牛肉汤的做法 安徽淮南牛肉汤 牛肉汤怎么做
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“淮南牛肉汤,淮南名小吃~~大家来尝尝吧~”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉汤的做法步骤
- 1、将牛油加辣椒炼成辣椒油。
- 2、用清水焯掉牛肉中的血水。
- 3、开水中加入香料包、牛油、牛肉、牛骨,熬制两个小时,加入盐和鸡精。
- 4、牛肉捞出晾凉,切成片。
- 5、将泡好的粉丝与切好的千张丝与牛肉片放入篮子里入锅烫一下捞出,浇上汤,加上香菜末、小葱末、蒜末即可。
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