生拌龙须菜的做法 - 生拌龙须菜怎么做
- 凉菜
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“龙须菜是近年来流行在高档餐馆的一款野菜香翠清鲜,他的特点关键就是怎么保持它的新鲜和脆,跟我一起学做这款龙须菜很简单,十分钟。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
生拌龙须菜的做法步骤
1、最好一盒超市买回来的龙须菜。在提前冻一碗开水,我这个是从早上八点开始冻到到11点左右。
2、龙须菜,加一点点盐在冻过的水中侵泡五分钟。
3、自然沥干水分。
4、龙须菜,摆盘。
5、用生抽,芝麻油和醋调成简单的味汁。
6、吃的时候可以就这样生吃也可以。蘸一下这个味汁,味道特别的鲜美。
小窍门
由于这个龙须菜是野菜系要保持它自然的鲜美。所以调料用简单的就好。
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