腌蒜烤羊肉如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊后腿肉 ：500
腌蒜 ：80
香菜叶 ：100
葱片 ：20

辅料

料酒 ：5
酱油 ：4
胡椒粉 ：2
香油 ：5
色拉油 ：1千克

具体步骤

1. 羊后腿肉500克，改到成片，入味上浆备用

2. 需要准备的葱片

3. 需要准备的腌蒜

4. 锅内下入色拉油1千克，油温升到6成时，下入羊后腿肉炸制，迅速滑散，防止粘连

5. 大约4秒钟，捞出控油

6. 锅内下入色拉油40克，下入腌蒜80克

7. 下入香菜叶100克，葱片20克

8. 下入羊后腿肉，大火翻炒，烹入料酒5克，酱油4克

9. 胡椒粉2克，淋入香油5克，大火翻炒出锅

10. 铁板提前加热，将菜品放在铁板上即可