辅料酵母：3具体步骤1.把面粉分一半，一般直接用温水和成死面团，一半加酵母和成发面团。2.将发面团放在暖气片周围，发至两倍大，大约2小时。把发面团和死面团合在一起，揉匀。3.分成10等分，约80g左右...
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![全麦吉白馍的做法 全麦吉白馍(老面版) 全麦吉白馍怎么做]( "全麦吉白馍的做法 全麦吉白馍(老面版) 全麦吉白馍怎么做")
- 食材明细主料全麦粉（200g）水（130g）老面（50g）辅料盐（5g）苏打（2g）其他（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）全麦吉白馍的做法步骤1、准备材料；老面用温水化开。面粉里加盐和苏打搅拌均匀。把老面水加入面粉里揉成硬一点的面团(各家面粉吸水程度不同适当调整)2、揉成光滑面团发酵一小时(如果着...
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![好吃的自制白吉馍如何做好吃又美味]( "好吃的自制白吉馍如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料盐：3糖：10酵母：4面粉：500油：10辅料碱水：1具体步骤1.1.温水把酵母打匀。2.除了碱以外全部放入，和匀面团。3.用凉白开把碱化开，水不用太多。4.轻拍在面团表面。5.醒面30分钟。2.分成50g一个面团，柔匀，备用。3.把面片...
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![「肉夹馍」家庭自制料更足如何做好吃又美味]( "「肉夹馍」家庭自制料更足如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：半斤普通面粉：250清水：170酵母：2辅料李锦记红烧汁：3大勺香叶：3片八角：2粒桂皮：半根花椒：5/6粒陈皮：2片具体步骤1.五花肉切块入锅，倒入没过肉的清水，水开焯去浮沫后再煮3分钟左右，把肉捞出，水倒掉不要；2.锅内再次...
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![白吉馍馍怎么做好吃]( "白吉馍馍怎么做好吃")
- 馍的营养成分丰富，对吃用的人补充大量的水分、矿物质、维生素、蛋白质、碳水化合、脂类、膳食纤维有很大作用。相信很多人都会关心这样的一个问题：到底哪些人群适合食用馍？哪些人群不符合食用馍。怎么做才是最好吃的？别急，下面的一篇文章将会为你详尽的介绍其适合人群、作用及...
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![家常白吉馍的做法 - 家常白吉馍怎么做]( "家常白吉馍的做法 - 家常白吉馍怎么做")
- 食材明细主料中筋面粉（250克）辅料酵母（3克）糖（20克）水（130毫升）碱面（1克）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常白吉馍的做法步骤1、面包机里先倒入清水130毫升，再倒入中筋面粉250克，中间挖出个小坑，放入酵母3克，角落里放糖20克，对角放碱面1克。注意，一定要把这3个辅料分别放，别放一起。...
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![白吉馍饼坯的做法 - 白吉馍饼坯怎么做]( "白吉馍饼坯的做法 - 白吉馍饼坯怎么做")
- “每次我做好多，可放在冰箱速冻保存，吃的时候拿出来用平底锅烘一下，二面更加香脆，加上自己喜欢的菜或肉均可。”食材明细主料低筋粉（650克）高筋粉（100克）辅料酵母菌（4克）食用碱（2克）温水（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）白吉馍饼坯的做法步骤1、盆里倒入高粉100克，低粉650克加入...
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![自己做的白吉馍如何做好吃又美味]( "自己做的白吉馍如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：400辅料水：适量酵母：适量具体步骤1.把面粉放进盆里面。放进酵母。2.先用水将面拌成大的面穗。3.再逐步加水和成光滑的面团备用。将面团盖起来防止外皮干裂，静置发酵。4.发酵好的面团分成剂子。5.取...
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![吉野家牛肉饭（家庭自制）如何做好吃又美味]( "吉野家牛肉饭（家庭自制）如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料肥牛：适量胡萝卜：适量西兰花：适量大米：适量辅料红酒：2勺生抽：3勺老抽：半勺蚝油：1勺白糖：1茶匙黑胡椒粉：少许花椒粉：少许鸡精：少许具体步骤1.大米淘好，加适量水、一点点的油和醋，然后用电饭煲按“精华煮”键。然后开...
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![家庭自制煎饼的做法 家庭自制煎饼教程 家庭自制煎饼怎么做]( "家庭自制煎饼的做法 家庭自制煎饼教程 家庭自制煎饼怎么做")
- “家庭自制煎饼教程，食材简单，味道软糯，入口即化。”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（三个）辅料香葱（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家庭自制煎饼的做法步骤1、准备食材，鸡蛋，香葱，面粉。2、面粉中加入三个鸡蛋。3、放入十三香，盐，鸡精，味精，水。4、充分搅拌。5、将香葱切段。6、放入...
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![白吉馍 - 制作方法，详解如何做好吃又美味]( "白吉馍 - 制作方法，详解如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：500辅料水：适量发酵粉：适量具体步骤1.找一锅盆,把面粉一股脑都倒进去*^_^*2.找一锅碗,放入温水,把适量的发酵粉放进去，稍待片刻等发酵粉都浸湿后搅拌3.边到酵母水边搅拌，最后把所有的面用勺子拌成絮...
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![鲜美的白吉馍肉夹馍如何做好吃又美味]( "鲜美的白吉馍肉夹馍如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鲜美的白吉馍肉夹馍，是一种传统的面食美味小吃，其主要是由面粉与炖肉经过搭配制作而成，其味美鲜香，肉质细腻多汁，面饼柔软爽口，令人垂涎欲滴，并且口齿留香。经过炖制的炖肉，不仅色香味俱全，白吉馍肉夹馍为你带来不...
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美味库
