红焖羊排如何做好吃又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

羊排 ：适量
土豆 ：1个
胡萝卜 ：半根
白萝卜 ：半个

辅料

黄豆酱油 ：适量
生抽 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
肉桂 ：适量
肉蔻 ：适量
小荤香 ：适量
红干辣椒 ：适量
香叶 ：适量

具体步骤

1. 羊排洗净，切段。

2. 羊肉戳水，撇掉沫水，干净为止！

3. 准备好材料，放入料盒中

4. 白糖，必需品！

5. 葱姜

6. 蒜瓣

7. 戳好水后将羊肉捞出，很干净的

8. 热过凉油，放入红干辣椒，八角，香叶煸锅，煸出香味，放入葱姜，放入白糖，炒糖色，当锅中冒白泡，倒入羊排，翻锅煸炒，倒入黄豆酱油和生抽，料酒，翻炒后，加入温开水

9. 倒入砂锅中，放入准备好的料盒，大火，开锅后，转小火，炖1小时左右

10. 开锅后放入蒜瓣

11. 胡萝卜，白萝卜，土豆切块，一小时过后放入，炖半小时左右，汤少请添开水

12. 汤汁快烤干，出锅，撒入孜然粒，黑芝麻。