自己做的冰镇南乳叉烧如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
料酒 :适量
南乳汁 :适量
生姜 :适量
生抽 :适量
冰糖 :适量
主料
猪脊肉 :适量辅料
生菜 :适量料酒 :适量
南乳汁 :适量
生姜 :适量
生抽 :适量
冰糖 :适量
具体步骤
1. 猪肉放在容器里,用生姜、料酒、生抽及南乳汁淹制2小时。
2. 锅热油,将肉表面煎一下,倒入南乳汁、冰糖和水,水开后小火煮。
3. 期间汁收干加水3次,直至最后肉结实上色。
4. 取出用保鲜膜包裹压紧放入冰箱冷藏室,冰凉后切片,用生菜叶垫底装盘。
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