美味奶冻派如何做好吃又美味

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：150
糖 ：50
黄油 ：100
冰水 ：20ml
盐 ：3
牛奶 ：350ml
吉利丁片 ：1片
葡萄干 ：适量
百利甜酒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 低粉，糖，盐伴匀

2. 黄油切小颗粒（黄豆大小，为拌起来方便）

3. 把黄油拌入粉里，用手揉捏，基本匀合了加入冰水

4. 揉匀后压扁放入冰箱30分钟（保鲜层）

5. 取出面团擀皮（放入蛋糕8寸方模偏大大小），放入模具边上压牢

6. 烤箱160度25分钟（边皮焦黄出现就可以了）

7. 塔皮凉凉的时候做奶冻，牛奶加热，吉利丁片泡软拌入，百利甜酒泡葡萄干，多余的加入牛奶里

8. 把温凉的奶液倒入塔模里，放冷冻20分钟后加葡萄干，冷藏过夜