咸香的腊肉香菇粽如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

五月到了，端午节又快到了，巧手的人们又得准备包粽子了。我的家乡一般都是包咸肉粽子，或者是沾白糖的粽子。现在是网络时代，文化的渲染氛围下各地都有了突破，互相学习。我就学会了很多别的地方的粽子包法，今天包的是腊肉香菇粽，味道也是很赞的。

主料

香菇 ：5个
腊肉 ：300

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
粽叶 ：1把
蚝油 ：2勺
姜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：3勺

具体步骤

1.准备好啦，肉香锅（当然还有粽叶子忘记拍照了）

2..糯米在包之前起早泡不到六个小时

3.香菇腊肉切丁，热锅放油，放入腊肉丁和香菇丁，翻炒下再加入葱姜翻炒！

4.腊肉香菇，翻炒下，加入酱油，蚝油翻炒至上色哦

5.炒好的香菇腊肉丁和泡好的糯米搅拌均匀

6.泡好的粽叶，拿两片打成，一个漏斗状

7.放入拌好的香菇腊肉料在里面压一下哦

8.把粽叶子往前盖下来，把多余的往内收喔！

9..包好的粽子.用粽绳绑紧哦，第一次包看起来样子真的不咋好看。

10.包好的粽子锅里加水大火烧开转小火，蒸一个半小时就ok啦.

11.成品（看起来还不错哦，很好吃）

烹饪技巧

在包粽子之前把腊肉泡在水里，三到四个小时哦，可以去出一下腊肉里面的咸味儿