纽扣饼干如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
黄油 :100
盐 :1/8小勺
糖份 :80
蛋黄 :1个
主料
低粉 :150黄油 :100
盐 :1/8小勺
糖份 :80
蛋黄 :1个
辅料
具体步骤
1. 面粉 盐一起过筛,黄油放入面粉中,均匀的搓成面包糠状
2. 拌入糖粉和蛋黄
3. 揉成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏15分钟
4. 取出面团,擀成面皮,用圆模具切出小圆形(我用的是花嘴儿)
5. 然后用比花嘴儿小的小量勺刻出纽扣内部的圆形
6. 再在中间用牙签扎4个孔
7. 扎空以后,像扭扣了吧
8. 放入烤盘,180度烤10-15分钟即可,中间可以把温度降到160度。
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