营养丰富的酸菜肉丝如何做好吃又美味
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
猪瘦肉 :100
盐 :适量
生抽 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
干辣椒 :适量
料酒 :适量
淀粉 :适量
主料
酸菜 :1包猪瘦肉 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
干辣椒 :适量
料酒 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.瘦肉切成丝
2.切好的瘦肉丝用生抽和料酒淀粉抓匀腌制十分钟
3.干红辣椒切碎
4.切好姜葱蒜末
5.袋装酸菜备好
6.坐锅烧油。油热后下瘦肉丝炒得变色
7.加入辣椒
8.加入葱姜蒜末
9.加入酸菜后大火翻炒均匀放盐
10.炒匀即可出锅
酸菜下锅不易久炒,久炒后不脆又很酸的呢
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