杏仁片酸奶小餐包的做法 杏仁片酸奶小餐包(一次性发酵) 杏仁片酸奶小餐包怎么做
- 烘焙
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食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
杏仁片酸奶小餐包的做法步骤
1、除黄油之外,所有材料放入面包机:先放液体,后放入面包粉,面粉上面挖坑埋入酵母,启动面包机揉面程序,20分钟后,加入黄油,继续揉面20分钟,揉出手套膜。
2、用刮板取出面团,轻拍排气。
3、将面团分成九等分搓圆后放入烤盘。
4、放入烤盘发酵,烤箱底部放两个大碗内置热水。发酵至1.5倍大。
5、取出后刷上蛋液。
6、在面包胚上撒上杏仁片。180℃预热烤箱。
7、上下火180℃烤20分钟。上色满意候要加盖锡纸以防烤糊。
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