水煮青口贝的做法 - 水煮青口贝怎么做
- 家常菜
- 关注:1.84W次
“贻贝(学名:Mytilusedulis)亦称海虹,也叫青口,煮熟后加工成干品——淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上。
青口贝蛋白质及氨基酸含量较高,必需氨基酸占总氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量丰富,特别是EPA和DHA总量占总脂肪酸的26.01%。除富含Ca,Mg,Fe等无机元素外,Se的含量也较高。
青口贝的营养均衡,富含人体生命活动所必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等营养物质, ”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
水煮青口贝的做法步骤
1、海虹反复清洗净控水,姜切丝煮时放。蒜切碎,放香醋做为蘸汁。
2、放水中煮,水开煮5分钟关火。
3、成品。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/msmw/jiachangcai/e43v84.html