![香辣蒜茄子的做法 - 香辣蒜茄子怎么做]( "香辣蒜茄子的做法 - 香辣蒜茄子怎么做")
- “这小咸菜就是东北人最爱吃的蒜茄子，在东北，蒜茄子也有多种做法，最简单的蒜茄子就是茄子蒸熟，直接包上蒜泥，一层茄子一层盐，装入坛中，咸咸的，能吃一个冬天也不坏。老妈腌制的蒜茄子和别家的不一样，左邻右舍都说超级好吃，从小就爱吃老妈做的这道小咸菜，即可做咸菜，又能当菜吃，香辣可口...
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![香辣蒜香茄子如何做好吃又美味]( "香辣蒜香茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料长茄子：2根蒜：一个青红椒：适量辅料盐：适量生抽：适量耗油：适量鸡精：适量具体步骤1.把茄子上头的那个蒂去掉了，然后切成差不多大小的长条，长度大概是小指的长度将蒜剁成蒜末、青红椒剁成青红椒粒儿（由于我实在找不到...
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![蒜辣煎茄子的做法 蒜辣煎茄子（少油版） 蒜辣煎茄子怎么做]( "蒜辣煎茄子的做法 蒜辣煎茄子（少油版） 蒜辣煎茄子怎么做")
- “茄子先干煎至软，再放油炒，这样煎出来的茄子少油不腻。”食材明细主料茄子（适量）辅料红辣椒（2只）蒜头（3颗）调料食用油（适量）盐（适量）生抽（少许）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜辣煎茄子的做法步骤1、茄子洗净切厚片2、先把茄子码不粘锅中，再开火3、中小火慢慢煎至焦黄4、翻面煎另外...
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![蒜香烤茄子的做法 蒜香烤茄子（烧烤架版） 蒜香烤茄子怎么做]( "蒜香烤茄子的做法 蒜香烤茄子（烧烤架版） 蒜香烤茄子怎么做")
- “这道蒜香茄子是最近烧烤店很流行的一道菜。茄子配上蒜香和青椒的香气。别有一番风味现在教大家做家庭版的蒜香烤茄子。这个做法用烧烤架和烤箱都可以不过过个人觉得用烧烤架做的会比较香。😊😊”食材明细主料茄子（一根）大蒜（5瓣）二荆条青椒（一根）小葱（二根）辅料烧烤粉（半匙）孜然...
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![香蒜烤茄子的做法 - 香蒜烤茄子怎么做]( "香蒜烤茄子的做法 - 香蒜烤茄子怎么做")
- “在外烧烤常吃，在家煮也行，味道还不错呢”食材明细主料茄子（1条）辅料油（适量）蒜（大量）葱花（适量）姜粒（适量）辣椒（1个）酱油（适量）香油（适量）蒜香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香蒜烤茄子的做法步骤1、预备材料，清洗干净2、烤箱不够大，茄子切了段，中间划了几刀3、热水蒸8分钟，直到里面软林林4、...
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![蒜蓉辣椒茄子的做法 - 蒜蓉辣椒茄子怎么做]( "蒜蓉辣椒茄子的做法 - 蒜蓉辣椒茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（6个）辅料蒜瓣（4个）小米辣（2个）调料油（适量）蚝油（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉辣椒茄子的做法步骤1、茄子洗好。2、对半切开。3、蒸8分钟左右。4、蒜瓣小米辣洗干净。5、切好。6、蒸好的茄子。7、热油锅。8、放小米辣，蒜。9、...
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![蒜香茄子煲的做法 - 蒜香茄子煲怎么做]( "蒜香茄子煲的做法 - 蒜香茄子煲怎么做")
- “超级下饭菜之一”食材明细主料茄子（500g）肉碎（150g）辅料香菇（6个）菜脯（1个）蒜头（5个）冰糖（2颗）盐（适量）蒜香（口味）砂锅（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜香茄子煲的做法步骤1、准备食材。2、香菇泡软切丝，蒜头菜脯一起剁成泥。3、茄子切滚刀块。4、油锅加热，先把香菇蒜泥菜脯泥爆香。5、再加上肉...
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![蒜香蒸茄子的做法 - 蒜香蒸茄子怎么做]( "蒜香蒸茄子的做法 - 蒜香蒸茄子怎么做")
- “蒸茄子，夏天里不可错过的一道菜，把茄子切一切，往电饭锅上漏网上一放，蒸一蒸就可以出锅，淋上酱汁味美下饭。这款电饭锅的漏网不仅可以蒸米饭，还可以蒸菜，简单方便，原汁原味，健康好味道。蒸茄子的做法食材：长茄子2个、青椒半个、蒜头适量、生抽适量、食用油适量、麻油适量、精盐少...
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![蒜香焗茄子的做法 - 蒜香焗茄子怎么做]( "蒜香焗茄子的做法 - 蒜香焗茄子怎么做")
- “夏天不想做有油烟的菜，就试试这个吧！简单好做，味道美！”食材明细主料茄子（两个）辅料蒜瓣（十个）红椒（半个）胡椒粉（适量）配料盐（适量）香辣油（一勺）微辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香焗茄子的做法步骤1、茄子洗净，大蒜剥皮待用。2、茄子剖成两半。3、剖开的茄子重新盖好，蒙上保鲜膜，微波...
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![蒜香茄子的做法 - 蒜香茄子怎么做]( "蒜香茄子的做法 - 蒜香茄子怎么做")
- “茄子配大蒜真的是超级好吃，浓浓的蒜香味，超下饭。”食材明细主料紫条茄子（2个）辅料大蒜（2头）小米辣（适量）调料精盐（1匙）白糖（1匙）一品鲜酱油（2匙）蒸鱼豉油（3匙）胡椒粉（少许）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香茄子的做法步骤1、准备好食材。2、茄子洗净从中间切开。3、放入蒸锅里，水开...
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![辣椒蒜末炒茄子的做法 - 辣椒蒜末炒茄子怎么做]( "辣椒蒜末炒茄子的做法 - 辣椒蒜末炒茄子怎么做")
- 食材明细主料紫茄子（两条）辅料辣椒（两条）蒜末（少许）调料油（适量）盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）辣椒蒜末炒茄子的做法步骤1、准备:紫茄子，辣椒。2、紫茄子改刀切薄片。3、放盐拌均匀腌制20分钟。4、辣椒切圈，备点蒜末。5、腌制好的茄子用清水多冲洗几遍。6、挤干水分。7、...
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![蒜香让茄子的做法 - 蒜香让茄子怎么做]( "蒜香让茄子的做法 - 蒜香让茄子怎么做")
- “茄子营养丰富，物美价廉，一直认为茄子的煎，煮，炸都应该是做的越软绵越好吃，茄子比较耗油，瓤茄子就可以无需多油，调好味，焖煮软绵。特别是隔顿更入味。茄子切开表面容易氧化变黑，影响茄子的色泽。可将切好的茄块放入淡盐水中，用手洗几下，挤去黑水，再用清水略冲一下即可。家庭用懒直接...
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![蒜香茄子的做法 “茄子新做法--蒜香”！ 蒜香茄子怎么做]( "蒜香茄子的做法 “茄子新做法--蒜香”！ 蒜香茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（3条）辅料鸡精（少许）金不换（少许）蚝油（2汤匙）酱油（1汤匙）蒜蓉（适量）水淀粉（适量）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香茄子的做法步骤1、先将茄子隔水蒸十五分钟。2、另锅烧热炒香蒜蓉，加入蚝油、酱油、鸡精、金不换及少许淀粉水烧开。3、蒸熟的茄子中间切开，将烧好的酱...
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![蒜香烧茄子的做法 - 蒜香烧茄子怎么做]( "蒜香烧茄子的做法 - 蒜香烧茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料油（适量）蒜（适量）姜（适量）十三香（适量）蚝油（适量）豆瓣酱（一勺匙）酱油（适量）蒜香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香烧茄子的做法步骤1、成品！2、茄子适量，去皮，切滚刀块！3、锅里适量油，姜爆锅，十三香适量！4、倒入茄子翻炒，断生变软！5、一勺匙豆瓣酱，适量耗油，酱油！6、翻炒，加...
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![蒜香烤茄子的做法 - 蒜香烤茄子怎么做]( "蒜香烤茄子的做法 - 蒜香烤茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（1个）辅料大蒜（1个）调料黑胡椒粉（适量）孜然粉（适量）清淡（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒜香烤茄子的做法步骤1、茄子洗干净，刷一层油。2、烤盘垫锡纸，折成大盘形状，放入茄子。3、烤箱预热后200℃烤20分钟4、茄子烤制过程，大蒜切末，倒入油锅中小火炒3分钟左右，倒入黑胡椒...
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![蒜香酱茄子的做法 - 蒜香酱茄子怎么做]( "蒜香酱茄子的做法 - 蒜香酱茄子怎么做")
- “晚上拍照总是拍不好，光线果然是灵魂。好在茄子很好吃~”食材明细主料小长茄（2个）辅料甜面酱（适量）尖椒（半个）蒜（1头）配料盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香酱茄子的做法步骤1、茄子切成长丁。2、蒜切成末。3、热锅热油，放入甜面酱和蒜末，炒出香味。4、放入茄...
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![蒜香茄子丁的做法 - 蒜香茄子丁怎么做]( "蒜香茄子丁的做法 - 蒜香茄子丁怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）青椒（适量）蒜瓣（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香茄子丁的做法步骤1、茄子切块，青椒切碎，蒜瓣切末。2、茄子隔水蒸熟，（蒸锅上气后蒸8分钟左右）。3、热锅放食用油，将蒜末煸香。4、放入蒸排骨的茄子，翻炒匀。5、放入青椒，盐炒匀。6...
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![蒜香拌茄子的做法 - 蒜香拌茄子怎么做]( "蒜香拌茄子的做法 - 蒜香拌茄子怎么做")
- “茄子和大蒜真是一对绝配，茄子离不开大蒜。今儿做一道凉拌茄子。在京津地区吃茄子，都吃这种圆茄子。我家也是，几乎不买长茄子，吃不习惯。”食材明细主料圆茄子（适量）大蒜（适量）香菜（适量）辅料芝麻酱（适量）盐（适量）辣椒油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香拌茄子的做法步骤1、...
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![蒜香焖茄子的做法 - 蒜香焖茄子怎么做]( "蒜香焖茄子的做法 - 蒜香焖茄子怎么做")
- “蒜香焖茄子是一道大众餐桌上常见的菜品，其制作简单、蒜香浓郁、美味可口、营养丰富。茄子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等等。”食材明细主料茄子（适量）辅料蒜（适量）葱（适量）五花肉（适量）花生油（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）十三香（适量）水（适量）蒜香（口...
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![香菜蒜茄子的做法 - 香菜蒜茄子怎么做]( "香菜蒜茄子的做法 - 香菜蒜茄子怎么做")
- “我以前不知道茄子还可以着么吃，我家那的蒜茄子和这个做法不一样，嫁到辽宁看到的是这样的，我试着给老公做，不错，做得很好，老公说赞。”食材明细主料紫茄子（500克）大蒜（100克克）香菜（50克）辅料盐（25克）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菜蒜茄子的做法步骤1、茄子洗净准备蒸2、蒸好的...
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![蒜蓉辣酱茄子条的做法 - 蒜蓉辣酱茄子条怎么做]( "蒜蓉辣酱茄子条的做法 - 蒜蓉辣酱茄子条怎么做")
- “中医学认为，茄子性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，具有清热活血、止痛消肿、通络散瘀的作用。适用于肠风下血，热毒疮疡，冻疮，乳房皲裂，痰热咳嗽，痔疮便血，皮肤溃疡，疟疾患者食用或外用。”食材明细主料圆茄子（1个）辅料葱叶（小许）调料蒜蓉辣酱（1匙）陈醋（3）圣娼女（5g）食盐（小许）鸡精（1g）微辣（口味）拌（工...
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![蒜蓉香辣茄子的做法 【川菜】蒜蓉香辣茄子 蒜蓉香辣茄子怎么做]( "蒜蓉香辣茄子的做法 【川菜】蒜蓉香辣茄子 蒜蓉香辣茄子怎么做")
- “很开胃的一道菜哦。”食材明细主料茄子（适量）香菜（适量）青椒（适量）辅料大葱（适量）大蒜（适量）干红辣椒（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）干淀粉（适量）水淀粉（适量）花椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉香辣茄子的做法步骤1、茄子洗净切成长条。2、青椒切成条...
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![蒜香擂茄子的做法 - 蒜香擂茄子怎么做]( "蒜香擂茄子的做法 - 蒜香擂茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（3个）辅料大蒜（适量）食盐（适量）生抽（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜香擂茄子的做法步骤1、茄子洗净切段，放蒸锅蒸熟。2、炒锅烧热下油，将拍碎的大蒜放入锅中炒香。3、将茄子倒入锅中。4、用铲子将茄子碾烂，这一步可以用将茄子放入石臼里舂烂。5、把茄子碾...
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![蒜香扣茄子的做法 亦烧亦蒸的“蒜香扣茄子” 蒜香扣茄子怎么做]( "蒜香扣茄子的做法 亦烧亦蒸的“蒜香扣茄子” 蒜香扣茄子怎么做")
- “今天做一款茄子的别样吃法。这款茄子是用先炸后蒸的方法制作的，自感觉味道还不错，特把它介绍给朋友们。制作“蒜香扣茄子”最好选用长茄子。这道菜的味道要比蒸茄泥香一些，比烧茄子要清淡一些，这是介于两者之间的一种做法。“蒜香扣茄子”的做法如下；”食材明细主料茄子（两条...
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![蒜香煎茄子的做法 - 蒜香煎茄子怎么做]( "蒜香煎茄子的做法 - 蒜香煎茄子怎么做")
- “茄子和蒜是最美味的神仙搭配了，长茄子肉嫩多汁，简单煎一下，已经好吃的不得了！”食材明细主料长茄子（2个）辅料葱末（适量）胡萝卜（适量）食用油（适量）调料冠利蒜味调味酱（适量）生抽（适量）蒜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜香煎茄子的做法步骤1、准备原料。2、茄子切开。3、锅里放油烧热，放...
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