香辣番茄酱 - 面条好伴侣如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小西红柿 ：1200
姜 ：15
大蒜 ：75
食用油 ：30ml

辅料

黄酒 ：15ml
醋 ：60ml
花椒粉 ：2
豆豉酱 ：50
辣椒粉 ：15
盐 ：10

具体步骤

1. 小西红柿洗净

2. 去蒂切成小块

3. 锅中放油，下姜蒜煸香

4. 倒入西红柿翻炒

5. 待西红柿变软出汤后，加入豆豉、黄酒、醋、花椒粉转中火煮5－10分钟

6. 最后加入辣椒粉、盐调味，再煮2分钟即可关火。晾凉后盛入容器中，放入冰箱保存，随吃随取。

烹饪技巧

备注：没有小西红柿用大的也可以哈