「简单版」牛奶炖蛋如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
牛奶 :250ml
主料
鸡蛋 :1个牛奶 :250ml
辅料
糖 :2勺具体步骤
1.原料图
2.加2勺白糖,打散。静待3-5分钟,让糖充分溶解
3.把鸡蛋过筛。过3次
4.牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀
5.继续过筛2次
6.气泡用小勺挑出,挑干净。
7.碗蒙上保鲜膜,锅下冷水,大火蒸15分钟即可
要反复过筛,去掉杂质,气泡要挑干净。这样蛋才漂亮我觉得两个小小的蛋可能更加美味。
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