水果珍珠的做法 - 水果珍珠怎么做
- 家常菜
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食材明细
- 果味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
水果珍珠的做法步骤
- 1、制作糖浆:往金属锅里放入砂糖和300ml的水后加热至沸腾。
- 2、砂糖溶解后,离火,加入柠檬汁。稍加冷却后,放入冰箱冷藏。
- 3、草莓除蒂洗净,打半切开;猕猴桃剥皮后,切成扇形;黄桃切块备用。
- 4、制作白丸子:往糯米粉里逐渐加入100ml水后,充分揉搓使之松软如耳垂一样。
- 5、依次取少量的步骤4,揉搓成2cm大的扁圆形,然后用指尖在中央处轻按使之稍稍凹陷。
- 6、烧一锅开水于煮白丸子。待沸腾后,捞出放入凉白开中冷却。
- 7、将水果和白丸子放入容器后,浇上糖浆。
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