黄金芝士吐司的做法 - 黄金芝士吐司怎么做
- 烘焙
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食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄金芝士吐司的做法步骤
1、后油法,除黄油以外的所有原料都放进面包机,揉至扩展阶段,再加入黄油揉至完成阶段。
2、盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。
3、将发酵好的面团排气擀开,底片捏薄。
4、由上而下卷起。
5、入模,将模子合盖锁住,放烤箱内二次发酵,烤箱内放入一杯温水,以保持烤箱内的湿度,待面团发酵至面团距离模子约1厘米时。
6、入预热烤箱中下层170度40分钟左右。烤时一定要注意观察,上色差不多就盖锡纸。
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