家常酱爆四丁如何做好吃又美味
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
火煺肠 :1根
胡萝卜 :1根
刀豆 :200
香干 :3块
鸡精 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
辣椒酱 :适量
主料
豆瓣酱 :2勺火煺肠 :1根
胡萝卜 :1根
刀豆 :200
香干 :3块
辅料
油 :适量鸡精 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
辣椒酱 :适量
具体步骤
1.香干洗净
2.切成丁
3.胡萝卜洗净
4.切成丁
5.刀豆去蒂洗净
6.切成丁
7.火煺肠切成丁备用
8.锅中放水,开火煮沸
9.把香干丁、胡萝卜丁、刀豆丁放入水中焯一下
10.倒入篮中用冷水冲洗,沥干水分备用
11.锅中放油开火预热
12.放入豆瓣酱和辣椒酱炒香
13.把四本倒入翻炒,在翻炒过程中洒入适量的盐、白糖和鸡精,翻炒片刻便可起锅了。
香干丁、胡萝卜丁和刀豆丁先焯水容易炒熟
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