栗子草莓冰皮月饼的做法 - 栗子草莓冰皮月饼怎么做
- 糕点
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“买的预拌粉有草莓色的,所以做了栗子馅的冰皮月饼。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
栗子草莓冰皮月饼的做法步骤
1、板栗洗净,切口。
2、跟山药一起煮。
3、煮熟取出来放凉。
4、取板栗肉。
5、放糖浆。
6、放椰子粉,捣碎。
7、拌匀,不喜欢有颗粒用料理机打碎。
8、直接放炒过糯米粉的锅里炒。
9、翻炒至馅料粘稠即可。
10、取出来。
11、炒好的糯米粉和紫山药。
12、取100克预拌粉放100克开水,拌匀揉光。
13、取一块擀成圆饼。
14、月饼模具放熟糯米粉。
15、冰皮放栗子包起来,放模具里压实。
16、做的月饼。
17、成品。
小窍门
本来打算换个花样,模具不记得放哪去了!
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