盐煮花生的做法 下酒菜--盐煮花生 盐煮花生怎么做
- 凉菜
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“这花生无论是作零嘴,配菜或下酒菜都适合,也很好吃。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
盐煮花生的做法步骤
1、花生冲洗一下。
2、放入小锅里,放盐,糖,八角,香叶,桂皮,干辣椒和750ml水,大火煮开,转小水煮30-40分钟。(软硬程度根据自家口味调节。)
3、关火焖到水凉,倒出,挑去香料。
4、把花生放大碗里。
5、另起锅把水烧开胡萝卜青豆粒煮2-3分钟。(也可以放西芹,窝笋等)
6、沥干水份。
7、放入花生里。
8、放1/4茶匙盐,1茶匙酱油,1茶匙醋(可以是香醋,陈醋,水果醋。)。吃辣的可以放1茶匙辣油,我家不能吃辣,沒放。
9、拌匀即可。
10、零嘴,小菜,下酒菜都可。
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