酿腐皮肉卷的做法 - 酿腐皮肉卷怎么做
- 家常菜
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食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酿腐皮肉卷的做法步骤
1、肉剁成肉末,放盐、淀粉、葱姜蒜末、鸡精、蚝油、油搅拌好备用。
2、平菇。
3、腐皮剪成小方块。
4、取一小块,放入调好味的肉末。
5、卷起来。
6、直卷。
7、两边用筷子把多出的腐皮塞进去。
8、两头塞成这样。
9、包好的肉卷。
10、已全部包好。
11、将平菇焯水。
12、焯水后放入砂锅。
13、把腐皮卷入油锅煎。
14、煎至两面金黄。
15、放入砂锅,加水文火慢炖十五分钟。
16、炖好撒上葱花,煎少许热油浇在肉卷上,完成👌。
17、成品。
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