好吃的红烧藕如何做好吃又美味

准备时间:23分钟　　　　烹饪时间:33分钟

红烧藕是一款非常美味的菜肴，这是一款全素的菜肴，现在越来越多的朋友们，越来越喜欢吃全素的菜肴，因为全素的菜肴里面的脂肪含量比较低，特别适合老人们和想要保持身材的朋友们来食用了，还具有很好的养生的效果哦。而且，藕的口感也是面面的，很入味哦。

主料

莲藕 ：400g

辅料

小麦面粉 ：50g
鸡蛋 ：50g

具体步骤

1. 将藕洗净削去皮，切除节，用刀斩成茸后放入碗内，加入鸡蛋、精盐、味精、面粉、葱姜末，拌匀成馅；

2. 坐锅点火放熟花生油，烧至四成热时，用手抓起藕馅挤成核桃大小的丸子，再放入锅内炸成金黄色，捞出沥油；

3. 倒出锅中余油，加入少许开水，放入藕丸上火烧沸，加酱油、白糖，盖上锅盖烧约5分钟，起锅装盘即成。