小葱拌黄豆的做法 - 小葱拌黄豆怎么做
- 凉菜
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“炎炎夏日,酷暑难耐,一碟小葱拌黄豆清香四溢,夹杂着淡淡的葱香,美味可口,再来一听冰爽的啤酒,简直妙不可言。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小葱拌黄豆的做法步骤
1、黄豆用清水浸泡一晚上。
2、入开水锅中煮十余分钟(正好蒸米,所以就一锅蒸了)。至熟。
3、把蒸熟的黄豆放入盘中。
4、放入小葱碎、米椒碎。
5、调入盐、味精、味极鲜酱油、五香粉。
6、把热花椒油淋上。
7、淋少许香油。
8、搅拌均匀即可。
小窍门
1.煮好的黄豆要挑去豆皮和贼豆。
2.要充分煮熟。
3.热油要淋到葱花香五香粉上,激出香味儿。
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