绵香豌豆糕的做法 - 绵香豌豆糕怎么做
- 糕点
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“大爱豌豆糕,觉得一粒粒豌豆比豌豆黄好吃,浓浓豆香,低脂健康”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
绵香豌豆糕的做法步骤
1、干豌豆用水泡发,约12小时,我是昨晚泡,第二天做,多加点水,豌豆超吸水
2、加少许碱面,这样煮出来的豌豆很面
3、我做的时候一般是先把豆子煮熟,连碱面的水和豌豆倒入锅中,煮开后转小火大概三分钟就可以了
4、煮好的豌豆
5、盛出来,趁热加入白糖,大家也可以加冰糖粉,趁热的话感觉糖会快速溶化,融入豆子中
6、加入面粉和酵母拌匀,不需要加水
- 7、上笼蒸20分钟左右
8、凉后切块食用,美味
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