香椿拌花生米的做法 #春食野菜香#香椿拌花生米 香椿拌花生米怎么做
- 凉菜
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“同事给了点自家树上采摘的香椿芽,今天把它拌了花生米,红配绿好养眼哦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香椿拌花生米的做法步骤
1、花生米放入锅中倒入适量的色拉油
2、用中小火炒至花生米出香味,捞出沥干油
3、放入碗中加点盐拌匀
4、香椿芽洗净焯水后捞出沥干水分,切成小粒
5、蒜瓣和泡椒切小
6、小碗中加入香醋和砂糖搅匀
7、把香醋芽放在花生米上,把蒜末和泡椒丁放在最上面,把调好的糖醋汁淋上
8、加热少许色拉油后淋在蒜末上爆出香味
9、搅拌均匀即可
10、成品图
小窍门
花生米炒好冷却后再进行拌制,最后现拌现吃,不然花生米会回软
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