#爱美食#桂花莲藕糕如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
澄粉 :70公克
水 :200公克
B.莲藕 :120公克
冰糖 :160公克
桂花酱 :30公克
C.蜜红豆 :50公克
主料
A.莲藕粉 :150公克澄粉 :70公克
水 :200公克
B.莲藕 :120公克
冰糖 :160公克
桂花酱 :30公克
C.蜜红豆 :50公克
辅料
具体步骤
1. 将所有材料A搅拌均匀备用。
2. 将莲藕去皮切成细丝,与冰糖、水一起煮滚,加入桂花酱拌匀后熄火,然后沖入作法1的材料中搅拌拌匀成煳状。
3. 将一半的煳浆倒入已经抹油的模型中,抹平后放入蜜红豆,再倒入另一半煳浆,抹平后放入蒸笼蒸15~20分钟至透明状即可。
4. 待凉后放入冰箱冷藏,冰凉后即可切块食用。
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